Спрос на красную икру растет, несмотря на кризис

Икра лососевых за месяц подорожала на 8%, ее продажи выросли на 43%, по сравнению с сентябрем.

В октябре новосибирская производственная компания «Смак» увеличила общий объем продаж рыбной продукции на 35% до 29 тонн, при этом продажи икры лососевых выросли на 43% до 18,7 тонн, продажи икры мойвы в соусах — на 64% до 4,6 тонн. В итоге компания заработала за месяц более 47 млн рублей, что на 52% больше по сравнению с сентябрем.

— Сезон, несмотря на рост цен, начался вполне успешно, мы отмечаем высокий спрос на продукцию, запасы расходуются с опережением, — отметила финансовый директор ПК «Смак» Ольга Бубнова.

Рост продаж, по ее словам, наблюдается, несмотря на общерыночное повышение цен на рыбу и рыбную продукцию. Так, икра лососевых подорожала на 8 % до максимально высокого уровня — 2 287 руб. за тонну, икра морских рыб — на 16 % до 5 134 рублей за тонну, говорится в сообщении ООО «Юнисервис Капитал».

— Несмотря на падение реальных доходов населения, икра продолжает пользоваться спросом, да и годовой рост цен на нее не так существенен в сравнении с мясом. Кроме того, даже после повышения, стоимость килограмма рыбы существенно ниже, чем килограмма мяса и она является замещающим продуктом, поэтому спрос на нее в сравнении с мясом — вырос, — отметил генеральный директор ООО «Юнисервис Капитал» Алексей Антипин.

Новосибирская производственная компания «Смак» основана в 1998 году. На сегодняшний день является крупным продовольственным предприятием, осуществляющим поставки соленой икры лососёвых, сельдевых, тресковых, корюшковых под торговыми марками «Обкомовская», «Люкс», «ГОСТовская», а так же рыбной фасовки и икросодержащих продуктов собственного производства, говорится в открытых источниках.

Компания располагает производственными и складскими мощностями на Сахалине, в зоне промысла, и производственно-логистической базой в Новосибирске. Совокупный годовой объем добычи и закупа икры лососёвых пород по состоянию на 2014 год превысил 150 тонн, а объем выручки достиг 330 млн руб.

Продукция поставляется ритейлерам и дистрибьютерам Сибири, Урала, Казахстана и Киргизии, среди постоянных клиентов компании — крупнейшие федеральные сети: Холидей, Ашан, Лента, MetroCash&Carry, Лама, Гигант.

Фото: Tamaki Sono