7 новосибирских компаний принимают участие в выставке «ПИР Экспо»

В Москве открылась крупнейшая выставка индустрии HoReCa «Пир Экспо». Участие в выставке принимают 7 новосибирских компаний. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития Новосибирской области.

 На стенде Новосибирской области мы продемонстрируем гастрономические изыски из районов – капустный хлеб, борщ из папоротника и брусники на копченых ребрах, карп в меду из Куйбышева, рыбный сыр. Также мы проведем дегустации продуктов местных фермеров-производителей: будут представлены дикорастущие сибирские соленые грузди, маринованная черемша, папоротник, мед, мясные копчености и, конечно,  бренд Новосибирской области – варенье из хрена, – отметил Николай Ильин, шеф-повар, основатель школы Гастроинкубатор.

Выставка «ПИР Экспо» проходит с 3 по 6 октября в Москве. В ней принимают участие более 700 компаний из России и других стран. В рамках выставки пройдут более 400 мероприятий – мастер-классов, лекций, воркшопов и семинаров об отельном, ресторанном и туристическом бизнесе, запланирована обширная деловая программа. Впервые на выставке пройдет I всероссийский фестиваль туристического кино.

Ранее редакция рассказывала о бифштексе из стволовых клеток и растительном мясе.

Артём Рязанов

Корреспондентт

Recent Posts

Аудиторы выявили нарушения при создании инфраструктуры в ПЛП

Кроме того, оказалось, что до сих пор не готова документация для начала строительства инфраструктуры в…

11 часов ago

Новосибирские управляющие компании не спешат благоустраивать площадки под мусор

За субсидией на благоустройство контейнерной площадки обратилась лишь одна УК

12 часов ago