Новосибирск на втором месте в России по динамике роста бургерных

Дата:

Количество точек общепита этого формата в регионе увеличилось на фоне закрытия ресторанов и кофеен

Новосибирск вошёл в тройку лидеров по приросту числа бургерных за год, несмотря на общее замедление рынка в городах-миллионниках России. Согласно данным 2ГИС, за период с сентября 2025 по сентябрь 2026 года количество бургерных в Новосибирске выросло на 8,8% и достигло 111 точек. Это второй результат по темпам роста среди всех городов-миллионников России после Уфы, где прирост составил 9,5%. Замыкает тройку лидеров Екатеринбург с показателем 5,5%.

По абсолютному числу бургерных Новосибирск занимает второе место среди городов Урала и Сибири, уступая Екатеринбургу (115 точек) и незначительно опережая Красноярск (87 точек). При этом в городе только с начала года, по оценкам экспертов, закрылось около 500 заведений общепита. В основном это рестораны и кофейни.

В соседних городах ситуация иная. В Красноярске за год число бургерных сократилось на 1,1% — до 87 точек. Рынок города практически не изменился и остался в «жёлтой» зоне, где заведения скорее сохраняют позиции, чем развиваются.

В Омске сокращение оказалось более заметным. Количество бургерных уменьшилось на 2% и составило 50 точек. По общему числу заведений Омск уступает и Новосибирску, и Красноярску.

На федеральном уровне рынок бургерных впервые за несколько лет показал отрицательную динамику — число бургерных за год сократилось на 0,9% — до 2 360 точек. Сильнее всего сокращение затронуло Ростов-на-Дону (-14%) и Нижний Новгород (-13%). В Москве, на которую по-прежнему приходится более трети всех бургерных страны, заведений стало меньше на 3%. Рестораторы объясняют ситуацию ростом себестоимости: подорожали мясо, аренда и труд, а высокие банковские ставки ограничили доступ к кредитам. Дополнительное давление, по их словам, оказывает готовая еда из розничных сетей, которая оттягивает часть спроса у классического общепита. Для сравнения, годом ранее — с сентября 2024 года по сентябрь 2025 года — количество бургерных в городах-миллионниках выросло на 47%.

Ранее новосибирским рестораторам рассказали, какой бизнес выживет в текущем кризисе.

Иллюстрация создана с помощью нейросети Алиса

0
0

«На такси что ли возят?»: за стерилизацию животных новосибирский бюджет платит по 21 тысяче рублей

Аудиторы Контрольно-счетной палаты нашли большое количество нарушений в организации деятельности по обращению с животными без владельцев. Пойманных в районах собак доставляют в Новосибирск, а потом неизвестно где выпускают. Возникли вопросы и к количеству животных, оставленных на содержании в приютах.

С июля 2023 года в Федеральный закон об ответственном обращении с животными были внесены изменения, согласно которым субъекты Российской Федерации наделили правом определять в своем законодательстве порядок обращения с животными без владельцев с учетом специфики региона. В Новосибирской области приняты два закона в указанной сфере: о разграничении полномочий и о наделении отдельными полномочиями органов местного самоуправления. Однако перечень полномочий, передаваемых на местный уровень, в областном законе не конкретизирован. Об этом заявила, подводя итоги проверки использования средств областного бюджета, направленных на организацию деятельности по обращению с животными без владельцев в 2025 году, аудитор Контроль-счетной палаты Новосибирской области Елена Саблина на комитете регионального парламента по АПК.

Читать полностью

Перекрестки Новосибирска разрисовали новой разметкой

В этом году на улицах города муниципальные дорожные службы начали применять новшество для регулирования потоков дорожного движения: нанесение горизонтальной дорожной разметки 1.7, которая обозначает границы полос движения в пределах пересечения проезжих частей перекрёстков.

— Эта разметка помогает водителям ориентироваться и вовремя менять траекторию своего движения, перестроиться, снижает конфликтные ситуации, — пояснил на аппаратном совещании в мэрии первый заммэра Иосиф Кодалаев.

Читать полностью

Заказчик оспаривает отказ суда взыскать более 700 млн с «Новосибирскавтодора»

ФКУ «Ространсмодернизация» обжаловало решение Арбитражного суда Московской области, отказавшего во взыскании с АО «Новосибирскавтодор» 713,8 млн рублей в качестве неосновательного обогащения. Информация об апелляционной жалобе размещена в картотеке арбитражных дел. Рассмотрение дела в Десятом арбитражном апелляционном суде назначено на 26 ноября.

Иск был подан в октябре 2025 года: ведомство требовало вернуть в федеральный бюджет средства, выплаченные по госконтракту за реконструкцию аэропортового комплекса «Толмачёво». Сам контракт заключили в декабре 2019 года, а в декабре 2022 года стороны подписали допсоглашение — из‑за этого стоимость работ выросла с 3,6 млрд рублей до 4,75 млрд рублей (на 642 млн рублей, или более чем на 17,8 %). Подрядчик обосновал удорожание резким ростом цен на стройресурсы и сослался на постановление Правительства РФ № 1315.

Читать полностью

В Новосибирске ищут подрядчика для нового корпуса школы на Выборной

В Новосибирске департамент строительства и архитектуры городской мэрии объявил тендер на возведение нового корпуса школы №189 на улице Выборной в Октябрьском районе. Начальная цена контракта составляет 1,588 млрд рублей. Заказчиком выступает МКУ «УКС».

Стоит отметить, что это не первая попытка найти подрядчика для данного объекта. Ещё в марте 2026 года был проведён аукцион с начальной ценой 1,221 млрд рублей. По его итогам контракт был заключён с ООО «Спецтех», которое согласилось выполнить работы за 1,020 млрд рублей. Документ был подписан 13 апреля 2026 года и размещён на электронной площадке. Более того, с подрядчиком уже подписано несколько дополнительных соглашений — последнее датировано 8 октября 2026 года. Причины заключения допсоглашений в открытых источниках не раскрываются.

Читать полностью

Более двух миллионов квадратных метров недвижимости ввели в Новосибирске

С начала 2026 года на территории Новосибирской области введено в эксплуатацию более 2 млн кв.м. недвижимости: 1,2 млн кв.м. — жилые дома, 829 тысяч — нежилые здания. Об этом сообщил региональный Минстрой.

На многоквартирные дома и индивидуальны жилые дома приходится по 50% сданного жилья.

Читать полностью

Штаб по благоустройству оценил проспект Карла Маркса в Новосибирске

Практику Центрального округа Новосибирска по благоустройству и содержанию города начали тиражировать на другие районы. Члены штаба по благоустройству прошли километр по проспекту Карла Маркса: от Площади Маркса до улицы Космической и в обратном направлении. На территории было выявлено 96 нарушений правил благоустройства. Об этом сообщил заместитель начальника строительного департамента – главный архитектор города Иван Штурбабин.

— Типичное нарушение — наклейка на окнах, витринах, опорах освещения, опорах рекламных конструкций, водосточных трубах рекламы и объявлений, граффити на фасадах, ржавое крыльцо зданий, которые стоят достаточно давно и их состояние требует ремонта. Нестационарные объекты, установленные с нарушением правил благоустройства и не соответствующие требованиям к внешнему облику, — перечислил чиновник.

Читать полностью
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Октябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности