Съедобные цветы начала выращивать компания в Новосибирске

  • 12/12/2023, 17:23
Пробные партии пока рассчитаны на рестораторов.

Компания ООО «Русский спраут. Сибирь», работающая под брендом «Сибросток», запустила производство съедобных цветов. Об этом Infopro54 рассказала директор и собственник компании Анастасия Бессонова.

— О пищевых цветах мы узнали 5 лет назад. О них рассказал один из наших клиентов, который увидел их в Европе. Мы провели мониторинг, и увидели, что тогда сибиряки были морально не готовы к такому продукту. В 2023 году мы решили его запустить. Пока на рынок поступают пробные партии. Пока их покупают рестораторы, — пояснила Анастасия Бессонова

По ее словам, сейчас компания выращивает 12 видов съедобных цветов. Это пищевые виолы, бегонии, а также листья настурции.

— Сейчас производим около 100 упаковок в неделю и отгружаем в METRO Cash and Carry, — говорит предпринимательница. — Кроме того, мы работаем с гастроинкубатором, где растят и проводят повышение квалификации поваров, чтобы наш продукт стал более узнаваемым.

Собеседница редакции отмечает, что в случае роста спроса компания планирует наращивать выпуск продукции — производственные мощности для этого есть. Она не исключает, что пищевые цветы будут поступать и в другие регионы Сибири.

Семейная компания ООО «Русский спраут. Сибирь» создана в 2011 году.  Выращивает микрозелень, проростки, производит замороженные полуфабрикаты из бобовых, концентрированный сок из ростков пшеницы. По данным Seldon.Basis, выручка компании в 2022 году составила 8,75 млн рублей (+6%), чистая прибыль — 50 тысяч рублей (+117%).

Ранее редакция рассказывала о том, что горожане срезают ветви гортензий и уникальных берез, вытаптывают клумбы и выкапывают розы в парках и скверах Новосибирска. 

Фото Анастасии Бессоновой

0
0

СООБЩИТЕ НОВОСТЬ

Уважаемые читатели, вы всегда можете поделиться своей проблемой, рассказать о ЧП, прислать фото и видео в редакцию.
Мы ждем ваши сообщения по телефону: +7 (995) 575-99-86
Или на электронную почту: infopro54@yandex.ru


Erid:F7NfYUJCUneLrWgekHX2ЖК «Матрешкин двор»

ЖК «Матрешкин двор»

Студенческая
30 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".
Заельцовская
25 минут
Реклама. Рекламодатель: Реклама. Рекламодатель ООО УК «Согласие»

Erid:F7NfYUJCUneLrWgekHfpЖК

ЖК "Новые Матрешки"

Пл.Маркса
25 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneLrWgekHSXЖК «Grando»

ЖК «Grando»

Березовая роща
5 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneLrWgekHScЖК «Luna»

ЖК «Luna»

Заельцовская
9 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"

Erid:F7NfYUJCUneLrWgekHHjЖК «GORIZONT»

ЖК «GORIZONT»

Золотая Нива
12 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"

Erid:F7NfYUJCUneLrWgekHpjЖК Сподвижники

ЖК Сподвижники

Пл.Маркса
20 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"
Геннадий Шишебаров, адвокат

Геннадий Шишебаров: Слуги государевы научились отменять невыгодные вердикты присяжных заседателей

Количество оправдательных приговоров в России не превышает пределов погрешности.

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.
 
×
Поиск по автору:
×
Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
×





Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Эксклюзивный материал

Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

×

Участие в конференции бесплатно






Формат участия:

Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×

Участие в конференции бесплатно






Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×
Наверх в Новости Новосибирска