«Матча больше не растет, сейчас другой тренд»: в Новосибирске из-за зумеров растет спрос на китайский чай и чайные доски

Дата:

Причинами моды на чайные церемонии называют потребность в замедлении и ролики в соцсетях

В Новосибирске в 2026 году наметился новый тренд на чайном рынке. Если последние несколько лет основным трендом был японский порошковый чай матча, основными покупателями которого была молодая аудитория, то сейчас резко вырос спрос на китайский чай — как зеленый, так и черный. При этом важен не столько сам вид чая, сколько чайная церемония: в городе уже можно заметить чаепития на специальных чайных столиках с использованием правильной посуды в парках и офисах.

Подтверждение этому тренду есть и в соцсетях — там сейчас много соответствующих видеороликов и фотографий. Косвенным доказательством нового тренда также можно считать увеличение предложений на маркетплейсах по продаже чайных столиков, которые называются «чабань», и соответствующих видов чая.

Китай не является основным поставщиком чая в Россию. Основные поставщики — Индия и Шри-Ланка, они поставляют черный чай. Китай считается основным поставщиком зеленого чая — около 90% этого сегмента приходится на китайскую продукцию. Однако в 2026 году показатели поставок стали меняться. Согласно данным Главного таможенного управления КНР, в июне 2026 года Китай экспортировал чай в Россию на 38 миллионов долларов. Это максимальный месячный показатель в текущем году. Участники рынка считают этот показатель симптоматичным.

 

— Китайский чай сейчас набирает обороты. Молодежь хочет чабани, хочет пить чай красиво, согласно китайским правилам. Я вижу это и по запросу клиентов, вижу это и в общепите. Даже на улице вижу: рядом с нашим офисом школа, и подростки на лавочках устраиваются, раскладывают всё, что нужно для чайной церемонии, достают термосы с чаем и сидят, пьют его. У зумеров есть тенденция на потребление именно китайского чая, — рассказала Infopro54 владелица оптово-розничной компании «Дом чая», чайный мастер Елена Волкова.

Такой поворот вкуса аудитории объясняется влиянием блогосферы и известных людей, которые становятся законодателями чайной моды. Это уже было с чаем пуэр — рэперы поддерживали этот тренд, выпуская напитки под своим именем. Также было с японским чаем матча, но там история началась не с соцсетей, а с известной сети Starbucks, которая в 2017 году сделал коктейли с японским порошковым чаем.

Матча

— Вслед за Starbucks матча стали вводить в свои меню заведения различного формата во всех мировых столицах. До Новосибирска этот тренд докатился в 2021–2022 годах. Бум на матча был последние два года — в 2024 и 2025 годах. Сейчас спрос вышел на плато: матча больше не растет, сейчас другой тренд — китайские чаи. Насколько он будет долгоиграющим, судить сложно, скорее всего, он тоже будет не очень долгим и сменится чем-то другим. У зумеров тренды меняются достаточно быстро, — говорит Елена Волкова.

Еще одним трендом чайного рынка стал рост спроса на травяные чаи российского производства. Это местные специалитеты, которые не связаны ни с экспортом, ни с внешней политикой, а связаны с модой на локальные продукты. Травяные сборы, в том числе сибирские и алтайские, появляются в меню кофеен, кафе и ресторанов. Популярны сборы с указанием, что это ручной сбор из экологически чистых мест. Такие травяные чаи отличаются многообразием составов — от садовых культур (малина, смородина, мята, липа) до дикоросов (иван-чай, чабрец, душица, брусничник и т.д.). Участники рынка верят в долговременность этого тренда больше, чем в китайские чаи.

Несмотря на новые тренды, участники рынка подчеркивают, что спрос на классический черный и зеленый чай для домашнего обычного чаепития остается стабильным. Мода на новые тренды на это не влияет — чаи продаются в тех же объемах. Традиционное чаепитие пока остается неизменным.

Ранее редакция рассказывала, что происходит с ценами на чай.

 

Фотографии Infopro54

Антон Лапа: На рынке управляющих компаний Новосибирска возможен новый передел

Для этого сформировался целый ряд факторов, которые синергетически влияют на отрасль

0
0

Иностранные СМИ сообщают о вспышке чумы в России

Иностранные СМИ и телеграм-каналы в последние дни активно распространяют информацию о якобы вспышке чумы в Иркутской области. Публикации ссылаются на «противоречивые сообщения из региона», закрытие больниц на карантин и «скрытие информации Кремлем». Однако конкретных доказательств — подтвержденных диагнозов, официальных данных о распространении инфекции — в этих материалах нет. Роспотребнадзор и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) вспышку не подтверждают, характеризуя ситуацию как стабильную, а риск распространения — как низкий.

