Новосибирские рестораторы попросят отменить QR-коды

Дата:

Под этим ограничением отрасль работает уже четыре месяца.

На заседании Комитета по гостеприимству Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ», которое прошло в пятницу 25 февраля, новосибирские рестораторы приняли решение подготовить обращение к правительству Новосибирской области об отмене QR-кодов в отрасли HoReCa.

— Мы видим, что сферу услуг уже освободили от обязанности требовать от клиентов QR-код. И это при том, что вменили им это требование гораздо позже, чем нашей отрасли, — говорит председатель правления «Федерации рестораторов и отельеров Сибири» («ФРиО Сибири»), сооснователь школы для рестораторов и кулинаров «Гастроинкубатор» Галина Ильина (Шеломенцева). — Что касается нашей отрасли, то единственная уступка, на которую пошли власти: в декабре прошлого года нам разрешили сократить расстояние между столиками. Нам удалось доказать, что расстояние 1,5 м — бессмысленно, если мы пускаем клиентов только с QR-кодами.

Оценить ущерб от QR-кодов для отрасли собеседник редакции затруднилась, отметив, что в декабре клиенты более-менее адаптировались, но загрузка ресторанов была намного меньше привычной. Кроме того, нередко заказы на крупные компании отменялись, если хотя бы у одного гостя отсутствовал QR-код.

— Январь в HoReCa достаточно пустой месяц. В феврале в регионе был высокий уровень заболеваемости, и город как будто вымер, то есть гостей тоже практически не было. Была надежда на то, что в марте ситуация начнет стабилизироваться, но сейчас очевидно, что вряд ли, — говорит Галина Ильина.

Известный новосибирский ресторатор Николай Ильин добавил, что рост цен на продукты уже выглядит достаточно пугающим.

— Я обратил внимание, что с начала года на обычные продукты хорошего качества, такие как гречка, рис, мука, яйца, цены выросли на 25-30%. Гречка сейчас продается по цене 180 рублей за кг, рис — 165-180 рублей, мука — 30-35 рублей за кг, масло сливочное — более 800 рублей. Сильно подорожало подсолнечное масло, — перечисляет ресторатор. — Как будут цены меняться дальше — пока непонятно. Все зависит от остатков на складах поставщиков, а также от курса валюты, за которую продукция закупается за рубежом. К сожалению, для части продукции, используемой в ресторанах, замены в РФ как не было, так и нет. Лично меня удивляет еще одни момент, когда цены на местное сырье выставляются на уровне импортного. Наверное, исходя из принципа: все равно купят.

Фастфуд съедает ресторанный рынок

Собеседник редакции добавляет, что влияние дефицита импортной продукции будет зависеть от концепции заведения. Например, если ресторан использует много морепродуктов, которые в основном импортируются, то почувствует рост цен по полной программе. Хотя пока, по его словам, нет никаких предпосылок, что морепродукты заканчиваются.

— Рост цен на продукты, в том числе из-за повышения цен на энергоносители, услуги ЖКХ, вынуждает рестораторов поднимать средний чек, а это сокращает их количество — то есть гостей приходит меньше, — говорит Ильин. — А сейчас на это может оказать влияние сложная политическая обстановка.

Согласно постановлению правительства региона, с 1 марта допуск посетителей в парикмахерские, салоны красоты, косметические, массажные, СПА-салоны, солярии, бани, сауны, ателье будет осуществляться без предъявления действующего QR-кода. С 15 марта возобновляется деятельность по проведению всех официальных спортивных мероприятий на территории Новосибирской области. Ранее представители отрасли HoReCa говорили, что из-за ограничений рестораторы могут потерять до 70% выручки.

По данным Минздрава Новосибирской области, за последние сутки в регионе коронавирусом заболели 4047 новосибирцев. С 13 февраля количество заболевших в регионе сокращается.

Фото: pixabay.com — mosiunterwegs

0
0

Новосибирский бизнес, сознавшийся в дроблении, сэкономил более трех миллиардов

Незнание критериев, по которым налоговая служба квалифицирует законную структуру компании как искусственное дробление, — сегодня одна из ключевых угроз для устойчивости компании. Об этом на заседании Общественного совета при уполномоченном по защите прав предпринимателей в Новосибирской области заявил и.о. бизнес-омбудсмена региона Андрей Панферов.

— Цена такой ошибки — не просто штраф, но и банкротство или уголовное преследование предпринимателей. И бизнес, и власть очень заинтересованы в том, чтобы таких ситуаций было как можно меньше, — добавил он.

