Friends Orchestra в 2020 году запустил в Новосибирске 5 новых проектов

Дата:

Коллектив Friends Orchestra, несмотря на пандемию, вырос в 1,5 раза.

— На 1 января 2020 года у нас в Friends Orchestra были 8 заведений, где работали около 100 сотрудников. За год, несмотря на пандемию, мы открыли еще 5 новых заведений индустрии гостеприимства — и сейчас у нас работают около 150 человек, — сообщил на пресс-конференции Head Hunter HR-специалист Friends Orchestra Павел Иванов.

Получить этот результат, по его словам, позволили решения, принятые командой проекта в первый месяц после начала пандемии.

— Нам сразу было понятно, что карантин продлится не 30 дней, а больше. После анализа ситуации директоры наших баров и заведений встречались с коллективами и честно описывали состояние дел, не замалчивая проблемы. Мы приняли решение полностью выплатить сотрудникам всю зарплату за март. В апреле-июне мы устроили в компании локальный коммунизм, и все получали одинаковую зарплату, независимо от занимаемой должности — 15 тысяч в апреле и по 20 тысяч рублей в мае-июне. Мы не знали, какой будет реакция коллектива, но в итоге ушли единицы, — констатировал Иванов.

Летники разрешили ставить всем рестораторам

Параллельно топ-менеджеры Friends Orchestra занимались разработкой новых проектов, актуальных для кризисного рынка. В частности, бары и заведения Friends Orchestra  очень быстро запустили доставку. Еще весной была выдвинута гипотеза, что первыми с карантина будут выпускать летники — и все заведения Friends Orchestra были подготовлены к работе в этом формате, что позволило им стартовать сразу после отмашки правительства. К этому времени компания пополнилась новым баром Friends Above, расположенным на крыше здания на Красном проспекте.

— В самый разгар первой волны пандемии — в конце апреля-начале мая — я высказал идею, которая в то время казалась довольно абсурдной. Я предположил, что сейчас крутое время для того, чтобы «снять» с рынка самые квалифицированные кадры. В итоге мы объявили о свободных вакансиях и получили около 250 резюме, тогда как в стандартных условиях их количество составляло около 100, — рассказывает Павел Иванов. — В итоге мы сформировали крутые команды. С большим успехом, к примеру, запустился летний бар Friends Above.

К концу года также стартовали проекты кафе израильской кухни Yofi, городской Sparks Downtown, английский паб Hammersmith & Bros и азиатская закусочная Noodle Police, которая выросла из карантинного проекта доставки.

Вторая волна пандемии «догнала» Friends Orchestra в октябре. В некоторых барах посещаемость падала до 60%.

— После снятия ограничений спрос был огромный, но показатели не получилось довести до прошлогодних, в связи с тем, что мы соблюдали предписания безопасности и не могли принять всех гостей, — рассказал Иванов. — Мы решили направить энергию созданных команд в позитивное русло и запустили проект «Support local doctor». Заведения, где была самая большая просадка про спросу, готовили и развозили горячие обеды врачам, работавшим в «красной зоне» в трех больницах города. Этот проект мы поддерживали 2 месяца, за которые приготовили 3725 обедов. Около половины расходов на обеды нам удалось покрыть за счет пожертвований наших гостей, а также компаний города, пожелавших принять участие в акции. Что касается ситуации с посещаемостью баров, то ее нам в итоге удалось более-менее выправить только в декабре.

В целом, по его словам, 2020 год оказался для Friends Orchestra не самым плохим и доказал, что стратегия «в сложные моменты держаться всем вместе» была выбрана правильно.

— В 2021 году наша основная стратегия — не запускать новых проектов. Сейчас все силы будут брошены на то, чтобы развивать то, что уже открыто, — уточнил Infopro54 Павел Иванов. — Это не означает, что в итоге ничего не откроется. Но анонсировать мы пока ничего не собираемся.

Friends Orchestra — это объединение концептуальных баров Новосибирска. В FO входят три бара, два ресторана, два пивных бара, кофейня, винный погребок, мексиканская закусочная, израильское бистро, азиатский корнер и секретная портвешковая, говорится на сайте проекта.

Фото из группы Friends Orchestra в Facebook 

Рубрики : Бизнес

Регионы : Регион не задан

Теги : ресторан пандемия бизнес бар

0
0

Александр Яковлев: Хакеры атакуют сайты медучреждений и госпорталы в России

Руководитель Комитета по экономической безопасности Новосибирского отделения «ОПОРА РОССИИ», исполнительный директор ООО «Агентство Безопасности «Омега» Александр Яковлев констатировал, что по всему миру в последние дни фиксируются массовые попытки взлома интернет-ресурсов. Под угрозой оказались государственные порталы, сайты медицинских учреждений, коммерческих организаций и корпоративные информационные системы:

— Масштаб происходящего серьёзный: специалисты по кибербезопасности сообщают о миллионах попыток атак. Есть подтверждения успешной эксплуатации обнаруженных уязвимостей.

Читать полностью

Чуть больше половины новосибирских семей могут позволить себе аренду жилья

Новосибирская область заняла 37-е место среди российских регионов по доступности аренды жилья для семей с детьми. По итогам января–сентября 2026 года снимать типовую двухкомнатную квартиру и одновременно покрывать повседневные расходы могут 54% семей с двумя работающими взрослыми и двумя детьми. Для этого совокупный семейный доход должен составлять не менее 122,6 тыс. рублей в месяц. Это следует из рейтинга РИА Новости. Показатель Новосибирской области немного превышает средний по стране — 53,6%.

В расчет вошли распределение зарплат в регионах, стоимость аренды за январь–сентябрь 2026 года и прожиточные минимумы. При этом предполагалось, что на съем жилья семья может направлять до 70% средств, оставшихся после вычета прожиточных минимумов взрослых и детей, а остальные 30% — на другие повседневные расходы.

Читать полностью

Производство хлеба в Новосибирске растет за счет малого бизнеса

За 7 месяцев 2025 года в Новосибирской области произведено 62,1 тысяч тонн хлебобулочных изделий, на 3,1% больше, чем годом ранее.

— До конца года пекари региона могут достичь объёмов в 109,7 тысяч тонн, прогнозируют аналитики Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка.

Читать полностью

Почти четверть новосибирских компаний планируют повысить цены

Почти четверть компаний Новосибирской области планируют повысить цены в ближайшие месяцы. При этом ожидаемый бизнесом масштаб подорожания практически не изменился и составляет около 6,5% в пересчете на год. Об этом сообщили в Сибирском ГУ Банка России, комментируя решение регулятора сохранить ключевую ставку на уровне 14%.

В октябре планы компаний по увеличению цен несколько снизились, однако по-прежнему остаются на повышенном уровне. Среди факторов, которые продолжают давить на себестоимость, регулятор называет октябрьскую индексацию тарифов ЖКХ, увеличение логистических расходов, а также закупочных цен на сырье и материалы. При этом влияние стоимости топлива несколько ослабло.

Читать полностью

Новосибирский завод систем вентиляции внедряет бережливые технологии

Новосибирская компания VAKIO, специализирующаяся на разработке и производстве «умных» систем вентиляции, присоединилась к региональной инициативе в рамках федерального проекта «Производительность труда». Предприятие было официально внесено в перечень малых технологических компаний (МТК). Стоит отметить, что с августа 2026 года в Новосибирской области действуют обновленные правила, допускающие участие в программе МТК с годовым оборотом от 100 миллионов рублей.

Полина Коленченко, директор Регионального центра компетенций (РЦК) в сфере производительности труда, подчеркивает, что на протяжении семи лет центр помогает крупным предприятиям оптимизировать производственные процессы, повышая их эффективность и, как следствие, налоговые поступления в региональный бюджет. Теперь, благодаря этой региональной программе, появилась возможность вовлекать в федеральный проект такие компании, как VAKIO.

Читать полностью

Ежедневный оборот социальных ярмарок Новосибирска составляет 1,7 млн рублей

В Новосибирске в ежедневном режиме работают три социальные ярмарки: две областные — в Калининском и Ленинском районе, и одна городская — в Кировском районе. Ярмарки финансируются соответственно из областного и городского бюджетов, напомнил на оперативном совещании в правительстве исполняющий обязанности министра промышленности и торговли области Денис Рягузов.

— Социальные ярмарки пользуются большим спросом у населения. На каждой социальной ярмарке единовременный покупателей поток может составлять более 700 покупателей. Ежедневный совокупный товарооборот превышает 1,7 млн рублей, — подчеркнул чиновник.

Читать полностью
Прямым текстом
Октябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

@import «https://mailganer.com/static/widget/css/mg-form.css»;
#mg-form {
background-color: #2e6f6f !important;
}
#mg-form button {
background-color: #E07232 !important
}

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
Поиск по автору:





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Эксклюзивный материал

        Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности