Замороженный хлеб вытесняет свежий с полок Новосибирска

  • 27/05/2021, 15:59
Автор:
По оценке производителя полуфабрикатов «Сибирский Гурман», продажи его замороженных продуктов выросли за год более чем в два раза по сравнению с 2019 годом.

Ключевое преимущество заморозки хлебных изделий заключается в длительных сроках хранения (до 12 месяцев) и легкости приготовления. В магазины продукция поступает в состоянии полуфабриката (80% готовности), часть изделий доводится до готовности в конвекционной печи и продается как свежая выпечка. По оценкам экспертов, наличие в магазине мини-пекарни в целом увеличивает его продажи.

— Крупные торговые сети активно переключаются на реализацию замороженных полуфабрикатов вместо изделий с небольшим сроком хранения, торговых точек с кафе-пекарнями становится все больше, как и любителей горячей выпечки. Насыщенный аромат горячих слоек и хлеба в магазинах способствует привлечению покупателей и росту их потребительской корзины. Все это серьезно повлияло на объемы продаж замороженных ХБИ, — комментирует Анна Огнева, ведущий бренд-менеджер компании «Сибирский Гурман».

Фото предоставлено Коммуникационным агентством АГТ-Сибирь

Рубрики : Бизнес

Регионы: Новосибирск

Теги : хлеб


Комментировать

пока нет комментариев
купить вездеход

Иркутский завод получил грант на серийное производство вездеходов

Разработка иркутского завода победила в конкурсе Фонда содействия инновациям. Очередь желающих купить вездеход уже сформировалась
Читать статью >>
технопарк в Новосибирске

В Новосибирске планируют создать студенческий технопарк

В перспективе он разместится в новой очереди большого Академпарка, а пока студентов будут консультировать действующие профильные резиденты.
Читать статью >>
акция протеста

Автопробег против мусорного полигона прошел в Новосибирской области

В акции протеста приняли участие около сотни жителей коттеджных поселков и общественников-экологов.
Читать статью >>
лесной пожар

Более 180 млн рублей на проект сохранения лесов получил Алтайский край

Подавляющее большинство лесов, потерянных в результате крупных лесных пожаров, в регионе сегодня восстановили.
Читать статью >>
Новости компаний

Комментарии читателей


Подписываясь на новости, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×
×
Август 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
×





Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Эксклюзивный материал

Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

×

Участие в конференции бесплатно






Формат участия:

Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×

Участие в конференции бесплатно






Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×
Наверх в Новости Новосибирска