В Новосибирской области более востребованы мощности по производству мороженого — они загружены на 80 %.
В 2016 году в Новосибирской области в молочной отрасли работало 48 предприятий. Общая мощность их производства составила 730 тыс тонн в год, в том числе сельхозпредприятий 110 тыс тонн. При этом, по сравнению с 2015 годом, в регионе сократился индекс производства цельномолочной продукции — на 8 %, сливочного масла — на 19 %, индекс производства сыра вырос на 19 %.
— По сухому молоку загрузка мощностей составила 42 %, цельномолочной продукции —44%, по маслу животному — 45 %, по сырам — 60 %, по мороженому — 80 %. Уровень самообеспеченности региона молоком и молокосодержащими продуктами составил 82,9%, — сообщила на совещании об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности за 2016 год заместитель министра сельского хозяйства Новосибирской области Лариса Яркова.
По ее словам, в регионе запланировано строительство млокоперерабатывающих заводов в Маслянинском («Сибирская нива») и Каргатском («Русское поле») районах. В Кольцово — завода по производству кисломолочных продуктов и детского питания.
Коммерческий директор ЗАО Племзавод «Ирмень» Павел Иваровский отметил, что в регионе нет проблем с поставками молока. Мощности местных производителей задействованы всего на 44 %, но на прилавки активно поступает продукция из соседних регионов — Алтая, Томска и т.д.
— Новосибирск ежедневно «съедает» около 300 тонн молочной продукции, из них около 100 поставляет наше предприятие. Мы говорим о том, что нужно наращивать мощности. Но тогда нужно подумать о том, куда мы будем девать произведенное молоко и молочные продукты, — заявил он.
По словам Иваровского, торговые сети должны более активно работать с местными производителями, а область должна разработать меры поддержки предприятий для экспорта продукции в соседние регионы. На некоторые рынки без административного ресурса выйти не возможно.
— Мы несколько раз пытались выйти в Кемеровскую область, получили по рукам и пока отказались от этих планов, — уточнил он.
Для поддержки местных производителей также необходимо вносить корректировки в 44-ФЗ.
— У нас в Ордынском районе три хороших местных производителя, но торги по поставке молока в местную ЦРБ выиграла барнаульская компания, — констатировал Иваровский. – По вопросу поставок в бюджетные учреждения также необходима совместная работа различных ведомств. Например, если идут поставки в школу, то почему бы не поставить одновременно и в больницу, которая расположена рядом? Нужно оптимизировать логистику.
Министр сельского хозяйства области Василий Пронькин признал, что в некоторых сетях области наблюдается серьезный перекос в представленной на полках продукции.
—У Марии-Ра только 9 % товаров от производителей Новосибирской области. Это не правильно, так как получается, что деньги покупателей вымываются за пределы региона, — отметил он. — Но, в этом есть и наша вина, мы где-то переборщили, создали такие условия, что наши продукты не хотят брать на прилавки. Нужно проанализировать ситуацию и выстроить взаимодействие производителей и торговых сетей.
Пронькин также заявил, что вряд ли можно говорить о перенасыщенности рынка региона молочной продукцией.
— Мы обеспечены по собственной молочной продукции на 82,9 %. И это при том, что потребление молока на душу населения в регионе ниже, чем санитарные нормы, установленные в РФ. Это связано с ценообразованием. Можно установить такую цену, что потребление составит 1 литр в год на человека, а на полках товара будет завались. Этот момент также должны учитывать все сельхозпереработчики, — уверен министр.
На территории области в 2016 году произведено около 670 тысяч тонн молока. Молокаматочное поголовье коров увеличилось за год на 3014 голов, при этом около 500 коров — дойного направления, остальные по мясного, сообщал минсельхоз области.
Фото: ipernity.com/doc/d-f [hat Suckr verlassen]
Юлия Данилова
По факту инцидента СК проводит проверку
Эксперты расходятся в оценках результатов продаж в октябре
Чтобы защититься при уходе брендов с рынка
Кроме того, оказалось, что до сих пор не готова документация для начала строительства инфраструктуры в…
За субсидией на благоустройство контейнерной площадки обратилась лишь одна УК
Об этом он заявил на выездном совещании с представителями СГК