«Бротех» учит зарубежных предпринимателей разливать квас

Дата:

Новосибирская компания расширяет линейку оборудования, которое уходит на экспорт. — Новосибирская компания «Бротех» подписала контракт на установку первого квасного завода в Усть-Каменогорске (Казахстан), — рассказал Infopro54 директор по маркетингу ООО «Бротех» («BROTECH», Кольцово) Денис Соболев. Сегодня продукция новосибирского малого предприятия продается уже в 5 странах, включая Россию. Кроме того, компания продвигает свою продукцию на рынках […]

Новосибирская компания расширяет линейку оборудования, которое уходит на экспорт.

— Новосибирская компания «Бротех» подписала контракт на установку первого квасного завода в Усть-Каменогорске (Казахстан), — рассказал Infopro54 директор по маркетингу ООО «Бротех» («BROTECH», Кольцово) Денис Соболев.

Сегодня продукция новосибирского малого предприятия продается уже в 5 странах, включая Россию. Кроме того, компания продвигает свою продукцию на рынках ЮВА, Китая и Европы.

— Основные продажи квасного оборудования идут внутри страны. В Новосибирске установлено несколько наших цехов, и заключён ряд контрактов. Есть планы по наращиванию выпуска, смотрим на динамику рынка, — поясняет Соболев.

Директор, учредитель ООО «Бротех» Кирилл Стафичук добавляет, что за рубежом большой интерес у заказчиков вызывают квасные цеха. На пост-советском пространстве, к примеру, квас знают и помнят. В туристических регионах, традиционно привлекающих русскоговорящих туристов, собственники отелей и ресторанов также начали присматриваться к квасу. Внутри страны флагманами спроса, по его словам, являются квасные цеха и заводы мультинапитков (те, на которых можно производить квас, морс, сбитень, компот и т.д.).

— Это обуславливается сезонностью. Если летом традиционно высок спрос на квас, то в холодное время года лучше продается натуральный морс, — поясняет предприниматель.

Первый выход на зарубежный рынок компания осуществила самостоятельно. Позже «Бротех» зарегистрировался на сайте РЭЦ и Центра поддержки экспорта Новосибирской области (ЦПЭ), теперь активно сотрудничает с этими организациями.

— С ЦПЭ мы прошлом году приняли участие в выставке «УзАгроЭкспо» в Ташкенте. В результате сейчас делаем несколько заводов для заказчиков из этого государства. Помимо выставок активно участвуем в специализированных встречах с деловыми делегациями из разных стран, которые также организует ЦПЭ, — говорит Денис Соболев.

С момента запуска компании новосибирцы произвели и запустили 35 заводов суммарной мощностью более 100 тонн кваса в сутки.

— Цена на оборудование меняется в соответствии с конъюнктурой рынка. Сейчас, например, предпринимаем ряд мер по удержанию цены на существующем уровне в связи с повышением НДС до 20%. Думаю, удержим. В среднем, за три года существования компании цена, оборудования выросла на 20%, — рассказывает Соболев.

Вместе с заводами «Бротех» передает заказчикам рецептуру производства напитков (всего в активе компании уже 15 сортов натурального кваса), проводит обучение персонала и делает первые варки под контролем технолога компании. В случае необходимости новосибирцы также организуют поставки сырья. Для стран, куда поставлять квасное сырье экономически нецелесообразно, технологи «Бротех» разрабатывают рецептуры на основе имеющегося в стране сырья. Например, сейчас идет работа над созданием линейки фруктовых квасов для стран ЮВА.

Еще одна разработка «Бротех» — производство маленьких молочных заводов для фермеров и ЛПХ — на рынке пока особым спросом не пользуется. Инноваторы рассчитывали, что она будет интересна фермерам, которые смогут самостоятельно делать конечный продукт: сметану, масло, творог, сыр. Эту продукцию проще продать на рынке.

— Я вижу несколько причин низкого интереса. Первая — недостаток собственных средств у фермеров. Вторая — отсутствие желания развиваться. Им проще сдавать молоко перекупщикам за бесценок и после получать субсидии от государства, чем создавать полноценный товар из продукта, так как для этого нужны навыки, люди и, опять же, вложения. А так все проблемы берет на себя кто-то другой, — комментирует Денис Соболев. — Третье — отсутствие нормальных условий для сбыта натурального фермерского продукта. Сети работают с ним с огромной неохотой, да и фермер не горит желанием принимать их условия, так как у сетей одно из главных требований к продукту — возврат нереализованного. При этом они всегда стараются заказать побольше, чтобы гарантированно обеспечить спрос, а непроданное возвращают поставщику, перекладывая все издержки на его плечи. У них также есть штрафы за недопоставку, а фермеры не могут обеспечить стабильность. Сети не хотят разрабатывать под них особые условия сотрудничества, и в результате на полках магазинов очень сложно найти натуральный фермерский продукт.

Впрочем, по словам Кирилла Стафичука, «Бротех» выпустил на рынок еще одну новинку.

В 2018 году компания освоила производство уникальных вакуумных сушилок.

— Эти разработки для начала мы представили в Барселоне в составе делегации областного Центра поддержи экспорта, а затем на ПМЭФ-2018, — говорит Стафичук. — Спрос на оборудование такого класса устойчивый. В странах, зарабатывающих на экспорте фруктов и овощей, потери урожая часто достигают 50%. Переработка подобного скоропорта — отличный способ минимизировать потери и охватить новые рынки.

Он признает, что сегодня на рынке много различных предложений, но оборудование «Бротех» уникально. Технология, разработанная новосибирцами, заключается в том, что система вакуумируется не сразу, а постепенно — определенными ступенями, с определенной температурой в камере, и для каждого продукта эти ступени подобранны индивидуально. В результате в продукте сохраняется более 95% исходных полезных свойств и вкусовых качеств.

— В отличие от популярной сегодня технологии сублимационной сушки, в наших установках сырьё не замораживается, а значит, не происходит процесса криодеструкции. И дальше, в процессе сушки, из продукта бережно, без разрушения клеточной мембраны удаляется только вода. Мы не перегреваем продукт, нагрев в камере производится до температуры не выше 50 градусов по Цельсию. Результат — удивительного качества и вкуса фруктовые, ягодные, овощные чипсы. Впрочем, сушить на нашем оборудовании можно любые пищевые продукты, да и не только, — сообщает Кирилл Стафичук.

Собеседник Infopro54 пояснил, что вакуумные сушилки — оборудование сравнительно дорогостоящее: установка с закладкой 1 тонны сырья стоит 39 млн рублей, поэтому выпускается под заказ конкретного покупателя.

— Сейчас ведём переговоры с крупными бизнесменами в странах Центральной и Юго-Восточной Азии, а также Африки. Помимо сельхозпредприятий интерес к установкам проявляют крупные фармацевтические компании, — говорит Денис Соболев.

На сегодняшний день компания заключила первый контракт на производство установки, работы по нему уже начались. К завершающей стадии переговоров подходит еще один договор.

Предприниматели заявляют, что планы по дальнейшему развитию бизнеса у них глобальные. В ближайшие пару лет «Бротех» планирует закрепиться на рынках стран Центральной и Юго-Восточной Азии, Европы (европейцы проявляют активный интерес к квасу, сейчас в работе у компании несколько заявок) и Америки (есть запрос на квас из США).

ООО «Бротех» создано в 2015 году. 100% в компании принадлежит Кириллу Стафичуку.

Юлия Данилова

Фото: из личных архивов

Марина Москаленко: Спрос на новосибирском рынке квестов упал на 50%

Индустрия развлечений в городе консолидируется и переезжает в торговые центры

Рубрики : Бизнес

Регионы : Регион не задан

Теги : Новосибирск

0
0

Новостройки Новосибирска остановились в цене

Аналитики ДОМ.РФ подвели итоги апреля 2026 года на первичном рынке жилья. Общероссийский индекс зафиксировал рост цен на новостройки на 0,5% за месяц и на 10% в годовом выражении. Однако динамика в Новосибирской области заметно отличалась от средних значений по стране.

Регион продемонстрировал одну из самых сдержанных динамик среди крупных субъектов РФ. За апрель 2026 года цены на новостройки в Новосибирской области не изменились по сравнению с мартом, оставшись на нулевой отметке месяц к месяцу. Для сравнения, в Москве рост составил 1,5%, в Московской области — 0,9%, а в среднем по России — 0,5%.

Читать полностью

На заправках Новосибирской области за месяц резко подорожал газ

В группе моторного топлива лидером роста цен по итогам апреля стал компримированный природный газ — +21,1%. Это самая большая индексация по всем группам товаров и услуг, которые мониторит Новосибирскстат за месяц. Бензин автомобильный марки АИ-98 и выше подорожал всего на 0,5%, АИ-95 — на 0,4%, АИ-92 — на 0,3%, дизельное топливо — на 0,2%. Цены на газовое моторное топливо снизились (-0,2%).

По данным ведомства, средняя цена за кубометр компримированного газа в Новосибирской области в апреле составляла 30,05 рублей. Для сравнения, в Томской области — 30,64 рублей за м3.

Читать полностью

В логистике и ритейле Новосибирска вырос спрос на временные кадры

В апреле Новосибирской области вырос спрос на перевозчиков, работающих со сложными и негабаритными грузами. Интерес к перевозке негабаритных грузов внутри города поднялся на 51%, на перевозку стандартных грузов — на 27%, на доставку грузов на маркетплейсы — на 5%. В междугороднем сообщении спрос на транспортировку негабаритных грузов вырос на 18%, на перевозку стандартных грузов — на 17%.

— Структура спроса в категории грузоперевозок перераспределяется в пользу более сложных или специализированных задач. Заказчики ищут исполнителей с подготовленной техникой и опытом, способных работать с такими задачами. Этот тренд прослеживается и в пределах одного населенного пункта, и на дальние расстояния, — говорит Евгения Лазарева, руководитель бизнес-направления «Транспортные услуги» на Авито Услугах.

Читать полностью

За медицинскими услугами в Новосибирск за год приехали почти 40 тысяч иностранцев

Объем рынка платных медицинских услуг (включая экспорт медицинских услуг), оказанных в Новосибирской области в 2025 году, увеличился на 21,3% за год и составил 49,6 млрд рублей (в 2024 — 40,9 млрд рублей). Об этом в ответ на запрос редакции Infopro54 сообщили в Минэкономразвития со ссылкой на Новосибирскстат. За первый квартал 2026 года — 13,7 млрд (+7,6%).

Напомним, в 2021 году объем этого рынка в регионе составлял 24,1 млрд рублей.

Читать полностью

У потребителей электричества в России хотят изымать неиспользуемые мощности

Правительство России хочет ввести механизм ревизии максимальной сетевой мощности крупных потребителей (свыше 670 кВт). Как сообщил «Коммерсант», со ссылкой на свои источники, компаниям предлагают оставлять мощность, равную максимальной загрузке за предыдущие пять лет плюс резерв в 20%. По итогам ревизии с потребителями будут перезаключать документы о технологическом присоединении (ТП). Кроме того, у новых потребителей планируют изъять мощность, которой они три-пять лет не пользовались. Особый порядок определения максимальной мощности предлагается сохранить для жилого фонда и специальных служб и ведомств.

По данным федерального издания, в «Россетях» хотят использовать невостребованный резерв вместо строительства новых электросетей.

Читать полностью

Новый центр притяжения Новосибирска: ГК «Расцветай» запустила масштабный бизнес-квартал

«Первый бизнес-квартал ГК Расцветай» ― новая глава в развитии центра Новосибирска. Девелопер переосмысливает территорию легендарного ЦУМа, превращая ее в современный бизнес-квартал. Здесь воплощена концепция 15-минутного города, в котором можно реализовать все важные сценарии повседневной жизни.
«Первый бизнес-квартал ГК Расцветай» со встроенной разноплановой инфраструктурой усиливает исторический центр столицы Сибири: его статус, стиль и энергию.
Проект для тех, всегда кто хочет быть в эпицентре событий и выбирает масштаб, динамику, возможности и ежедневное вдохновение.
«Первый бизнес-квартал ГК Расцветай» возводится в удачной локации столицы Сибири ― на проспекте Димитрова. До станций метро «Площадь Ленина» и «Площадь Гарина-Михайловского» примерно 7–10 минут пешком. Проспект Димитрова и Вокзальная магистраль обеспечивают быстрый выезд в любую часть города. В радиусе 200 метров ― остановки для более 10 маршрутов общественного транспорта (автобусов, троллейбусов, маршрутных такси). Новый проект новосибирского девелопера окружают знаковые деловые, культурные, административные и социальные объекты столицы Сибири.
В составе бизнес-квартала ГК «Расцветай» возведет три стильных корпуса (7, 8, 22 этажа) и устремленную ввысь 30-этажную башню-доминанту, которая сформирует вертикальный каркас проекта.
«Первый бизнес-квартал ГК Расцветай» — проект, где жилые резиденции бизнес-класса, сервисные апартаменты 4+ звезды, бизнес-центр класса А, коммерческая недвижимость, трехуровневый паркинг объединены в единую экосистему.
Один из плюсов жилых резиденций нового флагманского проекта ГК «Расцветай» — свободные планировки, позволяющие зонировать пространство с учетом индивидуальных потребностей. Высота потолков ― до 3,6 метра. Из панорамных окон открываются виды на центр столицы Сибири. Такое архитектурное решение подчеркивает статус проекта и ориентированность на покупателей, ценящих престижное расположение и динамичный урбанистический пейзаж. Особого внимания заслуживают резиденции с террасами, которые добавляют новый уровень комфорта. Такое пространство не просто визуально расширяет границы — оно стирает их. Резиденты смогут наслаждаться утренним кофе под лучами солнца или устраивать ужины при свечах под открытым небом.
Естественным продолжением резиденции станет гранд-лобби, его интерьер выполнен в эстетике современных премиум-пространств: благородная палитра отделки и натуральные материалы формируют выразительный, запоминающийся облик. Высота потолков 4,8 метра наполняет пространство светом и воздухом. Особое внимание к деталям создает вневременную стилистику, которая сохранит актуальность на десятилетия. Приватные лифты, отдельные ниши для доставки, уютные мягкие зоны ожидания с тихой музыкой — здесь каждая деталь создает комфортную, респектабельную атмосферу.
Собственникам резиденций будет доступен закрытый зеленый двор на крыше для спокойного отдыха, занятий спортом и активного досуга — это место, где можно проводить время на улице, не покидая здание.
Премиальные апартаменты уровня 4+ звезды под управлением профессионального оператора — новый стандарт делового и туристического проживания в столице Сибири. Управляющая компания возьмет на себя все процессы аренды, поиск гостей и оформление документов, обеспечивая первоклассный сервис и высокую ликвидность актива, а дефицит новых площадок в центре Новосибирска допускает стабильный рост стоимости вложения. При проектировании апарт-отеля девелопер опирался на экономическую логику, что премиальный сегмент 4+ звезды позволяет работать по высокому тарифу при средней загрузке 65–75%. Этот формат ориентирован на доходную модель аренды через оператора.
Бизнес- центр класса А в новом проекте ГК «Расцветай» — это более 12 000 кв. м. решений для бизнеса любого масштаба. Смарт-офисы 25–40 кв. м подойдут для небольших коллективов и частных инвесторов. Пространства 70–100 кв. м — возможность создания «открытых офисов», которые сегодня становятся стандартом для команд, ценящих гибкость, прозрачность процессов и комфортное взаимодействие. Есть и редкие для Новосибирска масштабные блоки от 150 кв. м с полноценными представительскими зонами, переговорными, кухнями и комнатами отдыха.
В проекте «Первый бизнес-квартал ГК Расцветай» все, что нужно для ежедневной жизни: от любимого ресторана до коммерческого детского сада, находится в одном месте. Торговая галерея с витражным остеклением станет центром притяжения для резидентов бизнес-квартала. Правило пяти минут здесь работает безоговорочно: решение любого повседневного вопроса, встреча с друзьями, покупка продуктов — все это занимает не больше времени, чем утренний кофе.

― Мы создаем новую точку притяжения для бизнеса и ежедневной городской жизни. В центре нашей концепции — удобные пространства: жилые резиденции, апартаменты, бизнес-кластер и торговая галерея — все это создает синергию между разными аспектами повседневной жизни. К примеру, резидент апартаментов становится посетителем кафе, а работник офиса — клиентом фитнес-студии вечером. Мы уверены, что «Первый бизнес-квартал ГК Расцветай» станет новым стандартом комфортной жизни в сердце Новосибирска, — рассказали в пресс-службе девелопера.

Читать полностью

Марина Москаленко: Спрос на новосибирском рынке квестов упал на 50%

Индустрия развлечений в городе консолидируется и переезжает в торговые центры

Баннер
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Май 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности