Галина Шеломенцева, председатель правления Сибирской федерации рестораторов и отельеров (СИБФРиО):

— Главные итоги работы федерации в 2017 году. Удалось ли выполнить намеченные на год планы?

— 2017 г у СИБФРиО произошло много значимых событий. Совместно с депутатом горсовета Новосибирска Игорем Саловым и начальником управления поддержки и финансирования малого и среднего бизнеса Максимом Останиным мы, преддверии летнего сезона, добились изменения в порядке предоставления земельных участков под летние кафе, значительно изменили арендную ставку за землю с 820 р за кв м в центре в месяц до 123 р за кв м в год! Я считаю это самой главной нашей победой!!! В течение 2016 года мы проделали много работы для того, чтобы быть услышанными.

➥ Соединять несочетаемое

В минувшем году мы провели 2 масштабных Фестиваля ШефСейшн ШефtoChef и Шеф To People для профессионалов и любителей гастрономии,на которых ,в общей сложности побывало около 3000 человек.

➥ Гастрономическое приключение в Новосибирске

Мы провели Сибирскую отраслевую 2-х дневную конференцию для HoReCa, которой показали, что все лучшие и интересные события происходят не только в Москве.

➥ В Новосибирске прошла первая в Сибири отраслевая конференция в сфере HoReCa

Подписали соглашение об объединении и сотрудничестве с Федерацией рестораторов и отельеров РФ

➥ Федерации HoReCa объединяются в Новосибирске

— Какие задачи ставите перед ассоциацией на 2018 год?

— Увеличение количества активных членов ассоциации, качественное улучшение рынка услуг HoReCa, просветительская деятельность для населения и профессионалов, мастер классы, тренинги, семинары от лучших специалистов России.

➥ Приключения итальянского повара в Новосибирске

Проведение и участие в сибирских, российских и всемирных конкурсах, олимпиадах, выставках и конференциях, организация продмаркетов, бизнес-миссий и благотворительных акций в Сибири и за рубежом.