На молокоперерабатывающем предприятии «Сибирская академия молочных наук» (Входит в холдинг «ЭкоНива». — Ред.), расположенном в Маслянинском районе Новосибирской области, начато производство ультрапастеризованного молока. Церемония открытия завода состоялась 11 августа 2026 года с участием президента России Владимира Путина, подключившегося по видеосвязи.
Производственные мощности завода позволяют выпускать до 100 тонн ультрапастеризованного молока ежедневно. Поставки осуществляются в торговые точки и предприятия сферы гостеприимства Сибирского федерального округа, а также в фирменные магазины компании. В перспективе планируется расширить географию поставок на другие российские регионы и получить аккредитацию для экспортных операций.
Предприятие рассчитано на переработку 1150 тонн сырого молока в сутки с целью производства разнообразной натуральной молочной продукции. Инфраструктура завода также предусматривает линию для сушки и деминерализации (очистки) молочной сыворотки — побочного продукта сыроварения.
Полная загрузка предприятия в соответствии с проектной мощностью ожидается к 2029 году.
Напомним, о том, что холдинг планирует построить в регионе завод по переработке молока стало известно в 2017 году. Первоначально работы планировалось завершить в 2020. В ноябре прошлого года на съезде Сибирского союза производителей и переработчиков молока представители холдинга «ЭкоНива» сообщали, что запуск производства планируется в 2026 году и к лету 2027 года предприятие выйдет на полную мощность.
На форуме «Деловой России» в середине октября президент Владимир Путин похвалил сыр, который производит молочный холдинг «ЭкоНива», и посоветовал участникам мероприятия его попробовать. Основатель и президент компании Штефан Дюрр пояснял, что тот сыр был изготовлен на заводе в Воронежской области.
Ранее редакция сообщала о том, что производство молока резко сократилось в Новосибирской области.
