Колбасу от рака изобрели новосибирские ученые

Дата:

Рецепт требует доработки и внедрения в производство.

Учёные из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) разработали рецепт колбасы, обладающей целебными свойствами. Якобы этот по сути вредный продукт может стать полезным и помочь людям с онкологией и аутизмом. Планируется запатентовать исследование. Информация появилась в реестре Федеральной службы по интеллектуальной собственности.

По словам ученых, в колбасу они планируют добавлять выжимку из белокочанной капусты и семян горчицы. Весь остальной состав колбасы исследователи оставили без изменений.

– Это была дипломная работа мой студентки. Разрабатывали мы ее очень мало. Студенты по природе своей первые курсы веселятся, а вторые зарабатывают. На науку у них несколько месяцев остается. Разработка велась 2-3 месяца, – рассказал Олег Сороколетов, кандидат сельскохозяйственных наук и доцент.

По его словам, сейчас колбасу винят во многих грехах, например, раке. По мнению врачей, он может возникнуть из-за переедания колбасы. Но вредные эффекты современной колбасы можно снизить, поедая различные овощи, например, белокочанную капусту.

– Она нейтрализует вред. Но никто же не будет есть колбасу с капустой и семенами горчицы. Поэтому мы придумали делать вытяжку. Провели эксперимент, он оказался удачным и подали на патент, – поделился Сороколетов.

По словам ученого, продолжить исследования этого направления пока некому. Сейчас пришли новые студенты, а у них новые идеи.

– Нужно много мяса для исследования. А где его взять? С предпринимателями хотелось договориться, но как-то не получается. Нужен человек, который будет переводить мои слова предпринимателю и обратно от предпринимателя мне, – заключил доцент.

Ранее редакция сообщала о том, что 42,5 млн рублей получит Новосибирск за победу во всероссийском конкурсе.

Фото: Freepik — freepik

0
0

Рыбоводы предложили запускать белого амура в пруды Новосибирской области

В Новосибирской области может быть начата программа по зарыблению прудов белым амуром. С инициативой выступает компания, которая занимается изучением и разведением разных видов рыбы. Infopro54 узнал детали проекта.

Белый амур относится к семейству карповых, его естественный ареал — бассейн реки Амур. Это ценная промысловая рыба, и её интродукцией занимались во многих странах мира. В Новосибирской области белого амура уже запускали в разные озёра, карьеры и пруды, но теперь речь идёт о том, чтобы сделать это массово. У проекта не только коммерческая, но и экологическая цель: рыбоводы считают, что белый амур поможет очистить заросшие водоёмы.

Читать полностью

Температурные аномалии: метеорологи обещают сибирякам теплую и снежную зиму

Метеорологи Яндекс Погоды с помощью ИИ‑технологии Метеум составили прогноз на предстоящую зиму. По их данным, почти на всей территории России сезон окажется теплее климатической нормы — в большинстве крупных городов средняя температура будет выше на 1–2,5 °C. При этом зима ожидается и более влажной, чем обычно.

Самые значительные температурные аномалии прогнозируются на Камчатке, в Поволжье, на Урале и в Восточной Сибири. Особенно выделяется Петропавловск‑Камчатский: средняя температура зимы здесь может превысить многолетние показатели более чем на 5 °C.

Читать полностью

Суд запросил данные об имуществе новосибирского ХК «Сибсельмаш»

Арбитражный суд Новосибирской области запросил сведения об имуществе АНО «Хоккейный клуб “Сибсельмаш”» в рамках дела о банкротстве клуба.

— Назначить судебное разбирательство по проверке обоснованности заявления должника к рассмотрению в судебном заседании арбитражного суда первой инстанции на 18 ноября 2026 года, — говориться в сообщении.

Читать полностью

Красивые номера автомобилей россиянам предложат покупать по утверждённым тарифам

Комиссия правительства РФ по законопроектной деятельности одобрила концепцию законопроекта о платном резервировании автомобильных номеров, однако настаивает на его доработке. Об этом 12 ноября пишет «Коммерсантъ».

Изначально депутаты предлагали разделить номера на две категории — уникальные и индивидуальные — и установить для них разную стоимость резервирования. В кабмине сочли такую схему излишне сложной и потенциально чреватой правовой неопределённостью.

Читать полностью

Самозанятые новосибирцы чаще выбирают максимальную сумму для больничных

Более 60% самозанятых Новосибирской области, участвующих в эксперименте по добровольному социальному страхованию, выбрали максимальную страховую сумму в размере 50 тысяч рублей. Об этом сообщили в региональном Отделении Социального фонда России (СФР).

Однако на старте программы интерес к добровольному страхованию среди самозанятых был невысоким. По данным на начало июня 2026 года, взносы на оплачиваемые больничные перечислили только 512 жителей региона. Между тем общее число плательщиков налога на профессиональный доход на тот момент превышало 380 тысяч человек.

Читать полностью

Доля молодых адвокатов в профильном сообществе Новосибирска составляет менее 3%

В Новосибирской области насчитывается 30 адвокатов младше 30 лет. Это менее 3% от численности регионального адвокатского сообщества. При этом специалистов старше 60 лет почти в восемь с половиной раз больше — 248 человек. Такие данные Адвокатская палата Новосибирской области предоставила в ответ на запрос Infopro54.

Основную часть адвокатского сообщества составляют специалисты в возрасте от 30 до 60 лет — 874 человека. За последний год число молодых адвокатов выросло на девять человек, а представителей старшего поколения — на десять. Об этом свидетельствует сравнение новых данных с отчётом палаты за 2025 год.

Читать полностью
Прямым текстом
Ноябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

@import «https://mailganer.com/static/widget/css/mg-form.css»;
#mg-form {
background-color: #2e6f6f !important;
}
#mg-form button {
background-color: #E07232 !important
}

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
Поиск по автору:





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Эксклюзивный материал

        Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности