В Новосибирской области животноводческие хозяйства следят за тем, как разворачивается производство на новом молокоперерабатывающем заводе в Маслянинском районе. Они рассчитывают, что в скором времени начнут отгружать туда товарное молоко.
Открытие завода, входящего в холдинг «ЭкоНива», состоялось в августе 2026 года. В октябре сообщалось, что завод начал производство ультрапастеризованного молока. Неоднократно говорилось, что запуск этого комплекса должен изменить ситуацию с переработкой молока в регионе. Пока этого не произошло, потому что производство разворачивается поэтапно.
— Запуск такого завода — это же не просто включить рубильник. Это процесс поэтапный. Как я понимаю, сейчас они обкатывают всё, потом пробные выработки, продукция должна пройти испытания, анализы. Насколько я знаю, всё идёт в плановом порядке. В ближайшее время ожидаются первые варки. В течение года они, скорее всего, выйдут на полную мощность. Конечно, молочная отрасль этого ждёт, потому что в Новосибирской области большие проблемы с переработкой: значительную часть молока везут на предприятия в другие регионы, — рассказал Infopro54 председатель правления «Союзмолоко. Сибирь», член правления Национального союза производителей молока, генеральный директор холдинга «МолСиб» Игорь Елисеенко.
Глава Национального союза производителей молока считает, что новый завод повлияет на ситуацию не только в регионе, но и за его пределами.
— Новосибирская область — один из крупнейших в Сибири регионов, где производится молоко. Но при этом регион 800 тонн молока ежедневно вывозит в соседние регионы, где переработка более развита. И при этом Новосибирская область ввозит молочную продукцию из-за Урала. Вот мне как раз кажется, что запуск на полную мощность завода в Маслянинском районе может эту ситуацию изменить. По крайней мере, в ряде категорий, прежде всего в сырах, чуть меньше, наверное, в части цельномолочной продукции. Сейчас практически всё, что вывозилось ранее, будет перерабатываться внутри региона, — говорит генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артём Белов.
Завод, расположенный в Маслянинском районе Новосибирской области, рассчитан на переработку 1150 тонн молока в сутки. Там планируют выпускать сыры, сливочное масло, цельномолочную и кисломолочную продукцию, сухое молоко и сухую деминерализованную молочную сыворотку, которая используется в производстве детских молочных смесей.
Ранее редакция рассказывала, что, по информации Минсельхоза региона, за январь — август 2026 года в области было переработано 284,5 тысячи тонн сырого молока — на 4,3% больше, чем за аналогичный период 2025-го. Участники молочного рынка усомнились в этих цифрах.
, являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна