Новосибирская компания разработала пивную икру

Дата:

Продукция выглядит как обычная рыбная икра.

Новосибирская мануфактура Zaklan уже 8 лет выпускает продукцию с содержанием алкоголя. В январе 2024 года производитель расширил этот ассортимент, выпустив пивную икру. В ее производстве рыба участия не принимала.

— Это первый продукт такого рода, разработанный в России, — заявляет основательница мануфактуры Светлана Заклан. — Содержание спирта составляет не более 0,5% ― как в квасе или в кефире. Согласно ФЗ-171, они не считаются алкогольными продуктами.

Как пояснили Infopro54 в пресс-службе компании, производство продукции осуществляется контрактным способом на оборудовании партнера, поэтому Zaklan не пришлось вкладываться в приобретение оборудования. Расходы на запуск новой продукции ограничились разработкой рецептуры, откаткой технологии и закупкой сырьевых запасов.

— Общий объем затрат составил около 0,5 млн рублей, что сопоставимо с запуском нового продукта на собственном оборудовании. Первая партия в январе 2024 года была выпущена объемом 2500 банок, — уточнили Infopro54. — Продажи продукции будут организованы по нашим розничным партнерам: магазинам подарков, кондитерским, магазинам чая и кофе, магазинам фермерских и натуральных продуктов. У нас свыше 200 партнеров от Калининграда до Петропавловска-Камчатского. Плюс свой интернет-магазин. В Новосибирске также есть 8 магазинов, куда мы поставляем свои десерты.

Ближе к лету компания вновь планирует расширить ассортимент: запустить производство мясных паштетов с винным желе.

Мануфактура Zaklan создана в 2015 году супругами Светланой Заклан и Юрием Никифоровым. Продукцию разрабатывают основатели. Первоначально компания выпускала сладкие джемы и десерты.  В 2016 году была выпущена первая продукция с добавлением алкоголя. Супруги также являются собственниками торгового дома. В 2018 года новосибирская компания разрабатывала мармелад из «Атомной прачечной», выпущенный к 10-летнему юбилею пивоварни Jaws Brew.

Ранее редакция рассказывала об интересных производителях Новосибирской области. 

Фото freepik — mrsiraphol

0
0

Суд объявил перерыв в деле о банкротстве новосибирской «Нафтатранс плюс»

Арбитражный суд Новосибирской области объявил перерыв в рассмотрении дела о банкротстве ООО ТК «Нафтатранс плюс». По итогам заседания 9 ноября процедура банкротства компании введена не была.

Как следует из материалов суда, заявление о признании топливной компании несостоятельной подало ООО «Промсервистрейд». На заседании представитель кредитора поддержал свои требования. Кроме того, он предложил отложить разбирательство либо объявить перерыв до публикации полного текста постановления Седьмого арбитражного апелляционного суда по другому делу.

Читать полностью

Банкротства с задержкой: в Новосибирской области растёт число несостоятельных компаний

В третьем квартале 2026 года в Новосибирской области опубликовано 46 сообщений об открытии конкурсного производства в отношении юридических лиц и крестьянских фермерских хозяйств против 32 годом ранее. Прирост составил 43,75%. За девять месяцев показатель достиг 130 — на 26,2% больше, чем за аналогичный период 2025 года, когда было опубликовано 103 сообщения.

Евгения Бондаренко, управляющий партнёр юридической компании «Юсконсалт», юрист-стратег, профессиональный медиатор, налоговый консультант, автор книги «Партнерское соглашение на «салфетке» или как создать безопасный бизнес-союз» констатирует, что региональная динамика заметно опережает общероссийскую. Однако объяснять её только ухудшением экономической ситуации текущего года было бы неточно.

Читать полностью

У четверти хозяйств Новосибирской области в урожае рапса нашли признаки ГМО

На заседании комитета по агропромышленному комплексу в Новосибирской области вновь остро встал вопрос об экспорте рапса и рапсового масла: у 69 из 310 проверенных хозяйств в урожае нашли признаки ГМО. Об этом заявил руководитель Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора Александр Баев. Он отметил, что при экспорте сельхозпродукции одним из главных критериев является соблюдение требований стран-импортёров.

— По государственному стандарту КНР, рапс и продукты его переработки не могут ввозиться в страну при наличии любого количества генномодифицированных организмов (ГМО), кроме нуля. В Российской Федерации, в странах Таможенного союза допускается содержание до 0,9% незарегистрированных линий ГМО. Китай —основной покупатель этой продукции за рубежом, и он говорит: «Нет», — констатировал Баев.

Читать полностью

«На нас смотрят «дочки» и «внучки» корпораций»: оператор особой экономической зоны «Новосибирск» хочет увеличить ее площадь

Компания ООО «Северный парк развития» обратилась в правительство области и региональный парламент с ходатайством о переводе земельного участка площадью 346,2 гектаров, расположенного в Прокудском сельсовете, из категории земель сельхозназначения в земли промышленности для размещения ОЭЗ промышленно-производственного типа.

— Целью перевода указанного земельного участка является увеличение площади особой экономической зоны «Новосибирск». По данному вопросу есть положительное решение Минсельхоза России, — подчеркнул руководитель департамента имущества, земельных отношений Новосибирской области Роман Шилохвостов.

Читать полностью

Мэрия Новосибирска подала жалобу по делу о сносе старого автовокзала

Мэрия Новосибирска подала частную жалобу в рамках судебного разбирательства о судьбе старого автовокзала на Красном проспекте, 4. Информация об этом появилась в картотеке Центрального районного суда Новосибирска.

Согласно материалам дела, жалоба от истца, которым выступает муниципалитет, поступила 3 ноября 2026 года. Несколькими днями ранее, 30 октября, аналогичную жалобу подала сторона ответчиков. Информация о результатах их рассмотрения пока отсутствует.

Читать полностью

Ещё полторы тысячи новосибирских семей получили доступ к улучшенному интернету

МТС завершила большой этап модернизации проводной инфраструктуры, охвативший Центральный район Новосибирска. Благодаря тому, что новые жилые комплексы были присоединены к сетям оператора, а действующее оборудование прошло обновление, доступ к улучшенному домашнему интернету получили без малого 4 тысячи жителей.

Уточняется, что изменения коснулись ряда многоквартирных домов, расположенных на улицах Орджоникидзе, Фрунзе, Серебренниковской, Каменской, а также на улице Семьи Шамшиных.

Читать полностью
Прямым текстом
Ноябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

@import «https://mailganer.com/static/widget/css/mg-form.css»;
#mg-form {
background-color: #2e6f6f !important;
}
#mg-form button {
background-color: #E07232 !important
}

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
Поиск по автору:





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Эксклюзивный материал

        Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности