«Докторская» колбаса марки «Торговая площадь» из Новосибирска не соответствует установленным требованиям нормативной документации по фактическому составу, т.е. является фальсификатом. Также  признана фальсификатом колбаса АО «Омский Бекон».  Об этом сообщает Красноярский ЦСМ в Вконтакте.

Для проведения независимого мониторинга в торговых сетях Красноярска экспертами Красноярского ЦСМ было закуплено 12 образцов колбасы «Докторская».

— Продукция исследовалась в аккредитованной лаборатории испытательного центра ФБУ «Красноярский ЦСМ» по физико-химическим показателям — массовой доле жира, массовой доле белка, а также была проведена гистологическая идентификация сырьевого состава закупленных образцов, — уточнили в пресс-службе ведомства.

В составе новосибирского продукта нашли растительные углеводные добавки – крахмал, муку, камедь, а также животный коллагеновый белок. Экспертам попалась в колбасе и костная крошка.

Ранее редакция сообщала о том, что в Новосибирской области подорожали окорочка и апельсины.