Потребление пошло в сторону ограничений, пришли к выводу социологи НГУЭУ в результате ежегодного исследования стратегии поведения новосибирцев в условиях кризиса, сообщили в пресс-службе НГУЭУ.

Обсуждение ситуации на рынке состоялось в рамках заседания бизнес-клуба Высшей школы бизнеса НГУЭУ. Как отметила заведующая кафедрой НГУЭУ Светлана Ильиных, три года назад респонденты озвучивали довольно рискованные способы распоряжения свободными деньгами. Так, более 30% из числа опрошенных мужчин были готовы инвестировать свободные средства в приобретение недвижимости, технические новинки, банковские депозиты, ценные бумаги, валюту и свой бизнес.

— Сегодня у нас уже нет рискованных способов вложения денег, в ход идут охранительные способы поведения, поскольку, как показал опрос 2018 года, повседневные траты сокращаются почти у 20% респондентов, — уточнила социолог.

Почти 25% респондентов, как показал опрос 2018 года, хватает денег на повседневные затраты, но покупка одежды и предметов быта затруднительна. Трети опрошенных «в основном хватает, но для покупки дорогостоящих предметов нужно брать в долг, оформлять кредит». На повседневные затраты уходит вся зарплата почти у 10%. Почти на все хватает, но затруднено приобретение квартиры, дачи, машины, под вопросом поездки в отпуск – 21,9%. Всего 3,2% из 1200 респондентов говорят, что практически ни в чем себе не отказывают.

Коммерческий директор компании ООО «ТХ Сибирский Гигант» Ольга Занина подчеркнула, что клиент не готов переплачивать и хочет покупать товар по «честной цене». По ее словам, большим спросом у новосибирцев пользуются мясо, фрукты, овощи и алкогольные напитки. Довольно ощутимо упал спрос на товары молочной группы. Меняются модели потребления хлебобулочных изделий: предпочтение отдается не хлебу, а выпечке. Стабилен спрос на детское питание, а также корма для животных.

— В этом году растет потребление замороженных продуктов, что является одним из признаков кризиса, – подчеркнула Ольга Занина. — Увеличение потребления замороженных рыбы, полуфабрикатов, овощей говорит о том, что человек экономит.

Вопреки довольно масштабным промоакциям падают объемы продажи бытовой химии: новосибирцы стали более экономно расходовать чистящие и моющие средства.

Медицинский маркетолог, директор ММА «МЁД» Ирина Овдина рассказала, что основными потребителями услуг частных медицинских центров являются жители города в возрасте от 22 до 55 лет с уровнем дохода около 150 тысяч рублей на семью. По ее словам. в 60-70% случаев инициатором похода к врачу является женщина. Чаще всего в частную медицину обращаются за амбулаторно-поликлинической помощью, диагностикой и стационарными услугами.

Независимый аналитик рынка новостроек Сергей Николаев отметил, что под влиянием ипотечного фактора рынок недвижимости растет: люди увеличивают вложения в недвижимость, покупая более комфортные варианты. По прогнозу эксперта, доля квартир класса «комфорт+» в предложениях 2019 года составит более 58%.

Основными потребителями услуг кафе и ресторанов сегодня, по данным консультанта по сервису и эффективному управлению ресторанами Инны Варбанец, являются представители поколения Y – рожденных с 1980 по 1996 годы. И их потребительская активность с каждым годом будет возрастать – к 2024 году им будет принадлежать 60% в доле работающего населения по всему миру. Стратегия привлечения внимания именно этой категории потребителей — уже определяющая в продвижении услуг HoReCa.  По обеспеченности ресторанами, по данным за 2017 год, Новосибирск занимает первое место в России, также в числе лидеров по количеству ресторанов находится Красноярск. В частности, у нас увеличилось количество бургерных, кофеен и прочих недорогих форматов заведений по продаже готовой еды.

— Предприятия торговли, общественного питания четко уходят в центр, но Красный проспект – не резиновый. Я вижу предпосылки для развития потребительского рынка «от центра к периферии», а значит, помогать нужно предпринимателям, которые стремятся в удаленные районы города, — уверена доцент, зам. декана факультета корпоративной экономики и предпринимательства НГУЭУ Елена Разомасова.

Фото: пресс-служба НГУЭУ