“Horeca. Siberia” соберет рестораторов, отельеров и местных товаропроизводителей

Дата / время
10/04/2019 - 11/04/2019
00:00

Местоположение
МВК «Новосибирск Экспоцентр»

Бизнес-календарь

10-11 апреля пройдёт крупнейшая выставка и конференция для отельеров и рестораторов “Horeca.Перезагрузка”.

В Новосибирском Экспоцентре пройдёт крупнейшая выставка “Horeca. Siberia”, в рамках которой Минпромторг НСО и Федерация рестораторов и отельеров Сибири проведут конференцию “Horeca. Перезагрузка: Ресторанный бизнес, Отельный бизнес, Туризм”, Открытый Чемпионат Сибири по кулинарии и выставку местных товаропроизводителей “Сделано у нас”.

КОНФЕРЕНЦИЯ “Horeca. Перезагрузка.”

В рамках конференции пройдут три потока: для рестораторов, для отельеров и для представителей сферы кейтеринга. Все направления будут включать в себя круглые столы, лекции и дискуссионные площадки.На которых коллеги обсудят основные проблемы и пути их решения, поделятся своим опытом и послушают опыт коллег со всей России, а также поучаствуют в мозговых штурмах  и придумают новые идеи для своего бизнеса.

Хедлайнеры конференции:

— Артур Чистяков — операционный директор Delivery Club,

— Владислав Мусиенко — основатель и идеолог холдинга «Friends Orchestra» (г. Новосибирск),

— Виталий Насоленко — собственник компании «Новые торговые системы» (Бахетле, Добрянка),

— Яков Пак — маркетолог и Эксперт Ассоциации предприятий общественного питания Санкт-Петербурга,

— Балаева Светлана, Министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края,

— Шеф-повар Johnny Graham, USA,

— Наринэ Багманян — организатор фестиваля Taste of Moscow,

ОТКРЫТЫЙ ЧЕМПИОНАТ СИБИРИ ПО КУЛИНАРИИ

Также в рамках всех мероприятий пройдёт открытый Чемпионат Сибири по Кулинарии.В рамках чемпионата пройдут 3 состязания : Открытый Чемпионат по пицце, соревнования Поваров и арт-класс для кондитеров. Где каждый желающий, вне зависимости от своих навыков, сможет продемонстрировать свои таланты или проверить свою профподготовку.

Состав судей  чемпионата:

• Владимир Бурковский — победитель премии “Пальмовая ветвь”,
•  Елена Меркулова — владелец выставки “ПИР”, г. Москва,
• Елена Шрамко — основатель “Академии Эксклюзив”, г. Москва.

ВЫСТАВКА ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ “Сделано у нас”

Параллельно с конференцией и чемпионатом пройдет выставка местных товаропроизводителей “Сделано у нас”. Нашей области есть чем гордиться и рестораторы и отельеры смогут найти среди представленных экспонатов хороших поставщиков продукции, которая не уступает по качеству известным производителям.

ПАНЕЛЬНАЯ ДИСКУССИЯ С ГУБЕРНАТОРОМ

Открывать конференцию будет губернатор Новосибирской области Андрей Травников, который вместе с представителями Минпромторга и рестораторами примет участие в панельной дискуссии. Где будут обсуждаться основные проблемы сферы Horeca и пути их решения вместе с государством.

Все два дня мероприятий обещают быть насыщенными новыми знаниями, полезными знакомствами и уникальным обменом опытом! Каждый из участников найдёт здесь что-то своё вне зависимости от региона проживания, масштаба бизнеса или профессиональных навыков.

КАК ПОПАСТЬ

Участие в выставке и чемпионате бесплатное. Регистрация по ссылке.

ДАТА И МЕСТО

10-11 апреля

г. Новосибирск, ул. Станционная, 104, Новосибирский Экспоцентр.

(383) 291 93 24

Возраст 18+

Фото: предоставлено организаторами