«Макдоналдс» откроет в Новосибирске новый ресторан к концу года

Его месторасположение и площадь франчайзи компании не озвучивает.

— До конца года в Новосибирске будет открыт ресторан нового формата — на одной площадке будут расположены «МакКафе» и «МакАвто», — заявил на пресс-конференции генеральный директор ООО «ГиД», франчайзи «Макдоналдс» в Сибири Игорь Гусев.

Место расположение ресторана и объем инвестиций Гусев не озвучил, отметив, что это коммерческая информация. На минувшей неделе на круглом столе начальник департамента земельных и имущественных отношений мэрии Новосибирска Георгий Жигульский отмечал, что мэрия Новосибирска планирует изымать землю на набережной у двух арендаторов, одним из которых является компания «Макдоналдс». Участок под строительство ресторана фастфуда был выделен компании недалеко от метромоста. По словам чиновника, сейчас идут переговоры о предоставлении арендатору другого участка.

Представители компании уточнили, что в среднем все рестораны «Макдоналдс» в Сибири обслуживают 14 тыс посетителей в сутки. Сколько приходится на Новосибирск Гусев не сказал, но отметил, что в округе у франчайзи открыто 14 ресторанов.

— Можно просто поделить и получить среднюю цифру. В Новосибирске сегодня работает 8 ресторанов, — добавил он.

В компании довольны таким количеством посетителей, отмечая, что иначе не планировали бы дальнейшее развитие.

В перспективе «ГиД» планирует открыть новые рестораны в Томске, Кемерово и Красноярске.

— В конце прошлого года мы расширили договор франчайзинга с «Макдоналдс», и включили в него Красноярск. В течение 2017 года сосредоточим свое внимание на развитии в Красноярске. Думаю, что к Универсиаде — 2019 в регионе будет открыт, как минимум, один ресторан, — отметил Игорь Гусев.

За счет открытия новых ресторанов в 2017 году «ГиД» планирует создать в округе около 250 рабочих мест.

По словам руководителя производственного отдела ООО «ГиД» Олега Князькова, сегодня в компании 85% поставщиков — российские. Из локальных у «ГиД» только один партнер в Новосибирске — «Мульти-Меню», которая поставляет салаты.

— Чтобы стать нашим поставщиком нужно пройти сертификацию в компании «Макдоналдс», внести большие изменения в свое производство, но взамен компания получает возможность поставлять свою продукцию во все рестораны сети в России, — добавил он. — Не исключаю, что у нас появятся и другие локальные поставщики, но это достаточно сложный процесс. Практика показывает, что от подачи заявки до того, как мы заключаем договор проходит около двух лет.

Первый ресторан «Макдоналдс» ООО «ГиД» открыла в Новосибирске в 2014 году. На сегодняшний день в Новосибирской области рабоатет 8 ресторанов сети. Один из них расположен в Бердске и работает в формате «МакАвто». Компания создала в регионе 150 рабочих мест. В среднем конкурс в ресторанах сети «Макдоналдс» составляет 5 человек на место. В целом по округу работает 14 ресторанов «Макдоналдс», более 550 человек. Объем выручки, а также средний чек в компании не раскрывают, отмечая что самое распространенное меню состоит из трех с половиной позиций: сэндвич, картошка, напиток и десерт.

В сентябре 2015 года в Новосибирске открыл распределительный центр логистический партнер компании «Макдоналдс» — HAVI Logistics Russia (ООО «Рулог»). 

Фото: Юлия Данилова