В Новосибирской области зафиксировано рост цен на кедровый орех. Дорожать он начал ещё летом, когда стало понятно, что в регионах Сибири в этом году невысокий урожай. Резкий скачок произошёл в конце сентябре — когда стало ясно, сколько ореха удаётся собрать.
Журналист Infopro54 посетил несколько продовольственных рынков и магазинов. Везде подтверждают двукратный рост цен. На рынках нечищеный кедровый орех продаётся ёмкостями по 0,5 л и 1 л. В этом году литровая банка нечищеного ореха стоит 1000 рублей, в прошлом году тот же объём стоил 600 рублей. Чищеный орех подорожал сильнее. Чаще всего его продают в упаковках по 500 граммов. Сейчас такая пачка на рынке стоит 2000 рублей, в прошлом году она стоила 1000 рублей. В магазинах цены ещё выше — до 3000 рублей за 500 граммов.
Продавцы, с которыми пообщался журналист, объясняют рост цен именно неурожаем: ореха мало. Ещё один заметный рыночный признак неурожая — в продаже трудно найти кедровые шишки. На большом рынке может быть максимум одна-две точки, где их продают.
Infopro54 поговорил с индивидуальным предпринимателем, который занимается скупкой кедрового ореха у частных лиц. По его оценкам, в этом году кедрового ореха меньше, чем в прошлом году, как минимум в четыре раза.
— У меня есть поставщики в разных сибирских сёлах, контакты давно налажены с теми, кто ходит за шишкой. И отовсюду в этом году меньше ореха идёт. И в Базое Томской области его меньше, чем обычно, и в Тисуле Кемеровской области тоже меньше. Раза в четыре точно. Ну это и по прилавкам же видно, обычно в октябре кедрового ореха много на рынках, а сейчас нет. Что-то мы всё равно насобирали, есть какой-то запас, что-то будет продаваться, но изобилия доступного ореха не будет. Ничего критического не произошло: бывают неурожайные годы, бывают очень урожайные. В этом году всем не повезло, в том числе и мишкам, — рассказал предприниматель Ярослав С.
Ситуация с другими дикоросами — ягодой и грибами — чуть лучше. Снижение есть, но не такое заметное: например, брусники, по оценкам продавцов, тоже меньше, чем в прошлом году. Однако именно неурожай кедрового ореха и рост цен на него особенно заметны.
Ранее редакция рассказывала, что биологи называют неурожай орехов и ягод в Сибири одной из основных причин массового выхода медведей к населённым пунктам. Животным не хватает корма в лесу, и они отправляются на его поиски.
, являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна