В Новосибирске стартует уникальный проект «Школа гастрономического бизнеса»

Дата:

Зарегистрироваться для участия можно до 19 октября. Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с «Федерацией рестораторов и отельеров Сибири» в октябре 2018 года открывает бесплатную «Школу гастрономического бизнеса», сообщили в пресс-службе регионального минпромторга. Стабильный рост числа закусочных, столовых, кафе, ресторанов, баров и предприятий по производству готовой еды в регионе способствует развитию здоровой […]

Зарегистрироваться для участия можно до 19 октября.

Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с «Федерацией рестораторов и отельеров Сибири» в октябре 2018 года открывает бесплатную «Школу гастрономического бизнеса», сообщили в пресс-службе регионального минпромторга.

Стабильный рост числа закусочных, столовых, кафе, ресторанов, баров и предприятий по производству готовой еды в регионе способствует развитию здоровой конкуренции и повышению качества продукции и услуг на данном рынке. Вследствие вышеупомянутых тенденций и приближения Молодежного чемпионата по хоккею усиливается потребность в заведениях новых оригинальных форматов, появлении новых концепций в ресторанной отрасли.

Более динамичному развитию рынка препятствует ряд объективных факторов. Начинающий ресторатор сталкивается с отсутствием необходимых компетенций в менеджменте, маркетинге, управлении персоналом, финансами и продвижении продукта, дефицитом знаний в сфере общественного питания. В связи с этим недавно открытые предприятия питания часто закрывались, не достигнув точки безубыточности.

Цель проекта: к 1 декабря 2018 года провести на территории Новосибирской области 80 часов тренинговой программы, направленной на получение навыков и компетенций ведения ресторанного бизнеса и развитие общественного питания.

Для участников проекта пройдут 10 практико-ориентированных модулей, более 80 часов теории и практики. Они охватят наиболее актуальные аспекты рынка общественного питания — бизнес-моделирование, покупка франшизы, правовые аспекты и открытие ресторана, менеджмент и сервис.

В качестве экспертов проекта выступят: зам.министра — начальник Управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг Минпромторга НСО — Максим Останин, совладельцы заведений «Фенимор Купер», PuppenHaus, «Креп де Кофе» —Анжелика и Владимир Бурковские, владелец сети Coffee Collective — Алексей Нагибин, шеф-повар — Николай Ильин, бизнес-тренер — Татьяна Симонова, консультант по ресторанному бизнесу — Сергей Шушпанов и другие известные эксперты.

Участие в проекте бесплатное. Регистрация участников до 19 октября 2018 г. по ссылке.

По вопросам обращаться: Чекалина Алина, ведущий эксперт отдела организации торговли и общественного питания Минпромторга НСО, тел. 238-62-17, e-mail: soaa@nso.ru.

По данным Новосибирсктата и Минпромторга Новосибирской области, рынок общественного питания Новосибирской области является самым динамично развивающимся в СФО. Оборот общественного питания в регионе за 8 месяцев 2018 года составил 16,7 млрд рублей по сравнению с 5,1 млрд рублей в Томской области или 13,9 млрд рублей в Красноярском крае. В Новосибирской области на 2,6 млн человек приходится 2 509 заведений общественного питания на 110,5 тыс. посадочных мест. К аналогичному периоду прошлого года количество заведений приросло на 79 предприятий, а оборот рынка в рублях на 101,5%.

Возраст 16 +

Фото: предоставлено пресс-службой регионального минпромторга

Антон Лапа: На рынке управляющих компаний Новосибирска возможен новый передел

Для этого сформировался целый ряд факторов, которые синергетически влияют на отрасль

Рубрики : Бизнес

Регионы : Регион не задан

Теги :Теги не заданы

0
0

ГК «Расцветай» поддержала сибирских инженеров на международном чемпионате

С 6 по 10 октября в Москве проходят отборочные этапы международного чемпионата «Битва роботов». В 2026 году соревнования объединили 144 команды из 11 стран. Участники приехали из России, Беларуси, Бразилии, Индии, Ирана, Китая, Саудовской Аравии, США, Чили, Эквадора и Туниса.

Главная задача чемпионата — популяризация современных технологий и инженерных наук, развитие робототехнического движения и создание условий, в которых молодые специалисты могут применять знания на практике, создавать собственные разработки и проверять их в реальном соревновании.

Читать полностью

В Новосибирской области обеспечат связью отдаленные населенные пункты

В Новосибирской области появится возможность вывести на российский телекоммуникационный рынок быстровозводимую многофункциональную опору, обеспечивающую мобильной связью отдалённые и малонаселённые районы, где нет доступа к электрическим сетям. Данное решение представили на форуме «Цифровые решения», который проходит в Москве с 6 по 10 октября 2026 года.

К началу 2027 года в регионах России также планируется развернуть первые десять аэромобильных комплексов связи (АМКС) на базе летательных аппаратов. Они предназначены для оперативного обеспечения мобильной связью малонаселённых и труднодоступных территорий.

Читать полностью

Новосибирский «Экспортер года» стал банкротом

ООО «Сибирская зерновая компания Новосибирск» по решению арбитражного суда признана банкротом. В отношении организации открыто конкурсное производство до 17 марта 2027 года. Информация об этом появилась в картотеке единого федерального реестра сведений о банкротстве.

Стоит отметить, что в отношении «Сибирской зерновой компании» еще в конце 2025 года была введена процедура наблюдения. Конкурсным управляющим назначена Екатерина Мысливцева.

Читать полностью

Старт квартирной карьеры: как новосибирцы выбирают квартиру детям

Почти две трети россиян считают, что родители должны помогать детям с решением жилищного вопроса. По данным опроса «Авито Недвижимости», треть (33%) респондентов, которые уже приобрели квартиру в новостройке либо планируют купить в ближайшие пару лет, делают выбор в пользу стартового жилья для себя или своих детей.

При выборе такой первой квартиры покупатели ориентируются на доступность варианта и возможность адаптировать жилье под себя через возможность перепланировки или зонирования.

Читать полностью

Владелец пункта выдачи заказов под Новосибирском не выплатил зарплату подростку

Прокуратура города Оби выявила нарушения трудового законодательства при трудоустройстве несовершеннолетней местной жительницы. Как показала проверка, индивидуальный предприниматель привлёк девушку к работе в пункте выдачи заказов, но не оформил с ней письменный трудовой договор и не выплатил зарплату за отработанные смены.

Для защиты прав работницы прокурор обратился в суд с иском об установлении факта трудовых отношений и взыскании всех причитающихся выплат. Обской городской суд удовлетворил требования в полном объёме: официально подтвердил наличие трудовых отношений, обязал работодателя оформить трудовую книжку, а также перечислить необходимые страховые и налоговые платежи.

Читать полностью

Опечатка в объявлении обошлась продавцу в 100 тысяч рублей

Новосибирский районный суд Новосибирской области рассмотрел гражданское дело о взыскании доплаты стоимости товара. Истец, разместив на интернет-ресурсе объявление о продаже ноутбука MacBook Air, указал цену 10 890 рублей, хотя планировал реализовать электронику за 108 900 рублей. Суд не поддержал требование продавца к покупателю вернуть ему недостающую сумму. Информация об этом появилась на официальном сайте судов общей юрисдикции.

 — В обоснование исковых требований истец указал, что при публикации объявления им была допущена техническая ошибка: его действительная воля была направлена на продажу ноутбука за 108 900 рублей. Полагая, что покупатель воспользовался его ошибкой и недобросовестно извлек выгоду, истец направил ответчику претензию с требованием доплатить разницу между рыночной стоимостью ноутбука и уплаченной суммой, а затем обратился в суд. Истец просил признать сделку недействительной, либо, если она будет признана действительной, взыскать с ответчика разницу между рыночной стоимостью товара и уплаченной ценой, — пояснили в ведомстве.

Читать полностью

Антон Лапа: На рынке управляющих компаний Новосибирска возможен новый передел

Для этого сформировался целый ряд факторов, которые синергетически влияют на отрасль

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Октябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности