Эксперты прогнозируют резкий скачок цен на суши и роллы

Дата:

Подорожание может составить минимум 25%.

Омбудсмен в сфере ресторанного рынка Сергей Миронов в беседе с РИА Новости сообщил, что падение курса рубля может привести к росту цен на суши и роллы в стране — минимум на 25%, в том числе потому, что практически все ингредиенты импортные.

Однако, по словам генерального управляющего TanukiFamily Аллы Бондаренко, напротив, в настоящее время подавляющее большинство ингредиентов блюд в ресторанах компании — отечественного производства.

По сведениям Московской биржи, рубль начал ощутимо падать примерно с середины июня и по состоянию на 17.34 (мск) доллар торгуется по 97,21 рубля, юань — по 13,42 рубля, евро — по 106,47 рубля.

Ранее редакция сообщала, что крупный производитель мяса заговорил о новом повышении цен на индейку.

Фото: freepik.com — Azerbaijan_stockers

0
0

Малый бизнес призвал ФАС проверить рост цен на красную икру и рыбу

ФАС проверит цены на красную икру и лосося по обращению «Опоры России». Глава организации Александр Калинин направил в антимонопольную службу письмо с просьбой проанализировать обоснованность роста цен, указав, что отпускная стоимость импортной аквакультурной рыбы в России выросла втрое — до $15 за кг в сентябре, тогда как в Норвегии, Турции и Чили она составляла около $5,5 за кг при снижении мировых цен за год на 1% . Аналогичное обращение направлено председателю Совета Федерации Валентине Матвиенко.

Поводом для проверки стала неудачная лососёвая путина: на Дальнем Востоке в 2026 году добыли около 100 тыс. тонн лососёвых — против 335 тыс. тонн годом ранее и прогноза в 229 тыс. тонн. Производство красной икры за январь–август упало втрое, до 3,1 тыс. Тонн. Розничная цена икры горбуши к концу сентября достигла 21,6 тыс. рублей за кг, вдвое превысив прошлогодний уровень. При этом, по данным «Опоры России», сокращение российского вылова не должно напрямую влиять на стоимость импортной аквакультурной рыбы, выращиваемой на специализированных предприятиях.

Читать полностью

Новый ГОСТ русской кухни закрепил окрошку на квасе, исключив кефир из рецепта

Росстандарт утвердил ГОСТ «Русская традиционная кухня. Рекомендации по технологии приготовления блюд», который закрепил окрошку на квасе как единственный стандартный вариант заправки. Кефир, минеральная вода и сыворотка в рецепт не входят: заведения, заявляющие о соответствии ГОСТу, не смогут называть такие варианты «традиционной окрошкой».

Документ разработан Роскачеством совместно с рабочей группой при Минпромторге. Глава ведомства Антон Алиханов сообщил об утверждении стандарта на форуме «Всемирный день качества — 2026». В окончательную редакцию вошли 132–133 блюда (по данным разных источников), включая борщ, блины, винегрет, гоголь-моголь, драники, макароны по-флотски и два варианта оливье — исторический и современный. Для каждого прописаны ингредиенты, технология приготовления и правила подачи.

Читать полностью

Госдума приняла решение по законопроекту о штрафах для россиян за опасное вождение

На пленарном заседании Госдума отклонила законопроект, предусматривавший штрафы и лишение водительских прав за опасное вождение. Документ был принят в первом чтении ещё два года назад, но комитет по государственному строительству и законодательству рекомендовал не продолжать его рассмотрение — подготовка к второму чтению признана нецелесообразной.

Инициатива предлагала ввести административную ответственность: за первое нарушение — штраф в размере от 3 до 5 тысяч рублей, за повторное — лишение прав на срок до трёх месяцев. Под опасным вождением подразумевалась серия действий, создающих угрозу жизни, здоровью людей и имуществу — например, резкие перестроения в плотном потоке или внезапное торможение перед другими автомобилями. Хотя само понятие появилось в ПДД ещё в 2016 году, отдельной статьи ответственности так и не появилось: главным препятствием остаётся правовая неопределённость термина.

Читать полностью

В сфере финансовой грамотности выберут лучший креативный проект

Ассоциация развития финансовой грамотности стала учредителем награды, присуждаемой за наиболее удачный проект в области креативных индустрий, связанный с повышением финансовой грамотности. Поддержку в этом начинании ей оказали Банк России и НИФИ Минфина России. К участию приглашают предпринимателей, самозанятых и компании, работающие в креативных индустриях, которые способны рассказать о финансах увлекательно и эстетично.

Организаторы определили четыре номинации:

Читать полностью

В Новосибирске сообщили о подорожании аренды серверов после атак на дата-центры

После октябрьских атак на российские дата-центры хостинг-провайдеры стали повышать тарифы на аренду серверов. Новосибирский бизнес уже с этим столкнулся. Несколько источников сообщили Infopro54, что хостинг-провайдеры подняли цены на 15–20%.

Infopro54 изучил тарифы ряда российских крупных провайдеров и убедилась в том, что в конце октября — начале ноября многие пересмотрели расценки. Так, например, «Руцентр» изменил тарифы с 1 ноября (документ есть в распоряжении редакции). Есть провайдеры, которые на неделе со 2 по 9 ноября разослали своим партнёрам и клиентам письма о том, что тарифы повышаются. Компании в своих официальных сообщениях не связывают изменения с атаками на ЦОДы. Они либо совсем не говорят о причинах, либо указывают на рост расходов на оборудование. Но участники рынка видят прямую связь между недавними событиями и ростом цен.

Читать полностью

В Новосибирске смартфоны за 9 месяцев подорожали на 37,3%, причина — развитие ИИ

В Новосибирске зафиксирован рост цен на электронику: персональные компьютеры, смартфоны, ноутбуки и планшеты. Потребители говорят о резком подорожании, официальная статистика это подтверждает. Infopro54 выяснил, что стало причиной роста.

Подорожание техники в 2026 году было ожидаемым. Ещё в январе сильно подорожали жёсткие диски (HDD) и твёрдотельные накопители (SSD). Участники рынка предсказывали, что это приведёт к подорожанию всей электроники, в которой используются чипы памяти. Рост продолжался весь год, осенью произошёл очередной скачок.

Читать полностью
Прямым текстом
Ноябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

@import «https://mailganer.com/static/widget/css/mg-form.css»;
#mg-form {
background-color: #2e6f6f !important;
}
#mg-form button {
background-color: #E07232 !important
}

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
Поиск по автору:





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Эксклюзивный материал

        Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности