Средняя цена килограмма красной икры в Новосибирске за первое полугодие 2026 года выросла на 6,2% — с 9 755 до 10 364 рублей. Такие данные приводит Новосибирскстат. В то время как в целом по стране эксперты АКРА зафиксировали снижение стоимости на 1–1,5%, в Новосибирске ценник на деликатес продолжает повышаться.

По данным ежемесячного мониторинга, в январе 2026 года килограмм икры лососевых пород в новосибирских магазинах стоил в среднем 9 755 рублей. К июню этот показатель достиг 10 364 рублей. Такая же цена фиксировалась в апреле, а в мае наблюдалась незначительная коррекция вниз (до 10 357 рублей). При этом тренд на повышение сохранился.

Четыре товара из Новосибирской области удостоились российского Знака качества.

Среди отмеченной продукции оказались хлопья «Пассим», сметана 20% «Домик в деревне» и гречневая крупа «Пассим». Причём гречневая крупа получила два Знака качества за разные позиции.

В Новосибирске началось предновогоднее подорожание красной икры. Infopro54 изучил ценники в магазинах разных ценовых сегментов и на онлайн-площадках.

Максимальная цена красной икры в новосибирских магазинах составляет 16-17 тысяч рублей за один килограмм. Такие цены можно увидеть в супермаркетах премиум-класса. В специализированных магазинах диапазон цен на икру 8,6-12 тысяч рублей. В сетевых торговых точках, которые позиционируют себе как магазины эконом-сегмента, красная икра стоит не менее 10 тысяч рублей. Разброс цен существенный. По подсчетам редакции, средняя цена этого продукта составляет на текущий момент 13 тысяч рублей за один килограмм. Такую же цифру называют и участники рынка.

В ближайший месяц эксперты ожидают увеличение доли поддельной красной икры в Новосибирске. Неутешительный прогноз связан с резким подорожанием настоящего рыбного деликатеса.

Уже сейчас в магазинах сибирской столицы красная икра стоит от 11 до 13 тысяч рублей за килограмм. За год цена на неё подскочила на 30-40%. В предстоящем декабре эксперты прогнозируют повышение цены на продукт ещё на 10%.

Рост цен на красную икру заметили в Новосибирске. В ноябре стоимость деликатеса в городских магазинах достигла 11 тысяч рублей за килограмм, а в отдельных торговых точках доходит до 15 тысяч рублей.

По сообщению BFM-Новосибирск, в сети «Рыбный день» цена на икру кеты весом 125 граммов составляет 1585 рублей, что эквивалентно 12 680 рублям за килограмм. Икра горбуши в 140-граммовой банке стоит 950 рублей (1 кг обойдётся в 6 785 рублей).

Министерство финансов РФ предложило повысить минимальные розничные цены на крепкий алкоголь. Сделать это планируется путем увеличения ставки акциза на алкогольную продукцию с объемной долей спирта свыше 18% с текущих 643 рублей до 673 рублей за 1 литр безводного этилового спирта.

Цены на крепкий алкоголь планируют поднять с 1 января 2025 года. С этого дня бутылка водки 37 - 40 градусов будет стоить у производителя не менее 246 рублей. В рознице цена будет варьироваться от 286 (37-38 градусов) до 299 (39-40 градусов) рублей. За водку крепостью 55-56 градусов покупателям придется заплатить 464 рубля (сейчас 307 рублей). Цена на коньяк вырастет с 556 до 651 рублей, а на бренди — с 403 до 472 рублей, говорится в проекте приказа Минфина РФ.