Красная или белая: агроном рассказал, как выбрать вкусную и качественную картошку

Дата:

Новосибирский эксперт уверен, что на рынке самый популярный корнеплод не купить.

Цена на картофель на рынках в Новосибирске взлетела до 100 рублей за килограмм. Можно купить дешевле, воспользовавшись оптовой ценой, однако, запасаться мешками излюбленного сибиряками корнеплода в этом году не стоит. Так считают сами новосибирские дачники, выращивающие картофель.

— Нынче с картошкой плохо – сырость. Белая будет гнить, с красной дела обстоят чуть получше. Тем не менее больше берут белую, но маленькими партиями, – рассказали VN.ru на дачном рынке Ленинского района.

Как считает заведующий кафедрой земледелия НГАУ Алексей Мармулев, вкусную картошку на рынке не купить.

— Сейчас больше выращиваются урожайные, но менее вкусные сорта. Определить на вид качество и вкус очень сложно. Продавцы могут заверять, что это «Адретта» или «Свитанок», у которых вкусовые качества очень высокие. Но это ни о чем не говорит, — заявил в беседе с журналистами эксперт.

Чтобы выбрать хороший картофель, нужно прийти на рынок с ножом и лично проверить на качество, считает Мармулев.

— Для начала надо разрезать и посмотреть, чтоб не было кольцевой гнили. Это такие кольца с коричневатым оттенком разводами идут. Картофель такой хоть и съедобный, но для хранения непригоден. Далее нужно ногтем слегка поскоблить кожуру: если под ней будет коричневое пятно, то картофель заражен фитофторой, — делится советами агроном.

Какую картошку лучше выбрать? Какая вкуснее? Гурманы спорят об этом не одно десятилетие. Согласно опросам, новосибирцы большее предпочтение отдают именно желтой — рассыпчатой. Самые качественные сорта желтого корнеплода — «Адретта» и «Свитанок». однако, как уверяет Алексей Мармулев, на рынках их вряд ли встретишь. А ее вкус визуально не определить.

— По вкусовым качествам все отличаются. Вот, даже будет вас пять сортов краснокожих , а все они могут быть разного вкуса, – уверен ученый.

Идеальным местом для хранения картошки эксперт считает погреб. Если нет такой возможности, то можно воспользоваться балконом или лоджией. Однако эти помещения сгодятся только для краткосрочного хранения, так как картофель любит сухие прохладные места.

Ранее редакция сообщала о том, что суббота, 14 сентября, станет самым теплым днем уходящего бабьего лета-2024. Новосибирским  дачникам выпадает возможность убрать оставшийся на участках урожай и выкопать картошку.

Источник фото: pixabay.com, автор Pexels

Марина Москаленко: Спрос на новосибирском рынке квестов упал на 50%

Индустрия развлечений в городе консолидируется и переезжает в торговые центры

1
0

«Хейтерские видео» против учителей: в соцсетях России множатся оскорбительные ролики о педагогах

В российских школах все чаще обсуждают тревожный феномен: подростки снимают и распространяют в соцсетях оскорбительные ролики об учителях. Формат может выглядеть как мем: лица педагогов мелькают под музыку со словами «Дастин, Лукас, Уилл, Майк, Ми…», после чего звучит унизительная фраза, а затем — вставка с нецензурными криками.

Для школьников это может казаться «шуткой» или способом выплеснуть недовольство. Но на деле речь идет о публичной агрессии, которая наносит вред конкретному человеку, разрушает доверие в школе и может иметь правовые последствия.

Читать полностью

В логистике и ритейле Новосибирска вырос спрос на временные кадры

В апреле Новосибирской области вырос спрос на перевозчиков, работающих со сложными и негабаритными грузами. Интерес к перевозке негабаритных грузов внутри города поднялся на 51%, на перевозку стандартных грузов — на 27%, на доставку грузов на маркетплейсы — на 5%. В междугороднем сообщении спрос на транспортировку негабаритных грузов вырос на 18%, на перевозку стандартных грузов — на 17%.

— Структура спроса в категории грузоперевозок перераспределяется в пользу более сложных или специализированных задач. Заказчики ищут исполнителей с подготовленной техникой и опытом, способных работать с такими задачами. Этот тренд прослеживается и в пределах одного населенного пункта, и на дальние расстояния, — говорит Евгения Лазарева, руководитель бизнес-направления «Транспортные услуги» на Авито Услугах.

Читать полностью

Мошенники атакуют домовые чаты новосибирцев

В Новосибирске злоумышленники нашли новый способ обмана горожан — они массово проникают в домовые чаты в мессенджерах. Схема срабатывает после того, как человек присоединяется к беседе соседей. Для этого преступники выдают себя за новых жильцов или используют QR-код, который размещают на двери подъезда.

Попав в чат, фальшивые соседи представляются сотрудниками управляющей компании или старшим по дому. Затем они запускают ложные сборы средств на общедомовые нужды, скидывают фишинговые ссылки, предлагая переходить по ним. Их цель — выманить личные данные, номера банковских карт и пароли.

Читать полностью

В Новосибирске люди снова стали носить маски, одна из причин — хантавирус

В мае 2026 года на улицах Новосибирска стало заметно больше людей в защитных медицинских масках. Чаще всего их можно встретить в общественном транспорте — в метро, автобусах и трамваях, а также в других местах скопления людей. После окончания пандемии COVID-19 небольшая часть горожан продолжала использовать маски в периоды сезонного подъема заболеваемости гриппом и ОРВИ, однако массового возвращения к этой практике не наблюдалось. Этой весной ситуация изменилась: в масках ходят люди разного возраста, и тренд становится все более заметным.

Журналист Infopro54 поговорил с работниками двух новосибирских аптек. Они подтвердили, что фиксируют небольшой рост спроса на медицинские маски.

Читать полностью

Нелегальные мигранты-овощеводы работали в тепличном комплексе под Новосибирском

В Искитимском районе Новосибирской области сотрудники полиции с применением технических средств визуального контроля и силовой поддержке специальных подразделений ОМОН и СОБР Росгвардии проверили одно из местных тепличных хозяйств.

В результате рейда выявлены 19 иностранцев, которые работали овощеводами без официального разрешения. При этом девять человек из этой группы находились на территории России незаконно.

Читать полностью

Спрос на товары для разведения пчел в Новосибирске вырос почти на 50%

Рынок товаров для фермеров и дачников в регионе демонстрирует восстановление. В апреле спрос на сельскохозяйственный инвентарь, оборудование и корма в Новосибирске вырос на 8% по сравнению с мартом.

Наиболее заметный рост зафиксирован в сегменте товаров для пчеловодства. Продажи ульев, рамок, дымарей, медогонок и другого оборудования для разведения пчел увеличились на 47% год к году. При этом средняя стоимость таких товаров снизилась на 21% и составила 1,9 тыс. руб, сообщил Om1 Новосибирск. Стоит отметить, что в прошлом году пчеловоды сообщали о серьезном сокращении производства из-за массовой гибели пчел.

Читать полностью

Марина Москаленко: Спрос на новосибирском рынке квестов упал на 50%

Индустрия развлечений в городе консолидируется и переезжает в торговые центры

Баннер
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Май 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности