Сибирские пельмени могут стать гастрономическим символом не только Новосибирской области и Сибири, но и всей России, пишет КП-Новосибирск со ссылкой на заявление замминистра экономического развития Новосибирской области, главы управления маркетинга региона, внешнеэкономической деятельности и туризма Анны Павловой.
— Мы с Роспатентом обсуждаем тему того, что сибирские пельмени – это наше исконное блюдо. В этом году мы даже зарегистрировали географическое указание уникального рецепта ручной лепки пельменей одного грантополучателя из сферы туризма, — рассказала Анна Павлова.
По словам Павловой, различные рыбные яства, пельмени, сибирские настойки, сбитень и взвары являются эдакой гастрономической «фишечкой» нашего региона.
В довольно амбициозных планах объявить сибирские пельмени нематериальным культурным наследием России в целом.
— Это долгий процесс, нужно обсуждать на межнациональном, затем на федеральном уровне. Но мы хотим, — подчеркнула Анна Павлова.
Ранее редакция сообщала, что Коченевские пельмени признаны лучшими в стране.
Родители финансируют хотелки детей и создают им условия разной степени тепличности, считает новосибирский эксперт
Два состава доставят спортсменов до места старта
Новосибирская область входит в десятку регионов, где таких студентов больше всего
Узбекистан и Таиланд стали главными драйверами роста международного отдыха в январе
Новосибирские водители поддерживают ликвидацию «передвижных билбордов»
Использование таких игрушек в детских садах позволяет с раннего возраста развивать у детей навыки конструирования