фермент для сыроделия

• В рассылку
• В соцсети
• Инновации
• Лента новостей
• Наука
• Промышленность

Российские ученые определили 3D-структуру фермента для импортозамещения в сыроделии

В настоящее время в России не производится отечественный рекомбинантный химозин.