Щучья икра вместо красной может стать альтернативой для новогоднего стола на фоне дефицита лососёвой икры, считает учредитель компании «Экорыба Сибири» Андрей Матяхин. По его словам, рецепты приготовления щучьей икры «по-царски» известны давно, и знатоки утверждают, что по вкусу она не уступает красной.

— Я думаю, щучья икра [могла бы стать заменой]. Раньше была щучья икра «по-царски», и кто знает рецепты, говорит, даже лучше красной, — пояснил Матяхин в разговоре с ТАСС.

В третьем квартале 2026 года суды приняли 3116 решений о реализации имущества жителей Новосибирской области в рамках процедуры банкротства, годом ранее — 3384. То есть количество новых процедур сократилось на 8%. За 9 месяцев 2026 года принято 10833 решений, за весь 2025 год — 13753. Об этом говорится в статистике сервиса Федресурс.

В целом по России в третьем квартале 2026 года, впервые в истории банкротства граждан, произошло снижение числа новых процедур к такому же периоду прошлого года — на 13,1%. Об этом заявил Алексей Юхнин, руководитель Федресурса.

Арбитражный суд Новосибирской области объяснил, почему отказал прокуратуре в требовании вернуть городу земельный участок рядом с гостиницей «Центральная». Согласно опубликованному полному тексту решения, спорная территория необходима для эксплуатации объекта, а ее продажа без торгов не нарушала законодательство.

Речь идет об участке площадью 2350 кв. м на улице Ленина, который в июне 2022 года мэрия продала за 1,94 млн рублей ООО «Центральная-Альфа». Компания связана с семьей основателя торговой сети «Мария-Ра» Александра Ракшина.

Арбитражный суд Новосибирской области определил порядок рассмотрения трех требований кредиторов ООО «Специальное и транспортное строительство» («СпецТрансСтрой»). Общая сумма заявленных претензий составляет около 11,7 млн рублей. Два заявления суд рассмотрит в декабре, еще одно — после завершения процедуры наблюдения.

Самое крупное требование предъявило АО «Сибгидромехстрой» — 10,48 млн рублей. Компания обратилась в суд еще в августе. Однако для дополнительного изучения обстоятельств разбирательство перенесли на 9 декабря.

С 1 по 3 декабря 2026 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдут Международная выставка для ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя» и форум-выставка туризма и гостеприимства в Сибири «ВГОСТИ». Организаторы ждут более 8 000 профессионалов на Сибирской продовольственной неделе и более 7 000 на «ВГОСТИ». За месяц до старта команда ответила на вопросы, которые чаще всего задают компании.

Ярмарка работает на покупателя с улицы, Сибирская продовольственная неделя  на того, кто закупает для целой сети. Ядро деловой программы - международный федеральный форум ритейла, организатором которого выступает Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области. В Центре закупок «Полка» поставщики заранее записываются на встречи с байерами сетей. Есть также дегустационный конкурс «Золотая медаль» и Открытый чемпионат «Кулинары Сибири». В 2024 году сумма соглашений участников с сетями за один день превысила 23 млрд рублей.

Аграрный комплекс Новосибирской области начал подводить итоги 2026 года. Одной из самых тяжёлых ситуаций была вспышка опасного инфекционного заболевания скота в начале года. Её последствия до конца не преодолены, а многие подробности до сих пор неизвестны широкой аудитории. На Сибирском агропродовольственном форуме, в рамках семинара по биологической безопасности сельхозпредприятий, ветеринарные врачи двух крупных хозяйств региона впервые подробно рассказали, как они работали в период вспышки.

Один из самых известных и крупных агропромышленных комплексов Новосибирской области — Племзавод «Ирмень» — находится в Ордынском районе, вблизи сёл, где были очаги заболевания и проводились изъятия скота. По словам главного ветеринарного врача хозяйства, риски были очень серьёзными. Предприятие максимально усилило защитные меры.