Читать полностью

Самозанятые новосибирцы чаще выбирают максимальную сумму для больничных

Более 60% самозанятых Новосибирской области, участвующих в эксперименте по добровольному социальному страхованию, выбрали максимальную страховую сумму в размере 50 тысяч рублей. Об этом сообщили в региональном Отделении Социального фонда России (СФР).

Однако на старте программы интерес к добровольному страхованию среди самозанятых был невысоким. По данным на начало июня 2026 года, взносы на оплачиваемые больничные перечислили только 512 жителей региона. Между тем общее число плательщиков налога на профессиональный доход на тот момент превышало 380 тысяч человек.

Читать полностью

Доля молодых адвокатов в профильном сообществе Новосибирска составляет менее 3%

В Новосибирской области насчитывается 30 адвокатов младше 30 лет. Это менее 3% от численности регионального адвокатского сообщества. При этом специалистов старше 60 лет почти в восемь с половиной раз больше — 248 человек. Такие данные Адвокатская палата Новосибирской области предоставила в ответ на запрос Infopro54.

Основную часть адвокатского сообщества составляют специалисты в возрасте от 30 до 60 лет — 874 человека. За последний год число молодых адвокатов выросло на девять человек, а представителей старшего поколения — на десять. Об этом свидетельствует сравнение новых данных с отчётом палаты за 2025 год.

Читать полностью

Для подготовки третьего этапа Восточного обхода Новосибирска ищут подрядчика

Объявлена закупка на вынос инженерных коммуникаций и подготовку территории для строительства третьего этапа Восточного обхода Новосибирска. Об этом сообщил на пресс-конференции в Интерфакс заместитель министра транспорта и дорожного хозяйства Новосибирской области Антон Мирошниченко.

— В следующем году ожидаем, что третий этап строительства Восточного обхода будет полностью отторгован, — добавил чиновник.

Читать полностью

Малый бизнес призвал ФАС проверить рост цен на красную икру и рыбу

ФАС проверит цены на красную икру и лосося по обращению «Опоры России». Глава организации Александр Калинин направил в антимонопольную службу письмо с просьбой проанализировать обоснованность роста цен, указав, что отпускная стоимость импортной аквакультурной рыбы в России выросла втрое — до $15 за кг в сентябре, тогда как в Норвегии, Турции и Чили она составляла около $5,5 за кг при снижении мировых цен за год на 1% . Аналогичное обращение направлено председателю Совета Федерации Валентине Матвиенко.

Поводом для проверки стала неудачная лососёвая путина: на Дальнем Востоке в 2026 году добыли около 100 тыс. тонн лососёвых — против 335 тыс. тонн годом ранее и прогноза в 229 тыс. тонн. Производство красной икры за январь–август упало втрое, до 3,1 тыс. Тонн. Розничная цена икры горбуши к концу сентября достигла 21,6 тыс. рублей за кг, вдвое превысив прошлогодний уровень. При этом, по данным «Опоры России», сокращение российского вылова не должно напрямую влиять на стоимость импортной аквакультурной рыбы, выращиваемой на специализированных предприятиях.

Читать полностью

Завершаются работы по модернизации ливневки в Новосибирске

Мэр Новосибирска Максим Кудрявцев проинформировал в своём канале мессенджера Макс о том, что подходят к концу мероприятия 2026 года, касающиеся модернизации ливневой канализации. Всего восемь основных объектов суммарной протяжённостью свыше 1,5 километра — часть из них уже функционирует: это сети ливневки и КНС на Петухова, система в парке «Каменка», водоотводы рядом с «Сибирь - Ареной», а также на Ипподромской и Зыряновской улицах.

Как отметил глава города, на финальной стадии находятся и работы по водоотведению около школ, которые построят на улицах Татьяны Снежиной и Большой. Кроме того, завершается возведение водосбросных канализационных камер на отрезке главного водосточного коллектора Ельцовки-1. В скором времени стартует прокладка более 900 метров сетей на улице Николая Сотникова, а на Титова, 250 предстоит восстановить систему. Параллельно готовятся новые проекты — их воплотят в жизнь в следующем году.

Читать полностью
Прямым текстом
Ноябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

@import «https://mailganer.com/static/widget/css/mg-form.css»;
#mg-form {
background-color: #2e6f6f !important;
}
#mg-form button {
background-color: #E07232 !important
}

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
Поиск по автору:





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        Эксклюзивный материал

        Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности