Красная или белая: агроном рассказал, как выбрать вкусную и качественную картошку

  • 14/09/2024, 17:30
Новосибирский эксперт уверен, что на рынке самый популярный корнеплод не купить.

Цена на картофель на рынках в Новосибирске взлетела до 100 рублей за килограмм. Можно купить дешевле, воспользовавшись оптовой ценой, однако, запасаться мешками излюбленного сибиряками корнеплода в этом году не стоит. Так считают сами новосибирские дачники, выращивающие картофель.

— Нынче с картошкой плохо – сырость. Белая будет гнить, с красной дела обстоят чуть получше. Тем не менее больше берут белую, но маленькими партиями, – рассказали VN.ru на дачном рынке Ленинского района.

Как считает заведующий кафедрой земледелия НГАУ Алексей Мармулев, вкусную картошку на рынке не купить.

— Сейчас больше выращиваются урожайные, но менее вкусные сорта. Определить на вид качество и вкус очень сложно. Продавцы могут заверять, что это «Адретта» или «Свитанок», у которых вкусовые качества очень высокие. Но это ни о чем не говорит, — заявил в беседе с журналистами эксперт.

Чтобы выбрать хороший картофель, нужно прийти на рынок с ножом и лично проверить на качество, считает Мармулев.

— Для начала надо разрезать и посмотреть, чтоб не было кольцевой гнили. Это такие кольца с коричневатым оттенком разводами идут. Картофель такой хоть и съедобный, но для хранения непригоден. Далее нужно ногтем слегка поскоблить кожуру: если под ней будет коричневое пятно, то картофель заражен фитофторой, — делится советами агроном.

Какую картошку лучше выбрать? Какая вкуснее? Гурманы спорят об этом не одно десятилетие. Согласно опросам, новосибирцы большее предпочтение отдают именно желтой — рассыпчатой. Самые качественные сорта желтого корнеплода — «Адретта» и «Свитанок». однако, как уверяет Алексей Мармулев, на рынках их вряд ли встретишь. А ее вкус визуально не определить.

— По вкусовым качествам все отличаются. Вот, даже будет вас пять сортов краснокожих , а все они могут быть разного вкуса, – уверен ученый.

Идеальным местом для хранения картошки эксперт считает погреб. Если нет такой возможности, то можно воспользоваться балконом или лоджией. Однако эти помещения сгодятся только для краткосрочного хранения, так как картофель любит сухие прохладные места.

Ранее редакция сообщала о том, что суббота, 14 сентября, станет самым теплым днем уходящего бабьего лета-2024. Новосибирским  дачникам выпадает возможность убрать оставшийся на участках урожай и выкопать картошку.

Источник фото: pixabay.com, автор Pexels

1
0

СООБЩИТЕ НОВОСТЬ

Уважаемые читатели, вы всегда можете поделиться своей проблемой, рассказать о ЧП, прислать фото и видео в редакцию.
Мы ждем ваши сообщения по телефону: +7 (995) 575-99-86
Или на электронную почту: infopro54@yandex.ru


Erid:F7NfYUJCUneP2WMoxhXHЖК

ЖК "Новые Матрешки"

Пл.Маркса
25 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP2WMoxhXNЖК «Матрешкин двор»

ЖК «Матрешкин двор»

Студенческая
30 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP2WMoxhbiЖК «Grando»

ЖК «Grando»

Березовая роща
5 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP2WMoxhg8ЖК «Luna»

ЖК «Luna»

Заельцовская
9 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"

Erid:F7NfYUJCUneP2WMoxhg3ЖК «GORIZONT»

ЖК «GORIZONT»

Золотая Нива
12 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"

Erid:F7NfYUJCUneP2WMoxNj5ЖК Сподвижники

ЖК Сподвижники

Пл.Маркса
20 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"
Андрей Попов: Мной всегда двигало и двигает одно желание — сделать что-то полезное для людей и рынка

Андрей Попов: Мной всегда двигало и двигает одно желание — сделать что-то полезное для людей и рынка

Практика показала, что это желание способствует развитию бизнеса.

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.
 
×
Поиск по автору:
×
Октябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
×





Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Эксклюзивный материал

Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

×

Участие в конференции бесплатно






Формат участия:

Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×

Участие в конференции бесплатно






Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×
Наверх в Новости Новосибирска