Производители готовой еды в Сибири заработали семь миллиардов рублей

Дата:

Эксперты заявляют, что у этого рынка впечатляющие перспективы роста и ожидают увеличения инвестиций в связанные с ним проекты

С 2019 по 2025 год выручка производителей готовой еды в регионах Сибири выросла в 3,2 раза и достигла отметки в 7 млрд рублей. Об этом рассказал начальник управления отраслевой экспертизы департамента крупного бизнеса Россельхозбанка Дмитрий Жиляков на Сибирском агропродовольственном форуме в Новосибирске.

При этом Жиляков отметил, что в Сибири проживает 11% населении России, её доля в выручке производителей готовой еды — только около 3%. По его словам, это свидетельствует о большом потенциале роста такого бизнеса в СФО.

— Сегодня в округе практически нет крупных инвестпроектов по производству готовой еды, а логистическая удалённость служит естественным барьером для ввоза скоропортящейся продукции из других регионов. Это создаёт уникальное окно возможностей для местных производителей и федеральных сетей, готовых инвестировать в собственные фабрики-кухни, — уверен эксперт.

Он отметил, что общий объём выручки производителей готовой еды по стране без учёта микробизнеса составляет 234,5 млрд рублей.

— Сегодня у Сибири есть все шансы кратно нарастить свою долю в этом объёме, —  заявил Дмитрий Жиляков.

Он прогнозирует, что с учетом развития этого сегмента рынка, ожидается перенос акцента инвестиций сферы АПК с расширения производства базовых категорий продукции на производство продукции с более высокой добавленной стоимостью. Рост продаж готовой еды также потребует создания новых производственных мощностей: фабрик-кухонь, а также расширения логистической инфраструктуры.

Жиляков уверен, что местные локальные производители быстрее всего могут закрыть потребность в мощностях по выпуску готовой еды, предложив покупателям свежие и знакомые продукты.

— Для Сибири актуален запуск новых производственных мощностей, развитие кооперации между ретейлерами и поставщиками и создание новых рабочих мест в регионах. Это возможность соединить сибирское сырье, предпринимательскую инициативу и федеральную полку, — подчеркнул Жиляков.

Главным драйвером роста сегмента готовой еды становится сетевая розница, а также рынок общественного питания. С 2019 года оборот общепита в Сибири вырос в 4,2 раза, что выше среднероссийской динамики.

— Расходы на общепит на душу населения в Сибири также превышают средние по стране. Это означает, что у жителей округа сформирована привычка приобретать готовую еду вне дома. Средний чек на готовую еду в СФО — 182 рубля, — пояснил эксперт.

Общий объём рынка готовой еды (ретейл и доставка из ресторанов) в России в 2025 году составил около 1,8 трлн рублей. По прогнозам Россельхозбанка, к 2030 году он вырастет ещё в два раза — до 3,5 трлн рублей.

По данным Минпромторга Новосибирской области, рынок общественного питания региона по итогам 2025 года вырос почти до 72 млрд рублей (+4%). Наиболее активно рос сегмент питания навынос. Количество таких предприятий в Новосибирской области выросло на 20% и достигло 311.

Напомним, под Новосибирском появится завод по выпуску готовых блюд. Он будет расположен на территории опережающего развития в Линево.

Ранее редакция сообщала о том, что в Сибири растут продажи готовых салатов, самый большой рост — у азиатских блюд. Азиатская кухня стала очень популярна в прошлом году, и пока не сдает позиции. 

Фото Infopro54, автор: Юлия Данилова.

0
0

Госдума приняла решение по законопроекту о штрафах для россиян за опасное вождение

На пленарном заседании Госдума отклонила законопроект, предусматривавший штрафы и лишение водительских прав за опасное вождение. Документ был принят в первом чтении ещё два года назад, но комитет по государственному строительству и законодательству рекомендовал не продолжать его рассмотрение — подготовка к второму чтению признана нецелесообразной.

Инициатива предлагала ввести административную ответственность: за первое нарушение — штраф в размере от 3 до 5 тысяч рублей, за повторное — лишение прав на срок до трёх месяцев. Под опасным вождением подразумевалась серия действий, создающих угрозу жизни, здоровью людей и имуществу — например, резкие перестроения в плотном потоке или внезапное торможение перед другими автомобилями. Хотя само понятие появилось в ПДД ещё в 2016 году, отдельной статьи ответственности так и не появилось: главным препятствием остаётся правовая неопределённость термина.

Читать полностью

Снежный покров в 2026 году в Новосибирске установится позже обычного

По данным Западно‑Сибирского УГМС, в первой декаде ноября температура в Новосибирске превысила норму на 3–5 градусов — этот период вошёл в топ‑5 самых тёплых за историю наблюдений. Средняя температура осени составила +8,8 °C — на 2,1 градуса выше нормы, а сентябрь стал вторым‑третьим в рейтинге самых тёплых.

Как отмечает Om1 Новосибирск, обычно устойчивый снежный покров формируется к 4 ноября, но с 2006 года он чаще появляется не раньше 8–9 ноября. В 2026 году его установление задерживается из‑за атлантических и южных циклонов: например, 9 ноября температура поднялась до +12 °C, а осадки достигли 19 мм.

Читать полностью

В сфере финансовой грамотности выберут лучший креативный проект

Ассоциация развития финансовой грамотности стала учредителем награды, присуждаемой за наиболее удачный проект в области креативных индустрий, связанный с повышением финансовой грамотности. Поддержку в этом начинании ей оказали Банк России и НИФИ Минфина России. К участию приглашают предпринимателей, самозанятых и компании, работающие в креативных индустриях, которые способны рассказать о финансах увлекательно и эстетично.

Организаторы определили четыре номинации:

Читать полностью

Строительство мусорного полигона под Новосибирском начнется в 2027 году

В 2027 году в Новосибирской области начнутся строительно-монтажные работы по возведению комплекса по переработке отходов «Левобережный» (КПО «Левобережный»). Об этом сообщил министр ЖКХ Новосибирской области Евгений Назаров.

— С документами на КПО «Левобережный» мы зашли в экспертизу, получили замечания, сейчас они устраняются, — добавил чиновник.

Читать полностью

Подрядчика для обслуживания двух парков ищут в Новосибирске

Мэрия Новосибирска объявила тендер по поиску подрядчика на оказание услуг по комплексному обслуживанию парков «Каменка» и «Заельцовский». Стартовая цена контракта составляет 19,17 млн рублей.

В сумму контракта включены расходы, связанные с оказанием услуг, в том числе транспортные расходы, расходные материалы, уборочный инвентарь и спецтехника, спецодежда и СИЗы для персонала, места размещения персонала исполнителя и уборочного инвентаря, а также страхование, уплата таможенных пошлин, налогов, сборов и других обязательных платежей. Судя по расходам, победитель сможет привлекать к работе трудовых мигрантов.

Читать полностью

Новосибирск вошёл в топ‑10 регионов по продажам электронных полисов ОСАГО

Новосибирская область заняла девятое место в рейтинге регионов по объёму продаж электронных полисов ОСАГО за десять месяцев 2026 года. В регионе оформили 1,27 млн полисов е‑ОСАГО — это 2,6 % от всех электронных полисов, проданных в России.

По данным Российского союза автостраховщиков (РСА), с января по октябрь 2026 года в стране реализовали 48,7 млн электронных полисов ОСАГО. Это на 55,8 % больше, чем за аналогичный период 2025 года (тогда было оформлено 31,3 млн полисов). Доля е‑ОСАГО в структуре всех продаж полисов ОСАГО достигла 82 %.

Читать полностью
Прямым текстом
Ноябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

@import «https://mailganer.com/static/widget/css/mg-form.css»;
#mg-form {
background-color: #2e6f6f !important;
}
#mg-form button {
background-color: #E07232 !important
}

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
Поиск по автору:





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Эксклюзивный материал

        Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности