Студент новосибирского колледжа питания поделился секретами профессии повара

Дата:

На занятиях студенты разбирают правила работы на кухне, особенности обработки продуктов и время приготовления, а также учатся подавать блюда эстетично

Приготовление еды — это искусство, где важны и техника, и творчество. Илья С., студент Новосибирского колледжа питания и сервиса (НКПиС), рассказал о своей учёбе и нюансах профессии.

Илья учится на третьем курсе: с детства любил готовить, родители поддержали выбор профессии. После колледжа молодой человек сможет работать поваром, кондитером, технологом или официантом.

Как отмечает издание Горсайт, в колледже нет гендерных стереотипов: соотношение парней и девушек зависит от направления — например, на «Монтаж технического оборудования» пошли только парни (25 человек), а на других специальностях баланс разный.

Основа профессии, по словам Ильи, — умение готовить базовые блюда (борщ, пельмени, яичницу). На занятиях разбирают нарезку полуфабрикатов, правила работы на кухне, особенности обработки продуктов и время приготовления, а также учатся подавать блюда эстетично.

Кумиры Ильи — Ренат Агзамов и Константин Ивлев. Студенты участвуют в конкурсах и слушают экспертов. Экзамены — практические: Илья с юмором вспоминает, как на экзамене группа по очереди подсаливала суп и в итоге его пересолила.

Практику Илья проходил в школьной столовой: делал заготовки, готовил еду для школьников, убирал помещение. Его любимое блюдо — жареный картофель по рецепту бабушки: с хрустящей корочкой и чуть пересоленный. Теперь бабушка сама спрашивает у внука новые рецепты.

В планах у Ильи — поступить в Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий.

Ранее редакция сообщала о том, где можно собирать грибы в Новосибирске.

Иллюстрация создана с помощью нейросети Алиса.

Антон Лапа: На рынке управляющих компаний Новосибирска возможен новый передел

Для этого сформировался целый ряд факторов, которые синергетически влияют на отрасль

Рубрики :

Регионы : Новосибирcк

Теги : студент работа

1
0

Колледжи Новосибирска передали имущество бизнесу, который накормит студентов

Депутаты регионального парламента поддержали предложение министерства образования Новосибирской области о передаче четырем колледжам Новосибирска в безвозмездное пользование областного имущества. Речь идет о следующих лотах:

Министр образования Мария Жафярова пояснила, что это решение необходимо для предоставления услуг горячего питания студентам и сотрудникам этих колледжей. В качестве второй стороны, ответственной за питания, предложены ООО кафе «Левобережное», ООО СБК и ИП Козырев Иван Сергеевич.

Читать полностью

Из Бангладеш в Новосибирск: студент Насфикур Рахман открывает для себя Сибирь

21-летний Насфикур Рахман Наим из Бангладеш приехал в Новосибирск учиться биотехнологии в Сибирском государственном университете инженерии и биотехнологии. Сейчас он проходит годовой подготовительный курс для иностранных студентов: изучает русский язык, культуру и историю России.

Город выбрал из-за доступной стоимости учёбы и жизни — заметно дешевле, чем в Москве или Санкт-Петербурге. Семья и друзья поддержали решение: в Бангладеш образование за границей считается хорошей возможностью, особенно учитывая сложности местной системы. Знакомые, правда, предупреждали: «Там же очень холодно!»

Читать полностью

Чем питаются новосибирские студенты оценила экономист Елена Ельцова

Одни скажут —  гречку и макароны, другие вспомнят про энергетики и шаурму. Официальная статистика рисует картину «минимального выживания», а реальные чеки —  совсем другую историю, где правят бал напитки, сладости и вечные перекусы на ходу. Исполняющая обязанности завкафедрой экономики и менеджмента ИМиСК НГПУ Елена Ельцова сравнила данные Новосибирскстата, аналитику покупок и собственные наблюдения чтобы показать, из чего примерно складывается продуктовый набор студента и что студенческая корзина — это не про экономию, а про скорость, привычки и настроение.

Официальные данные по минимальному набору продуктов, это базовый ориентир от государства. Он показывает, сколько в среднем стоит минимально необходимый набор из 33 продуктов для одного человека. Однако, это расчёт «для выживания», а не реальный рацион студента. Согласно Новосибирскстату, официальные данные по стоимости продуктового набора на текущий момент таковы:

Читать полностью

Пострадавшие от ЧС новосибирцы могут рассчитывать на финансовую поддержку

С 1 сентября в России начали действовать новые нормы Трудового кодекса РФ, направленные на поддержку граждан, пострадавших в результате чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Теперь такой работник вправе получить дополнительный оплачиваемый выходной день с сохранением среднего заработка либо отпуск без сохранения заработной платы продолжительностью до пяти календарных дней. Освободившееся время можно использовать для решения насущных семейно‑бытовых вопросов.

Читать полностью

Выпускники новосибирских вузов стали чаще оставаться в регионе

В этом году из НГУ выпустилось примерно 2000 студентов.

— Опрос, в котором приняли участие 1720 человек, показал, что ребята всё-таки намерены устраиваться по специальностям, которые получили в университете. В высокотехнологичные компании и науку планируют идти 28% опрошенных, в ИТ -индустрию — 18%, в образование — 11%, в здравоохранение и фарму — 5%, в банки и консалтинг — 5%, —  констатировал ректор Новосибирского государственного университета Дмитрий Пышный.

Читать полностью

Самые высокооплачиваемые смены в ритейле и общепите назвали в Новосибирске

В августе 2026 года самые высокие доходы в ритейле и общепите Новосибирска предлагали вакансии по выкладке товара. За 10-часовую смену работники могли получить в среднем 4 859 рублей.

Топ высокооплачиваемых вакансий:

Читать полностью

Антон Лапа: На рынке управляющих компаний Новосибирска возможен новый передел

Для этого сформировался целый ряд факторов, которые синергетически влияют на отрасль

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Октябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности