Будем встречать Новый год с кабачковой: перекупы прогнозируют рост цен на красную икру в Новосибирске до 20 тысяч

Дата:

Плохой нерест на Дальнем Востоке также сказывается на росте цен на красную рыбу

Цена красной рыбы в Новосибирске в начале прошлого года перешагнула отметку в одну тысячу рублей за килограмм и с тех пор продолжает повышаться. Так, в марте 2024 года килограмм лосося в столице Сибири стоил 954,55 рубля, к весне 2025-го цена выросла до 1055,49 рублей. В январе 2026 года красная рыба еще прибавила в стоимости и в среднем продавалась по 1082,21 рубля, а в августе уже 1177,61 рубля. Такие данные приводит Новосибирскстат.

Ждать стабилизации стоимости лососевых пород новосибирцам не стоит. Красная рыба продолжит дорожать. Оптовые цены в России уже значительно выросли. Так, цена нерки на Дальнем Востоке на конец сентября 2026 года достигла 1,1 тысячи рублей за килограмм. Такие данные приводят в ФГУП «Нацрыбресурс». Таким образом за год этот сорт рыбы подорожал на 36,1%. Кета набрала в цене 73,9%, подорожав до 800 рублей за килограмм. Но больше всего плохой нерест сказался на горбуше, которая за год увеличилась в стоимости на 97%. Купить килограмм ранее самой доступной красной рыбы теперь можно в среднем за 650 рублей за килограмм.

В новосибирской рознице цены на лососевые породы рыб пока не сильно изменились, хотя доступными их назвать сложно. В сети «Пятерочка» вакуумная упаковка с замороженным филе горбуши весом 400 граммов стоит 509 рублей, а в сети «Рыбный день» стейки нерки обойдутся в 175 рублей за 100 граммов, семга в 189 рублей за 100 граммов, а форель в 155 рублей.

В новосибирской рознице цены на лососевые породы рыб пока не сильно изменились, хотя доступными их назвать сложно
Фото Infopro54, автор: Маргарита Романова.

Следом за лососевыми породами рыб будет дорожать и красная икра. Об этом Infopro54 рассказал предприниматель, который закупает икру на Дальнем Востоке и продает в Новосибирске.

—  В этом году рыба на нерест почти не приходила, очень мало икры заготовили и местные ее не отдают, припасли к Новому году, чтобы по очень большой цене отдавать. Может удастся немного привезти к январским праздникам, но ценник будет ориентировочно 20 тысяч рублей за килограмм, — пояснил предприниматель.

Речь идет о частных продажах «для своих». В сети ритейла икра может вырасти в цене еще больше. При этом собеседник редакции предупредил, что с покупками деликатеса нужно быть осторожнее, так как из-за высоких цен и дефицита на рынке может появиться много фальсифицированной продукции.

Стоит отметить, что ряд федеральных СМИ 1 октября привели прогноз председателя Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентина Балашова, который заявил, что «цены на красную икру в России могут к концу 2026 года вырасти до 40 тысяч рублей за килограмм». Он также связал рост с сокращением вылова диких лососевых.

Отметим, что красная икра и ранее довольно стремительно прибавляла в цене. В ноябре 2025 года максимальная цена красной икры в новосибирских магазинах составляла 16-17 тысяч рублей за один килограмм. Такие цены можно было увидеть в супермаркетах премиум-класса. В специализированных магазинах диапазон цен на икру составлял 8,6-12 тысяч рублей. По данным Новосибрскстата, в январе 2026 года килограмм этого деликатеса стоил 10581 рублей, а к августу уже 11506,82 рублей.   То есть, за семь месяцев икра подорожала почти на одну тысячу рублей.

Ранее редакция сообщала о том, что минтай подорожал почти на 20% в Новосибирской области. 

Фото базовое создано с помощью нейросети Алиса.

0
0

Из-за атак дронов на маркетплейсы новосибирский бюджет недосчитается млрд рублей

Поступления по налогам в Новосибирской области в 2027 году прогнозно составят 308 млрд рублей, на 6% больше, чем расчетный показатель 2026 года. Об этом руководитель УФНС по Новосибирской области Геннадий Морозов заявил на публичных слушаниях по бюджету в региональном парламенте.

— Это практически соответствует прогнозу роста валового регионального продукта на 2027 год (6,9%). Основными доходными источниками будут налог на прибыль, НДФЛ и акцизы, — констатировал Морозов.

Читать полностью

Завод под Новосибирском анонсировал проект стоимостью более миллиарда рублей

Группа Эл 6 (производитель углеграфитовой продукции) начала модернизацию завода в Новосибирске. Проект сегодня был впервые публично представлен на международной выставке «Металл-Экспо» в Санкт-Петербурге, сообщили в компании.

— Новая линия позволит увеличить объем производства графитированных электродов и запустить серийный выпуск крупногабаритных катодных блоков для сверхмощных электролизеров. Речь идет о выпуске промышленных партий катодных блоков длиной 4 метра. Масса прессованной заготовки превышает 3 000 кг, — пояснили в пресс-службе группы.

Читать полностью

Производители готовой еды в Сибири заработали семь миллиардов рублей

С 2019 по 2025 год выручка производителей готовой еды в регионах Сибири выросла в 3,2 раза и достигла отметки в 7 млрд рублей. Об этом рассказал начальник управления отраслевой экспертизы департамента крупного бизнеса Россельхозбанка Дмитрий Жиляков на Сибирском агропродовольственном форуме в Новосибирске.

При этом Жиляков отметил, что в Сибири проживает 11% населении России, её доля в выручке производителей готовой еды — только около 3%. По его словам, это свидетельствует о большом потенциале роста такого бизнеса в СФО.

Читать полностью

Госдума приняла решение по законопроекту о штрафах для россиян за опасное вождение

На пленарном заседании Госдума отклонила законопроект, предусматривавший штрафы и лишение водительских прав за опасное вождение. Документ был принят в первом чтении ещё два года назад, но комитет по государственному строительству и законодательству рекомендовал не продолжать его рассмотрение — подготовка к второму чтению признана нецелесообразной.

Инициатива предлагала ввести административную ответственность: за первое нарушение — штраф в размере от 3 до 5 тысяч рублей, за повторное — лишение прав на срок до трёх месяцев. Под опасным вождением подразумевалась серия действий, создающих угрозу жизни, здоровью людей и имуществу — например, резкие перестроения в плотном потоке или внезапное торможение перед другими автомобилями. Хотя само понятие появилось в ПДД ещё в 2016 году, отдельной статьи ответственности так и не появилось: главным препятствием остаётся правовая неопределённость термина.

Читать полностью

Снежный покров в 2026 году в Новосибирске установится позже обычного

По данным Западно‑Сибирского УГМС, в первой декаде ноября температура в Новосибирске превысила норму на 3–5 градусов — этот период вошёл в топ‑5 самых тёплых за историю наблюдений. Средняя температура осени составила +8,8 °C — на 2,1 градуса выше нормы, а сентябрь стал вторым‑третьим в рейтинге самых тёплых.

Как отмечает Om1 Новосибирск, обычно устойчивый снежный покров формируется к 4 ноября, но с 2006 года он чаще появляется не раньше 8–9 ноября. В 2026 году его установление задерживается из‑за атлантических и южных циклонов: например, 9 ноября температура поднялась до +12 °C, а осадки достигли 19 мм.

Читать полностью

В сфере финансовой грамотности выберут лучший креативный проект

Ассоциация развития финансовой грамотности стала учредителем награды, присуждаемой за наиболее удачный проект в области креативных индустрий, связанный с повышением финансовой грамотности. Поддержку в этом начинании ей оказали Банк России и НИФИ Минфина России. К участию приглашают предпринимателей, самозанятых и компании, работающие в креативных индустриях, которые способны рассказать о финансах увлекательно и эстетично.

Организаторы определили четыре номинации:

Читать полностью
Прямым текстом
Ноябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

@import «https://mailganer.com/static/widget/css/mg-form.css»;
#mg-form {
background-color: #2e6f6f !important;
}
#mg-form button {
background-color: #E07232 !important
}

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
Поиск по автору:





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Эксклюзивный материал

        Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности