Требования к социальному питанию ужесточаются

Дата:

Новосибирские общественники предлагают привлекать к ответственности за продажу фальсификатов не только производителей, но и ритейлеров.

— В нашем регионе совместными усилиями власти, общественников, экспертов и надзорных органов удалось выстроить одну из наиболее эффективных систем мониторинга за качеством пищевых продуктов. Мы еще несколько лет назад говорили, что 90% исследованных продуктов, которые использовались в школьном питании, были фальсификатами, купленными по завышенным в 2-3 раза ценам. Мы более трех лет бились над решением этой проблемы, но правительство региона и мэрия Новосибирска все-таки приняли решение наладить систему. В результате только за один год у нас в два раза снизилось количество недоброкачественных продуктов, поставляемых в школьные учреждения, а в 30% школ они полностью отсутствуют — там, где питание организованно централизованно через «Комбинат питания», — рассказал на пресс-конференции в ТАСС директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания Яков Новоселов.

«Комбинат питания» переориентируется на новосибирских производителей

Он напомнил, что в ноябре прошлого года докладывал о новосибирском опыте мониторинга качества пищевых продуктов в социальных учреждениях на заседании Совета Федерации в Москве.

— Мы внесли предложение на Совете Федерации — распространить ответственность за реализацию недоброкачественной продукции не только на производителя, но и на торгующую организацию. Они также должны нести ответственность за то, что продают. В такой ситуации у добросовестных производителей появится больше шансов попасть на прилавки магазинов, — уверен Новоселов. — Примут или нет — не знаю, пока еще прошло достаточно мало времени.

По его словам, сейчас магазину неинтересно брать на реализацию натуральную продукцию. К примеру, натуральное молоко ему предложат за 35 рублей, а фальсификат за 20. На полке они будут стоить одинаково — около 60 рублей, но при продаже фальсификата маржа ритейлера будет выше. Поэтому они чаще всего не проверяют производителей.

— Кстати, заявления о том, что после ухода с рынка недобросовестных производителей цены вырастут, — миф. Когда мы провели серьезные проверки поставок питания в школах, добились повышения качества, пересмотра реестра поставщиков и ухода фирм-«фантомов» — закупочные цены в основном снизились, — констатировал Новоселов.

В 2019 году общественники намерены продолжить работу по образовательным учреждениям, добиваясь дальнейшего снижения объема фальсификата, а также планируют распространять полученный опыт на лечебные учреждения и детские сады региона. Кроме того, общественники собираются системно работать по проверке качества продукции в организациях общепита и торговли.

Заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Новосибирской области Лада Самойлова сообщила, что федеральное ведомство подготовило проект новых санитарных правил по организации детского питания в организованных коллективах.

— Документ должен был появиться, так как технологии приготовления пищи постоянно развиваются, появляются новые продукты питания. Документ объединил в себе эти требования, и теперь будет общее положение, регламентирующее правила организации питания как в детских садах, так и в образовательных учреждениях, — пояснила Самойлова.

Новосибирску предложили развивать систему социального питания

Она также отметила, что данный документ затрагивает интересы не только учеников и их родителей, но и предпринимателей, которые имеют серьезные бюджетные вливания для организации питания (По экспертным расчетам, ежегодно для социальной сферы в регионе закупается продуктов на 3,9 млрд рублей. — Ред.). В частности, в таких учреждениях запрещено использовать продукцию без маркировки и подтверждения качества безопасности, что распространено в сельской местности. В меню разрешено учитывать национальные и территориальные особенности питания при построении циклического меню, специфику питания детей с различными заболеваниями, повышенную нагрузку школьников (кадетский корпус). Кроме того, в меню включены продукты, которые в обязательном порядке будут обогащены витаминами, микроэлементами, бифидобактериями, а также йодированная соль. Впервые в санитарных правилах разъяснено, как дети будут питаться в организованных походах и что должно входить в сухой паек.

По данным Сибирского федерального центра оздоровительного питания, в ходе экспертизы рискоориентированных продуктов питания, проведенной в 2018 году, 55% продукции из 100% были фальсифицированы (в 2017 году — 65%). Из исследованных образцов молочной продукции 45% оказались фальсифицированы, в основном растительными жирами. В мясном разделе доля некачественной продукции составляла 40%, в колбасных изделиях — 90%.

Фото: Фотобанк Moscow-Live.ru 

Дмитрий Куницын: Государство и бизнес адаптируются к новым реалиям налогово-бюджетной политики

В регионах Сибири растет популярность экспериментального специального налогового режима для малого бизнеса — автоматизированной УСН

0
0

Новосибирский рынок переключился на пышные цветы

За первые месяцы 2026 года новосибирцы на 56% чаще стали покупать пионовидные растения по сравнению с прошлым годом. Речь идет не только о классических пионах, но и о гибридных сортах роз, альстромерий и других цветов, повторяющих пышную многослойную форму. Такие данные получил маркетплейс цветов и подарков Flowwow.

Самый активный спрос на такие растения начинается в марте, а в июне число запросов увеличивается вдвое. В период массового цветения средняя цена одного цветка в городе снижается на четверть по сравнению с началом мая и составляет около 660 рублей. Это на 2% выше прошлогоднего уровня.

Читать полностью

В очереди за древесиной стоят тысячи новосибирцев

На 1 июня 2026 года в очереди за древесиной в лесничествах области стоят более 22 000 тысяч новосибирцев. Они подали заявления на 470 000 кубов древесины. Об этом сообщил заместитель министра природных ресурсов и экологии Иван Белозеров на комитете по АПК регионального парламента.

— Очередь образовалась в пик спроса. С 2007 года, когда закон вступил в действие, был поток заявлений на собственные нужды и на строительство. Тогда объемы на строительство были по 100 кубов на человека. Однако, в процессе работы выяснилось, что 50% древесины, которая отдавалась гражданам, уходила на теневой рынок, так как людям такой объём был не нужен и некоторые ее продавали, — пояснил чиновник.

Читать полностью

Механизм покупки скота взамен изъятого дорабатывают в Новосибирской области

Через управление ветеринарии Новосибирской области хозяйствам, пострадавшим из-за карантина по пастереллезу, у которых изымался скот, перечислено 352 млн рублей. Речь идет о 8 хозяйствах. Еще два работают со страховыми компаниями. Личным подсобным хозяйствам выплачено чуть более 100 млн рублей. Об этом на комитете по АПК регионального парламента сообщил начальник управления ветеринарии региона Алексей Магеров.

Министр сельского хозяйства региона Андрей Михайлов отметил, что компенсации по забою скота не получила только фермер Светлана Панина. Напомним, у жительницы села Новоключи Купинского района забили около 200 голов скота.

Читать полностью

Запрещать продажу вейпов теперь сможет Новосибирская область

Госдума приняла закон о лицензировании розничной и оптовой торговли табачной и никотинсодержащей продукцией в России. Депутаты единогласно сразу во втором и третьем чтении проголосовали за поправку, позволяющую регионам вводить как полный так и частичный запрет на розничную продажу вейпов и жидкостей к ним на своей территории. Такие ограничения они смогут вводить с 1 марта 2027 года. Там, где торговать вредной продукцией будет разрешено, нужны будут лицензии. Регионы будут выдавать лицензии, а также проверять точки продажи табака.

Как отмечают депутаты, ограничения вводятся на примере тех, которые действуют по продаже алкоголя. В такой ситуации на региональном уровне властям придется не только принимать решение запрещать вейпы или нет, но и определять места, где эти устройства буддет разрешено продавать. Например, в Новосибирске алкоголь запрещено реализовывать вблизи учебных заведений.

Читать полностью

Два контрагента заявили о планах банкротства бывшего Decathlon с начала июня

Сеть спортивных товаров Desport, которая пришла на смену ушедшему Decathlon, столкнулась с новой волной требований от кредиторов. С начала июня уже два контрагента компании «Октоблу» (юридическое лицо сети) официально заявили о намерении обратиться в суд с заявлением о банкротстве.

Первым 5 июня такое уведомление на «Федресурсе» разместила московская юридическая компания «Лигал Эдвайс». А через три дня, 8 июня, аналогичное сообщение опубликовало ООО «Темпо Инвест», которое управляет петербургским торговым комплексом «Охта Молл».

Читать полностью

Ввод жилья в Новосибирской области за год снизился вдвое

В январе — апреле 2026 года в регионе зафиксировали снижение объемов строительных работ до 79 млрд рублей. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года падение составило почти 27% к уровню прошлого года.

За 4 месяца 2026 года было сдано 6,3 тысячи квартир общей площадью 501 тысяча кв метров или 51,3% от прошлогоднего показателя, сообщил Новосибирскстат в отчете о социально-экономическом положении области.

Читать полностью

Дмитрий Куницын: Государство и бизнес адаптируются к новым реалиям налогово-бюджетной политики

В регионах Сибири растет популярность экспериментального специального налогового режима для малого бизнеса — автоматизированной УСН

Баннер
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Июнь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности