«Сельдь под шубой — почти в 154,5 руб.

В этом году традиционное для россиян новогоднее блюдо — салат «Оливье» обойдется нашим соотечественникам на 1,2 % дороже, чем в прошлом году, сообщает Росстат.

В этом году средняя по нашей стране стоимость одной порции салата «Оливье», приготовленного по классическому рецепту на семью из четырех человек в Новосибирске составляет 303,07 рублей. (В среднем по России этот показатель составляет 311,83 руб). Жителям Чукотки порция на четверых обойдется в 526,32 руб. Чуть дешевле новогодний салат в Ненецком автономном округе — 496,41 руб. за порцию. Наиболее доступным блюдо окажется для жителей Калмыкии — там накормить семью из четырех человек «Оливье» стоит 229,54 рублей. Приблизительно такие же расценки сохранятся в Белгородской и Рязанской областях.

По данным статистиков, подорожание салата объясняется ростом цен на ингредиенты, из которого его готовят. Больше всего из необходимых продуктов для салата выросла цена на картофель — на 9,4 %, вареная колбаса стала дороже на 3,1 %, лук репчатый — на 2,4 %, майонез и консервированный горошек на 1,14 % и 1,61 % соответственно. А вот яйца куриные подешевели на 12,6 %. А вот куриные яйца в этом году, напротив, подешевели. По данным Росстата, их стоимость снизилась на 12,64 %, именно поэтому «Оливье» подорожал незначительно.

Не менее популярный салат под названием «Селедка под шубой» в этом году, по оценкам Росстата, обойдется жителям нашей страны в 152,54 рубля. Жителям Чукотки за порцию этого блюда придется заплатить в два с лишним раза больше (362,79 рубля). Дешевле всего порция салата обойдется жителям Курской области. В Новосибирской области стоимость порции составляет 154,47 руб, что на 1,5 % дешевле, чем в прошлом году.

Фото: с сайта forpost-sevastopol.ru