Толчком для публикаций стала смерть 28-летней сотрудницы Иркутского научно-исследовательского противочумного института Дарьи Шипиловой. По данным ряда СМИ, она могла «разбить пробирку с возбудителем легочной чумы 25 сентября, после чего была госпитализирована и скончалась в ночь на 2 октября».

Читать полностью

На одну зарплату можно вылечить 13 зубов в Новосибирске

В Новосибирске зарегистрировано 523 стоматологические клиники. По этому показателю город оказался на четвертом месте среди городов-миллионников России. Об этом рассказали эксперты 2ГИС, проанализировавшие стоимость услуг дантистов в крупнейших городах страны.

— Чтобы вылечить кариес, нужно оплатить первичный прием у стоматолога (осмотр и консультация) и собственно лечение с пломбой. Аналитики 2ГИС сложили медианную стоимость обеих услуг и выяснили сколько таких визитов укладывается в среднюю зарплату. В Новосибирске при средней стоимости визита к стоматологу 7 160 рублей индекс лечения зуба составил 13,3, — объяснили аналитики.

Читать полностью

Начальник районной налоговой инспекции Новосибирска заключён под стражу

Прокуратура Новосибирской области контролирует расследование уголовного дела в отношении начальника Инспекции Федеральной налоговой службы по Кировскому району Антона Хорошмана. Его обвиняют в получении взятки в крупном размере.

По данным следствия, в период с 1 марта по 1 мая 2020 года Хорошман, находясь в служебном кабинете ИФНС по Кировскому району Новосибирска, получил через посредника 300 тысяч рублей. Деньги предназначались за уменьшение суммы налоговых доначислений и штрафа по результатам выездной проверки в отношении одного из ООО, а также за общее покровительство и попустительство по службе.

Читать полностью

Гигантский «шар», сдавливавший сердце пациентке, удалили врачи в Новосибирске

46‑летняя жительница Республики Алтай поступила в Центр Мешалкина с одышкой и перебоями в работе сердца: её сердце сдавливал 12‑сантиметровый «шар» — позже выяснилось, что это редкая сосудистая мальформация. Образование сжимало верхнюю полую вену и левое предсердие, грозило разрывом и уже вызвало серьёзные нарушения ритма.

Сначала врачи подозревали кисту перикарда, но МСКТ с контрастированием позволило точно установить диагноз.

Читать полностью

В Новосибирской области снизилась заболеваемость ОРВИ

В Новосибирской области отмечено снижение заболеваемости острыми респираторно-вирусными инфекциями (ОРВИ): на 40‑й неделе 2026 года число случаев уменьшилось на 5,4 % по сравнению с предыдущей неделей. При этом в регионе не зафиксировано ни одного случая гриппа — такие данные привели в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области.

По результатам лабораторного мониторинга установлено, что циркулирующие в области штаммы вирусов соответствуют вакцинным. Для профилактики специалисты рекомендуют пройти иммунизацию. На сегодняшний день прививку от гриппа сделали 395 801 житель региона, в том числе свыше 23 тысяч медицинских работников и примерно 28 тысяч сотрудников образовательных учреждений — школ и детских садов.

Читать полностью

За год стоимость полиса ОСАГО в Новосибирске выросла на 50%

По итогам третьего квартала 2026 года средняя цена полиса ОСАГО в Новосибирской области составила 13027 рублей. Это на 50% выше, чем за аналогичный период 2025 года, напомнили аналитики сервиса Финуслуги. Для новосибирцев, которые начинают обновлять годовые полисы, купленные перед декабрьским повышением 2025 года, это становится очень неприятным сюрпризом. Тем более, что это происходит на фоне роста цен на бензин и повышения транспортного налога.

Как отметили эксперты сервиса Финуслуги, новосибирцы в среднем платят за автогражданку дороже всех в России. В топ-5 регионов с дорогими полисами также вошли Хабаровский край (10 676 руб.), Камчатский край (9 873 руб.), Москва (9 853 руб.) и Приморский край (9 548 руб.).

Читать полностью

Антон Лапа: На рынке управляющих компаний Новосибирска возможен новый передел

Для этого сформировался целый ряд факторов, которые синергетически влияют на отрасль

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Октябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности