Студент новосибирского колледжа питания поделился секретами профессии повара

Дата:

На занятиях студенты разбирают правила работы на кухне, особенности обработки продуктов и время приготовления, а также учатся подавать блюда эстетично

Приготовление еды — это искусство, где важны и техника, и творчество. Илья С., студент Новосибирского колледжа питания и сервиса (НКПиС), рассказал о своей учёбе и нюансах профессии.

Илья учится на третьем курсе: с детства любил готовить, родители поддержали выбор профессии. После колледжа молодой человек сможет работать поваром, кондитером, технологом или официантом.

Как отмечает издание Горсайт, в колледже нет гендерных стереотипов: соотношение парней и девушек зависит от направления — например, на «Монтаж технического оборудования» пошли только парни (25 человек), а на других специальностях баланс разный.

Основа профессии, по словам Ильи, — умение готовить базовые блюда (борщ, пельмени, яичницу). На занятиях разбирают нарезку полуфабрикатов, правила работы на кухне, особенности обработки продуктов и время приготовления, а также учатся подавать блюда эстетично.

Кумиры Ильи — Ренат Агзамов и Константин Ивлев. Студенты участвуют в конкурсах и слушают экспертов. Экзамены — практические: Илья с юмором вспоминает, как на экзамене группа по очереди подсаливала суп и в итоге его пересолила.

Практику Илья проходил в школьной столовой: делал заготовки, готовил еду для школьников, убирал помещение. Его любимое блюдо — жареный картофель по рецепту бабушки: с хрустящей корочкой и чуть пересоленный. Теперь бабушка сама спрашивает у внука новые рецепты.

В планах у Ильи — поступить в Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий.

Ранее редакция сообщала о том, где можно собирать грибы в Новосибирске.

Иллюстрация создана с помощью нейросети Алиса.

Рубрики :

Регионы : Новосибирcк

Теги : студент работа

1
0

Врачи и учителя — в топе: новосибирцы назвали самые благородные профессии

Жители Новосибирска определили, какие профессии считают самыми благородными, честными и самоотверженными. По результатам опроса SuperJob лидером рейтинга стали медицинские работники — за них проголосовали 28 % респондентов. Чаще всего новосибирцы выделяли специалистов неотложной помощи, акушерства  и хирургии, отмечая высокую степень ответственности и самоотдачи в этих направлениях.

В тройку лидеров вошли также учителя и военнослужащие — каждую из этих профессий назвали по 10 % участников опроса. На четвёртом месте — спасатели, сотрудники МЧС и пожарные (5 %).

Читать полностью

Новосибирский студент создаёт модульную платформу для бизнеса

Студент физфака НГУ Тимофей Лебедев победил в конкурсе «Студенческий стартап» с проектом модульной платформы для автоматизации рутинных бизнес‑процессов. Проект получил грант Фонда содействия инновациям.

Идея родилась из наблюдения: малый и средний бизнес «тонет» не в сложных задачах, а в простых повторяющихся действиях — разборе заявок, контроле сроков, базовой аналитике. Существующие решения либо слишком дороги, либо требуют штатного разработчика.

Читать полностью

В Новосибирской области не хватает врачей, сварщиков и сантехников

В Новосибирской области с начала 2026 года снизилась конкуренция за рабочие места. В сентябре на одну вакансию приходилось 10,1 активного резюме против 11 в январе. Весной показатель был еще выше: в марте он достигал 13,5 резюме на вакансию. Такие данные приводит платформа онлайн-рекрутинга hh.ru.

Несмотря на снижение, конкуренция в регионе остается выше среднего уровня по Сибирскому федеральному округу. В целом по СФО в сентябре на одну вакансию приходилось девять резюме. С начала года показатель сократился с 10,9.

Читать полностью

Колледжи Новосибирска передали имущество бизнесу, который накормит студентов

Депутаты регионального парламента поддержали предложение министерства образования Новосибирской области о передаче четырем колледжам Новосибирска в безвозмездное пользование областного имущества. Речь идет о следующих лотах:

Министр образования Мария Жафярова пояснила, что это решение необходимо для предоставления услуг горячего питания студентам и сотрудникам этих колледжей. В качестве второй стороны, ответственной за питания, предложены ООО кафе «Левобережное», ООО СБК и ИП Козырев Иван Сергеевич.

Читать полностью

Из Бангладеш в Новосибирск: студент Насфикур Рахман открывает для себя Сибирь

21-летний Насфикур Рахман Наим из Бангладеш приехал в Новосибирск учиться биотехнологии в Сибирском государственном университете инженерии и биотехнологии. Сейчас он проходит годовой подготовительный курс для иностранных студентов: изучает русский язык, культуру и историю России.

Город выбрал из-за доступной стоимости учёбы и жизни — заметно дешевле, чем в Москве или Санкт-Петербурге. Семья и друзья поддержали решение: в Бангладеш образование за границей считается хорошей возможностью, особенно учитывая сложности местной системы. Знакомые, правда, предупреждали: «Там же очень холодно!»

Читать полностью

Чем питаются новосибирские студенты оценила экономист Елена Ельцова

Одни скажут —  гречку и макароны, другие вспомнят про энергетики и шаурму. Официальная статистика рисует картину «минимального выживания», а реальные чеки —  совсем другую историю, где правят бал напитки, сладости и вечные перекусы на ходу. Исполняющая обязанности завкафедрой экономики и менеджмента ИМиСК НГПУ Елена Ельцова сравнила данные Новосибирскстата, аналитику покупок и собственные наблюдения чтобы показать, из чего примерно складывается продуктовый набор студента и что студенческая корзина — это не про экономию, а про скорость, привычки и настроение.

Официальные данные по минимальному набору продуктов, это базовый ориентир от государства. Он показывает, сколько в среднем стоит минимально необходимый набор из 33 продуктов для одного человека. Однако, это расчёт «для выживания», а не реальный рацион студента. Согласно Новосибирскстату, официальные данные по стоимости продуктового набора на текущий момент таковы:

Читать полностью
Прямым текстом
Октябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

@import «https://mailganer.com/static/widget/css/mg-form.css»;
#mg-form {
background-color: #2e6f6f !important;
}
#mg-form button {
background-color: #E07232 !important
}

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
Поиск по автору:





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Эксклюзивный материал

        Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности