Сверчков можно добавлять в корма и блюда после обработки, для этого их перемалывают в муку, предварительно усыпив, рассказали в компании-производителе пищевых добавок «Онто».
Сверчков выращивают на ферме в Чеховском округе, обработка производится после того, как они откладываются яйца в торфянице. Такой продукт содержит достаточно белка, чтобы использовать его для импортозамещения мяса.
— В ящик загружается корм на весь цикл производства. Самый долгий — 45 дней. Мы стараемся довести до 30 дней, чтобы каждый месяц выходило достаточное количество сверчка. Нам нужно, чтобы Роспотребнадзор вместе с Минсельхозом обратили внимание на эту отрасль как на потенциально выгодную для импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности региона, — приводит телеканал «360» слова генерального директора компании «Онто» Дениса Тер-Акопова.
Он также добавил, что санитарные условия на ферме настолько хорошие, что сверчков можно есть живьём.
Водителям Новосибирска посоветовали проверить срок действия документов
Экономика Сибири в 2025 году показала разнонаправленную динамику
На данный момент введены три из семи объектов здравоохранения
На рынке остались только охотники за лотами с большим дисконтом
Врачи считают, что вакцинацию против этой инфекции нужно как можно скорее включать в национальный календарь
Общая площадь территории, которую власти планируют передать под застройку, — более 110 га