Инвесторов позвали по грибы

Группа компаний «Маслянинское лукошко» объявила о выходе в большие торговые сети и поиске инвесторов для большой программы развития.
  • 27/09/2019, 10:05
Автор: Игорь Смольников
В планах компании: производство β-глюкана плеврана, сырья для биоразлагаемой упаковки и корма для сельхозживотных.

ГК «Маслянинское лукошко» вышла на этап, желанный для любого агропромышленного стартапа, — взаимодействие с федеральными розничными сетями. В состав ГК входит две бизнес-единицы: грибная ферма ООО «Маслянинское лукошко» и ТПК «Лукошко», которая и налаживает взаимодействие с розницей. Процесс этот компания начала с «Магнита», где уже представлены сырые грибы в расфасовке, а сейчас в финальной фазе переговоры с еще с одной розничной сетью, в чьих гипермаркетах и супермаркетах будет представлена переработанная продукция.

— Это очень большая федеральная сеть, — пояснил Игорь Кузнецов, генеральный директор ТПК «Лукошко». — Названия ее я пока оглашать не буду, но контакт с этой сетью  событие с «долгоиграющим» эффектом. По большому счету путь на общероссийский рынок. Хотя начнем мы, конечно, с Новосибирска, с их местного распределительного центра. В отличие от «Магнита», там будет другая товарная линейка — не только сырые грибы, но и маринованные, грибная икра в разных рецептурных вариациях: икра по-корейски, икра по-итальянски, грибы в соусе для итальянской пасты.

«Маслянинское лукошко» запустит тестовое производство в декабре

Для ускорения рыночной экспансии ГК «Маслянинское лукошко» объявила о поиске партнеров-инвесторов.

— Усиление розничной составляющей проекта  это первая из задач, для которой нам нужны инвесторы, — сказал Андрей Ловейко, генеральный директора ГК «Маслянинское лукошко». — Задача-максимум по рознице — прийти в премиальные сети западной России — во «ВкусВилл» и подобные. У нас есть рецептура, ассортиментный ряд, готовый к запуску пищевой цех, мы его покупаем в рассрочку. Ждем реакции рынка. Если хорошо пойдет, нужны будут инвестиции, чтобы сделать производство еще более тиражным  радикально поднять его с нынешних 12-13 тысяч банок в месяц. Нынешний объем — это пока именно объем розничного дебюта. Вторая составляющая  запуск фирменных розничных отделов в Новосибирске. Для этого нам тоже нужен компаньон. Оптимизм по этому поводу основан на итогах нашего участия в различных ярмарках. Очень хорошие отзывы публики. Грибной порошок с пряностями и без  предложение для сферы HORECA. Основа для производства соусов, супов-пюре, добавка к блюдам. Очень удобный и «быстрый» в работе ингредиент.

Объемы, на которые «Маслянинское лукошко» хочет выйти,  это 15-16 тонн сырого гриба ежемесячно. Часть этих грибов компания планирует поставлять в торговые сети в сыром виде, остальное будет направлять на переработку  в рамках своего же комплекса.

— Хотим также расширить линейку выращиваемых грибов, разнообразить субстраты, — добавил Андрей Ловейко. — В планах: шиитаке, эринги, опята (опенок зимний, опенок тополиный). Эринги тоже из рода вешенок, они более дорогие по технологии выращивания, но пока непонятно, как рынок воспримет их в большом объеме.

Примечательно, что темами для инвестиционной активизации является не только наращивание розничных продаж и расширение ассортимента, но и комплексный, концептуальный рост. В частности, освоение вообще необычных для ассоциативного ряда слова «грибы» товарных групп. У россиян пока очень консервативное кулинарное осмысление этого продукта  либо жареные, либо маринованные. Тогда как новинки способны вызвать яркий когнитивный диссонанс.

— Это разработки наших научных партнеров  студентов-технологов, магистрантов кафедры пищевых технологий,  пояснил Андрей Ловейко. — Например, фитнес-питание из сухих грибов — батончики. Да, грибы с шоколадом и грибы с карамелью  звучит непривычно, но апробацию разработки прошли хорошо. Более того, возможны даже десерты из грибов. Для тиражирования идеи нужно оборудование, но на него пока нет своих ресурсов. Мы и так почти все оборудование создали своими силами  университетская предыстория позволяет. Мы пришли готовой командой из IT-индустрии. Большая часть оборудования — самостоятельные разработки. Впрочем, даже готовую покупную технику пришлось переделывать по части автоматизации. 80% — это именно наша техника, самостоятельно созданная.

Еще два перспективных инвестиционных направления пролегают чуть дальше от взора рядового покупателя, но для грибоводов-новаторов они важны не меньше. Это индустриальная конвертация отработанного субстрата, на котором выращиваются вешенки, и производство ценного фармацевтического и косметологического сырья.

 — По большому счету в этом часть ответа на часто задаваемый нам вопрос «Почему вешенки, а не шампиньоны?» — рассуждает Андрей Ловейко.  Ведь именно шампиньон — это такой канонический плантационный гриб. Но вешенки интереснее. Интереснее не в простейшем понимании этого слова — не в смысле оригинальности, не по принципу «зато не шампиньон, зато не как у всех». Нет, все тоньше. Вешенки интереснее по обилию полезных свойств, по кулинарной ценности. Во-первых, вкус вешенки гораздо ярче и богаче нюансами. Во-вторых, в них, как и во всех других целлюлозоразрушающих грибах, нет ботулотоксинов. Ботулизм могут вызвать только почвенные грибы, а древесные  никогда. В-третьих, вешенка  мощный гепато- и онкопротектор. Гриб содержит статины, помогающие в профилактике инсультов и инфарктов. Наконец, вешенка содержит природный полисахарин β-глюкана плевран. Он способствует активизации тонкой настройки иммунной системы. Иммунологическое лечение плевранами — одно из самых безопасных.

В планах компании — производство β-глюкана плеврана. Организовать его намерены рядом с действующими фермами. В этом году предприниматели уже опробовали производство плеврана высокой очистки. Поставлять продукцию они хотят за рубеж — в качестве сырья для косметологии и фармацевтики. Объем инвестиций в проект бизнесмены не озвучивают.

И, наконец, даже субстрат, на котором рос гриб, обладает коммерческим потенциалом. Когда гриб отжил, образуется клетчатка, разложенная на сахара, этот субстрат становится ценным кормом для животных. Он также интересен как сырье для целлюлозной индустрии  для производства биоразлагаемой упаковки. Но для масштабного развития этой темы у ГК сейчас нет человеческого ресурса — в штате 25 человек, и все, как говорится, загружены работой по полной.

Форсировать развитие бренда посредством фрачайзинга создатели проекта в ближайшем будущем не планируют

— Мысли о франшизе были на старте, но пока не готовы к такому способу развития, — констатирует Ловейко.  Пока нет уверенности, что технологии отработаны до уровня надежного редуплицирования, до уровня кейсов. Это не перфекционизм, это реализм. Это достаточно сложная тема, многие нюансы сложно передать механически. Кейсы нужно создавать кропотливо, а нам пока не до того. Такой путь развития возможен, но он не первоочередной. Легкость грибоводства  это вообще медиа-иллюзия. Помните, бум грибной темы в интернете начался 10-15 лет назад, оформлен он был по принципу «Ваши деньги растут сами». Но на самом деле бизнес этот тонкий и сложный. Кстати, оба предприятия учреждены физическими лицами, никаких юридических учредителей у нас нет. И никаких кредитов ни у каких банков мы не брали  развиваемся за счет собственных средств.

Всего в проект «Маслянинское лукошко» создатели вложили чуть больше 60 млн рублей. Операционной окупаемости пока не достигли — выйти на нее компания намерена за эту осень.

— Сейчас имеем регулярные расходы около 1,5 млн рублей в месяц,  говорит Ловейко. — Доходы пока меньше этого уровня. Но рассчитываем, что в ноябре эту планку пройдем. В ноябре выйдем на 11 тонн сырых грибов месяц и 2,5 млн рублей прибыли, что позволит превысить уровень регулярных расходов, выйти на операционную окупаемость. Проекту 3,5 года, если считать с момента регистрации первого юридического лица. А сейчас, этой осенью, мы вышли на фазу масштабного дебюта в рознице и поиска инвестора для расширения проекта. Эта осень для нас  время роста. Впрочем, осень  это, в принципе, грибная пора!

Фото автора


Популярное с сайта

1 сентября у учеников Новосибирска начнется без традиционных линеек во дворах школ

У каждого класса будет свой кабинет для занятий, график питания и входа в здание.

Промышленные альпинисты в Новосибирске зарабатывают порядка 75,4 тысяч рублей

На втором месте среди массовых профессий, стали хостес.

НГТУ подготовит специалистов для Группы ЭПМ

Цель программы — создание условий для непрерывной подготовки кадрового резерва Группы в лице молодых специалистов.
Новости

Каталог недвижимости

Подписаться на новости

Введите свой e-mail

 
×
×
Август 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
×
Arrow
Arrow
Slider
×
Arrow
Arrow
Slider
×
Arrow
Arrow
Slider
×





Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Оставьте свои контакты и наш менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить необходимые данные.



Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Оставьте свои контакты и наш менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить необходимые данные.



Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×
Андрей Травников

Губернатор Новосибирской области. В 2019 году возглавил реготделение партии «Единая Россия». За эффективную работу губернатора и областных органов исполнительной власти регион вошел в десятку лидеров рейтинга и получил из федерального бюджета 1,4 млрд рублей, в область пришли деньги на разморозку перинатального центра, строительство волейбольного центра, ЛДС. Урегулировал взаимодействие между исполнительной и законодательной властью, а также правительством и мэрией Новосибирска.

×
Андрей Травников

Мэр Новосибирска. В сентябре второй раз выиграл выборы на пост главы города. Добился увеличения в бюджет города налогов (УСН), ранее поступавших в областной бюджет

×
Андрей Шимкив

Спикер регионального парламента. Назначен куратором выборной кампании в региональный парламент и горсовет от партии «Единая Россия». Продвигает создание законов по регулированию лесной отрасли, был одним из инициаторов модернизации закона об аграрной политике.

×
Андрей Панферов

В 2019 году руководил реготделением партии «Единая Россия», параллельно работал в статусе вице-спикера регионального парламента. После назначения главой реготделения Андрея Травникова, стал его заместителем. По версии исследования, проведенного новосибирским Институтом политики и технологий и алтайским Центром политического консалтинга, является лидером рейтинга по уровню доверия избирателей среди депутатов Законодательного собрания.

×
Сергей Бойко

Координатор регионального штаба Алексея Навального в Новосибирске. Получил второе место на выборах мэра города. Заявил о готовности принять участие в выборах в горсовет Новосибирска в 2020 году.

×
Наталья Пинуc

Депутат горсовета Новосибирска. Участвовала в выборах мэра от «Российского общенационального союза». Активно поднимала темы задолженности застройщиков за аренду земли, размещения мусорных полигонов, утилизации ТБО.

×
Антон Горестов

Совладелец федеральной сети стрит-фуда «Дядя Дёнер», основатель сети Primetime.

Расширение сети кафе Primetime, запуск проекта «фабрика-кухня», разработка проекта по корпоративному питанию. Переформатирование сети бутик-отелей Ahotels в службу бронирования. Выход на долговой рынок.

×
Александр Лубенец

Финансист, инвестор, председатель НРО ООО «Российский Союз Налогоплательщиков», руководитель комиссии по устойчивому развитию региона и вопросам инвестиционного климата Общественной палаты Новосибирской области. Реализация масштабного проекта по добыче золота в Алтайском крае. Подготовка предложения по регулированию добычи стратегических ресурсов, которые сейчас переданы на рассмотрение в Госдуму и Совет Федерации.

×
Игорь Дедюхин

Гендиректор ООО «РоссПак». Запуск нового производства в Промышленно-логистическом парке. В 2019 году за счет новой площадки компания планировала увеличить выпуск продукции на 25%, в 2020 году — на 30-40%.

×
Борис Горкунов

Руководитель и собственник ГК «Горкунов». В 2019 году началась реконструкция производственных площадей тепличного комплекса «Новосибирский», который будет перепрофилирован под розы. В 2020 году компания планирует приступить к выращиванию цветов на срез. Запустил реализацию проекта по созданию в Колывани селекционно-генетического центра по разведению крупного рогатого скота.

×
Виталий Хан

Гендиректор ОАО «СКТБ «Катализатор». В рамках программы реиндустриализации «СКТБ «Катализатор» реализует проект «Реализация технологической инициативы КИТ: Катализаторы, Инжиниринг, Технологии». На площадке предприятия в Новосибирске создается научно-технологический центр прикладного катализа мирового уровня по разработке современных катализаторов и адсорбентов. В 2019 году компания приступила к реализации проекта «Национальный центр инжиниринга и испытаний катализаторов», в его рамках планируется создание на площадке в Новосибирске парка пилотных установок по основным процессам нефтепереработки, на которых можно было бы проводить испытания катализаторов в реальных условиях работы установок на конкретных НПЗ и на реальном сырье. Участвует в проекте «Строительство завода по производству солей и редкоземельных металлов» в ТОСЭР «Линево».

×
Сергей Грибов

Бизнесмен и девелопер (ГК «Новоград»). Освободился из мест заключения в ноябре 2019 года. Намерен опротестовывать выдвинутые против него обвинения. Учредитель Новосибирской региональной общественной организации правовой и социальной помощи участникам пенитенциарной системы «Сибирский острог». Работает над рестартом МФК «Снежная миля». Дорожную карту по развитию проекта планирует представить в марте 2019 года.

×
Модернизация аэропорта Толмачево и его инфраструктуры

 

В ценах 2019 года совокупная сумма инвестиций в два этапа модернизации аэропорта составит 20 млрд рублей. Около 3,6 млрд рублей будут инвестированы в реконструкцию ВПП-2 (взлетно-посадочная полоса). Сейчас руководство аэропорта ведет переговоры о реконструкции ВПП-1. Еще около 4 млрд рублей планирует вложить в строительство новой ВПП Минобороны РФ и 4 млрд рублей — в создание дополнительных рулежных дорожек — Минтранс РФ.

×
Сырзавод Холдинга «ЭкоНива»

В 2019 году началось строительство сырзавода Холдинга «ЭкоНива» в Маслянинском районе. Общий объем инвестиций — 20 млрд рублей. Предприятие станет одним из крупнейших в России производителей широкого ассортимента молочной продукции, в том числе сыров российской, голландской, швейцарской групп, сливочного масла, йогуртов и сухой деминерализованной сыворотки. Ввод объекта в эксплуатацию запланирован на 2020 год.

 

×
Логистический комплекс «Почты России»

На объекте логистического комплекса уже закрыт корпус, идет поставка и установка оборудования. Запуск намечен на 2020 год. Это будет один из крупнейших в России логистических центров площадью около 50 тысяч кв. м. Расчетная пиковая нагрузка — до 2 млн отправлений в сутки.

 

×
Завод PepsiCo по производству снеков

Новое предприятие станет третьей производственной площадкой в России, выпускающей данную продукцию. Объем инвестиций в проект — не менее 10 млрд рублей. На новом производстве будут созданы около 900 новых рабочих мест (без учета сопутствующих рабочих мест, связанных с ресурсным и сервисным обеспечением площадки). Запланирована установка 4 производственных линий, которая будет осуществлена в несколько этапов с 2019 по 2022 год. Завод намерен покупать сырье у новосибирских сельхозпроизводителей.

 

×
Завод «Ангиолайн»

Новый производственный комплекс компании ООО «Ангиолайн» сдан на год раньше запланированного срока. Инвестиции в строительство составили более 500 млн рублей. Новый научно-исследовательский и производственный центр занимает 9,5 тысячи кв. м, что позволит нарастить производственные мощности более чем вдвое. Благодаря этому будут созданы принципиально новые возможности для производства инновационных медицинских изделий с целью лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

 

×
ПФК «Обновление»

Единственная фармкомпания не только в России, но и в мире, которая перешла на стопроцентную маркировку всей своей продукции. Линии по маркировке были запущены в декабре 2019-го, несмотря на то, что правительство РФ перенесло срок вступления в силу закона на середину 2020 года. Объем инвестиций в оборудование для нанесения кода Data Matrix на продукцию в компании не называют. На производственной площадке в Сузуне недавно, в декабре 2019 года, компания запустила полномасштабное галеновое производство. В 2020-м запланирован запуск еще нескольких производственных площадок. Сегодня компания выпускает каждую тридцатую упаковку лекарственных препаратов (сейчас выпуск составляет 15-20 млн упаковок в месяц). Задача: к концу 2021 года выйти на производство 300 млн упаковок в год.

 

×
Правила голосования

 

В голосовании принимают участие читатели информационно-аналитического портала Infopro54.ru. 
Голосование является независимым и анонимным.
Выбирайте в трех номинациях наиболее достойные персон и проекты с вашей точки зрения. Голосование продлится до 31 января 2020 года. 
После этого редакция портала Infopro54.ru подвеет итоги голосования.
Чтобы получить информацию о персоне или проекте,  нужно нажать на подпись под фотографией.
Важное условие: один читатель может выбрать только 1 номинацию в каждой категории.

 

×

Оставьте свои контакты и наш менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить необходимые данные.



Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Извините! Страница пока в разработке!

×

Эксклюзивный материал

Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

×
Верховенство российского права

Речь идёт о том, что российское законодательство предлагается сделать приоритетным над международными правовыми нормами и регламентами. То есть Конституционный суд будет давать оценку всем решениям международных организаций, и если они окажутся противоречащими Конституции РФ, их реализация на территории России станет невозможной.

×
Ограничения в гражданстве для должностных лиц

Членам Правительства РФ, Совета Федерации, судьям, депутатам Госдумы, государственным служащим будут запрещёны вид на жительство или гражданство иностранного государства.

×
Ужесточение требований к кандидату в президенты

Главой государства гражданин сможет избираться не более двух раз, вне зависимости от того, следуют сроки подряд или нет. Также кандидат в президенты должен проживать на территории России не менее 25 лет и не иметь гражданства или вида на жительство иностранного государства.

×
Закрепление роли Госсовета

Вместо консультативной функции Государственный совет, состоящий из руководителей Совета Федерации, Государственной думы, лидеров её фракций и высших должностных лиц субъектов Федерации, будет наделён полномочиями по определению основных направлений государственной политики и координации работы органов государственной власти.

×
Отклонение президентом законов

Президент сможет отклонить принятый Госдумой закон через Конституционный суд РФ. Но это в случае, если суд признает его противоречащим Конституции.

×
Увеличение полномочий Совета Федерации и Государственной думы

После внесения поправок Совет Федерации, помимо текущих своих полномочий, сможет назначать судей и председателей судов и отстранять их от должности, а также консультировать президента относительно кандидатур на должности министров и прокуроров субъектов РФ. У Госдумы появится право утверждать кандидатуру председателя и членов Правительства РФ.

×
Социальная поддержка населения.

Речь идёт о закреплении в Конституции уровня МРОТ не ниже прожиточного минимума, а также обязательной регулярной индексации пенсионных выплат.

×
Наверх в Новости Новосибирска