Роспотребнадзор: «Доля фальсификата в молочных продуктах всего 2,3%»

Производители и эксперты считают, что намного больше.
  • 09/08/2019, 20:27
Автор: Евгения Серёгина
Магазину неинтересно брать натуральное молоко

Торговые сети, реализующие молочную продукцию, теперь обязаны сообщать покупателям о ее составе. Соответствующая информация должна содержаться на ценнике, указателях. Такая норма федерального законодательства начала действовать с 1 июля 2019 года. Об этом напомнили специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области на пресс-конференции в ТАСС.

— Молочная продукция подразумевает молокосоставные продукты как с заменителем молочного жира, так и без него, — говорит главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Ирина Клинова. — Если такое обязательство не соблюдается, это влечет административную ответственность.

При этом, как отмечают в ведомстве, количественные показатели фальсификата в молочных продуктах находятся на уровне целевых и в настоящее время составляют лишь 2,3%.

— Отобраны 956 проб, выявлен фальсификат в 22 пробах, — говорит главный специалист отдела по гигиене питания детей и подростков Татьяна Сигарева. — В этом году мы получили 316 уведомлений. В 71 случае некачественная продукция относилась к производителям Новосибирской области. В 245 случаях это были производители из других регионов.

В то же время, по мнению добросовестных участников молочного рынка, количество фальсификата не снизилось.

— Не вижу, чтобы что-то изменилось, — говорит в комментарии редакции директор ЗАО «Племзавод “Ирмень”»  Юрий Бугаков. — Рынок не освободился от фальсификата.

В качестве аргумента руководитель предприятия приводит отсутствие дефицита молочной продукции на новосибирском рынке, тогда как на территории области работают лишь несколько крупных производителей.

— Маслянинский район (ООО «Сибирская нива») все до литра отправляет в Кемерово, в Новосибирске его продукции нет, — говорит Бугаков. — Каргат (КФХ «Русское поле») отправляет молоко на Алтай. На рынке Новосибирска я не встречал их товар. Но молочная продукция не растет как на дрожжах. Чтобы увеличились объемы качественной продукции, надо много сделать. Она появится, но не сразу. Откуда фальшивка взялась? А она никуда не делась. Они (Недобросовестные производители. — Ред.) забивают рынок некачественной продукцией и травят людей медленно и уверенно. Надо тщательно контролировать и наказывать тех, кто занимается подделкой хорошего товара.

О том, что фальсификат никуда не исчез с новосибирского молочного рынка, заявляет и директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания, кандидат медицинских наук Яков Новоселов. По его данным, норма, озвученная Роспотребнадзором, прописана в техрегламентах еще 8-летней давности.

— У нас действуют техрегламенты, по которым запрещено называть молоком жидкость, где молоко заменено пальмовым жиром. Запрещено называть маслом маргарин, — говорит эксперт — И так далее, чтобы потребитель знал, что он покупает заменители молочного жира.

По мнению эксперта, выявить фальсификат, чтобы прописать информацию о нем на ценнике или указателе, торговые сети не в состоянии.

— Производителю хочется впихнуть ритейлеру и потребителю суррогат, а цену на него поставить как на натуральное молоко, — говорит Новоселов. — Об этом не написано ни в декларации, ни на упаковке. Если бы соблюдали закон, у нас бы понизились цены на продукты. Натуральное молоко и сейчас стоит примерно 60 рублей. Но никто в своем уме за ту же самую цену не купит заменитель молочного жира. Мало того, это проблема и конкуренции добросовестных производителей.

При этом эксперт считает, что от наличия фальсификата на полках выигрывают и торговые сети: с этой продукции они получают гораздо большую накрутку, чем с натурального товара.

— Натуральное молоко поставляют по 33 рубля за литр, — приводит данные Новоселов. — Он (Представитель торговой сети. — Ред.) наценяет его до 60 рублей. Прибыль получает в 28 рублей. Фальсификаты поставляют по 20 рублей, прибыль — 40. Магазину неинтересно брать натуральное молоко. По нашим данным, за прошлый год молочных продуктов, фальсифицированных растительными жирами, было 45%, молока — 35%, масла — 60%. Но,  в среднем, примерно 45%.

Эксперт согласен с Юрием Бугаковым, что для радикальной борьбы с фальсификаторами необходимо на федеральном уровне ужесточить контроль и ответственность для таких производителей.

— Нужно вернуть полномочия федеральной службе Роспотребнадзора, которые с 2002 года очень сильно урезаны, — считает Яков Новоселов. — Сегодня нет сертификации пищевых продуктов, она давным-давно отменена. Надзорные органы обязаны верить на слово производителю, что у него качественная продукция, действует так называемая презумпция невиновности. Во-вторых, еще шире нужно обеспечивать общественную независимую экспертизу, которая предусмотрена федеральным законодательством.

По информации Роспотребнадзора, с начала действия в июле озвученной законодательной нормы проверены около 180 объектов, где реализуется молочная продукция. В 50% случаев установлены нарушения. Наложены административные штрафы в сумме 420 тысяч рублей.

Фото автора

Популярное с сайта

ПАО «НМЗ им. Кузьмина» разместит допвыпуск акций

ПАО «НМЗ им. Кузьмина» разместит допвыпуск акций

Акции будут размещены по закрытой подписке.
«Спортивный» опыт применят на Дзержинской ветке

«Спортивный» опыт применят на Дзержинской ветке

Устранение замечаний Главгосэкспертизы позволило удешевить работы на 300 млн рублей.
Новосибирский аффинажный завод в разы увеличил выручку и скорректировал планы

Новосибирский аффинажный завод в разы увеличил выручку и скорректировал планы

Ситуация на рынке и ужесточение конкуренции стимулируют игроков отрасли диверсифицировать свою деятельность.
Новости

Подписаться на новости

Введите свой e-mail

 
×
×
Август 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
×
Arrow
Arrow
Slider
×
Arrow
Arrow
Slider
×
Arrow
Arrow
Slider
×





Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Оставьте свои контакты и наш менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить необходимые данные.



Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Оставьте свои контакты и наш менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить необходимые данные.



Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×
Наверх в Новости Новосибирска