Росстандарт утвердил ГОСТ «Русская традиционная кухня. Рекомендации по технологии приготовления блюд», который закрепил окрошку на квасе как единственный стандартный вариант заправки. Кефир, минеральная вода и сыворотка в рецепт не входят: заведения, заявляющие о соответствии ГОСТу, не смогут называть такие варианты «традиционной окрошкой».

Документ разработан Роскачеством совместно с рабочей группой при Минпромторге. Глава ведомства Антон Алиханов сообщил об утверждении стандарта на форуме «Всемирный день качества — 2026». В окончательную редакцию вошли 132–133 блюда (по данным разных источников), включая борщ, блины, винегрет, гоголь-моголь, драники, макароны по-флотски и два варианта оливье — исторический и современный. Для каждого прописаны ингредиенты, технология приготовления и правила подачи.

По итогам завершившейся приемной кампании на 2026/27 учебный год Сибирский университет потребительской кооперации (СибУПК) в Новосибирске вошел в десятку частных российских вузов и их филиалов с наибольшим количеством бюджетных мест. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Всего частным образовательным организациям в России было выделено около 2,9 тыс. бюджетных мест. Это менее 0,5% от их общего количества. Возможность принимать студентов за счет федерального бюджета получили 77 частных вузов и их филиалов.

Минобрнауки России планирует сохранить минимальные баллы ЕГЭ для поступления в подведомственные министерству вузы на уровне 2026/27 учебного года. Соответствующие значения указаны в проекте приказа на 2027/28 учебный год. Требования распространяются в том числе на целевой прием.

Самый высокий порог предусмотрен по информатике — 46 баллов. По обществознанию необходимо набрать не менее 45 баллов, по физике — 41. Минимальный результат по русскому языку и профильной математике составляет 40 баллов. Такой же порог установлен для истории, иностранного языка, литературы, биологии, географии и химии.

Роскачество и Новосибирское областное отделение общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ» заключили соглашение о стратегическом сотрудничестве. Документ призван стать драйвером развития потенциала отечественных предприятий и повышения их рыночной устойчивости.

Подписи под соглашением поставили заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева и председатель Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ» Игорь Салов. Партнерство рассчитано на пятилетний срок.

Министерство науки и высшего образования России подготовило пакет проектов, которые существенно корректируют правила поступления в университеты. Изменения затронут как перечень вступительных испытаний, так и порядок приема на бакалавриат, специалитет и магистратуру. Документы уже опубликованы для общественного обсуждения.

Одним из нововведений станет расширение списка направлений, где обязательным экзаменом становится физика. Согласно пояснительной записке, это коснется всех специальностей укрупненной группы «Машиностроение». Теперь физику придется сдавать при поступлении на 37 направлений подготовки. Как отмечается в документе, это сделано в соответствии с комплексным планом мероприятий по повышению качества математического и естественнонаучного образования на период до 2030 года.

Приёмная кампания в российских вузах выходит на финишную прямую: уже 1 сентября тысячи первокурсников приступят к занятиям — кто‑то на бюджете, кто‑то на платной основе. При этом динамика набора в вузах Новосибирска заметно различается.

Так, Новосибирский государственный медицинский университет столкнулся с недобором: по состоянию на 18 августа в ординатуре оставались свободными 41 бюджетное место. В связи с этим вуз объявил дополнительный набор абитуриентов.