Росстандарт утвердил ГОСТ «Русская традиционная кухня. Рекомендации по технологии приготовления блюд», который закрепил окрошку на квасе как единственный стандартный вариант заправки. Кефир, минеральная вода и сыворотка в рецепт не входят: заведения, заявляющие о соответствии ГОСТу, не смогут называть такие варианты «традиционной окрошкой».

Документ разработан Роскачеством совместно с рабочей группой при Минпромторге. Глава ведомства Антон Алиханов сообщил об утверждении стандарта на форуме «Всемирный день качества — 2026». В окончательную редакцию вошли 132–133 блюда (по данным разных источников), включая борщ, блины, винегрет, гоголь-моголь, драники, макароны по-флотски и два варианта оливье — исторический и современный. Для каждого прописаны ингредиенты, технология приготовления и правила подачи.

Роскачество и Новосибирское областное отделение общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ» заключили соглашение о стратегическом сотрудничестве. Документ призван стать драйвером развития потенциала отечественных предприятий и повышения их рыночной устойчивости.

Подписи под соглашением поставили заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева и председатель Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ» Игорь Салов. Партнерство рассчитано на пятилетний срок.

Четыре товара из Новосибирской области удостоились российского Знака качества.

Среди отмеченной продукции оказались хлопья «Пассим», сметана 20% «Домик в деревне» и гречневая крупа «Пассим». Причём гречневая крупа получила два Знака качества за разные позиции.

Два пляжа Новосибирской области отметили федеральными знаками качества. Пляж парка-отеля «Хвоя», расположенный в сосновом бору на берегу Обского моря, и пляж базы отдыха «Бухта Лазурная» на берегу озера Чаны получили наивысшую оценку — «синий флаг».

По словам заместителя министра экономического развития Новосибирской области Анны Павловой, основными критериями оценки пляжей для присвоения категорий являются чистота воды и береговой полосы, безопасность и доступная среда, а также наличие необходимых элементов курортной инфраструктуры и благоустройства, в том числе современных объектов санитарно-гигиенического назначения.

Такими льготами вправе пользоваться дети первых трех лет жизни, дети из многодетных семей до шести лет, инвалиды I и II групп, дети-инвалиды до 18 лет, участники Великой Отечественной войны и др. Более подробный список представлен в приложении №1 к Постановлению Правительства РФ от 30.07.1994 №890.

Следует отметить, что такие заболевания, как детский церебральный паралич, СПИД, гематологические заболевания, бронхиальная астма, диабет и психические расстройства также дают право на бесплатное получение лекарств. В случаях, когда нужного лекарственного препарата нет в списке, пациент может обратиться в медучреждение, где медкомиссия примет решение о выдаче препарата, пишет "Лента.ру".

Специалисты Роскачества в ходе проверки выявили кишечную палочку в красной икре восьми производителей, сообщает агентство РИА Новости. Всего было проверено 24 товара, при этом икра приобреталась как фасованная, так и на развес.

В частности, речь идет о торговых марках «Меридиан», «Московский рыбокомбинат», «Сахалин рыба», «Камчатское море», «Royal Black», «Восточный берег», «Лента» и «Форвард-С».