В Ордынском районе создают клубничную ферму

  • 22/04/2022, 13:40
Автор:
Фермеры планируют выращивать урожай практически круглый год.

Семья Марии Новиковой начала выращивать клубнику 2 года назад. Для этого купили в Ордынском районе 11 га земли. Поэкспериментировали с сортами и в прошлом году высадили около 2 тысяч кустов. Урожай хорошо разошелся по родственникам и друзьям, кроме того, клубникой хозяйства заинтересовались рестораторы и ритейлеры, поэтому фермеры решили масштабировать производство и создать клубничную ферму — первую в Новосибирской области.

— В этом году мы высаживаем 10 тысяч кустов на площади примерно 1 га. В июне соберем первый урожай с кустов, высаженных в прошлом году. Потом с нынешних. Кроме того, мы строим теплицу для того, чтобы перейти на круглогодичный режим работы, — говорит Мария Новикова.

Новости Новосибирска

Теплица будет рассчитана на 5 тысяч кустов, которые фермеры планируют разместить в 2 яруса. На крытых площадках урожай можно будет получать 10 месяцев в году. В январе-феврале клубника станет «отдыхать».

— Пока мы вкладываем в хозяйство свои деньги. Промышленная теплица — достаточно дорогостоящий проект — более 3 млн рублей, занимает около 40 м в длину и 10 м в ширину. Мы заказываем его на одном из предприятий Самары, которое подготовило проект по нашему заказу, — говорит собеседник редакции. — Кроме того, мы сейчас собираем документы на областной грант. Если получится, то планируем построить еще 2-3 теплицы и начнем набирать сотрудников. Пока справляемся семьей.

Мария Новикова отмечает, что их проект отличается от того, который реализует в Новосибирске компания- резидент Технопарка, тем, что фермеры используют не гидропонику, а открытый грунт.

— Мы протестировали разные технологии и решили, что на гидропонике ягода теряет мясистость, вкус и аромат. Поэтому в своем хозяйстве

будем выращивать клубнику в грунте. Ориентировочный выход с теплицы — около 10 тонн урожая в год, — говорит она. — Мы работаем с круглогодичными сортами «Альбион», «Клери», «Азия», «Альба». Они очень сладкие и ароматные.

Сейчас у фермеров уже формируется клуб потенциальных заказчиков. Ягодой заинтересовались ритейлеры, рестораны и кондитеры. Мария Зайкова поясняет, что пока хозяйство планирует сдавать ягоду оптом, работать в рознице самим у фермеров в ближайшее время точно не будет возможности.

— Открыть свой магазин нам пока не по силам. В первый год мы будет продавать только ягоду. Но в перспективе, рассчитываем закупить сушильные аппараты и делать ягодные чипсы, которые пользуются на рынке спросом, замораживать ягоду в вакуумной упаковке, а также продавать рассаду дачникам, — пояснила предприниматель.

Новосибирская инновационная компания собрала первый урожай клубники

Напомним, инновационная компания iFarm Berries вела работу по выращиванию клубники с 2018 года. О планах по запуску в Новосибирске пилотной вертикальной земляничной фермы президент компании сообщил весной 2021 года. Первый урожай на инновационной ферме iFarm Berries, построенной в Новосибирске, собрали в январе 2022 года. Площадь фермы — 550 кв. м. На этом участке растут более 4 тысяч кустов клубники. Используется кассетная рассада heavy tray с закрытой корневой системой и фиксированным количеством заложенных цветоносов. Цикл роста растений (период от вегетации до плодоношения) зависит от выбранного сорта и может составлять от 3 месяцев до полугода. С одного посадочного места можно собирать до 2,4 кг клубники за год. В перспективе предприниматель не исключал расширение ассортимента вертикальных ферм. Например, за счет голубики. Как сообщала, пресс-служба «Сколково», клубничные фермы компании могут появиться еще в нескольких городах России — Красноярске, Иркутске и Москве.

Фото предоставила Мария Новикова

Комментировать

пока нет комментариев
новости бизнеса

Как сохранить сердце и сосуды здоровыми?

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы и поддерживающие, а также восстанавливающие процедуры позволяют существенно улучшить качество жизни.
Читать статью >>
новости Новосибирска

Минтранс региона снова обещает усилить контроль за качеством дорожных работ

Судя по результатам 2021 года, пока эти планы реализовать не получается.
Читать статью >>
новости Новосибирска

Начало ремонта Октябрьского моста, возможно, откладывается

Итоги торгов по выбору подрядчика опротестовывают в ФАС.
Читать статью >>
новости Новосибирска

У мэрии нет законных рычагов, чтобы запретить ярмарку даже на крыльце Оперного театра

«Благодаря» областному правительству.
Читать статью >>
Новости компаний

Комментарии читателей

Подписка на новости

* обязательные поля


×
×
Май 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
×





Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Эксклюзивный материал

Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

×

Участие в конференции бесплатно






Формат участия:

Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×

Участие в конференции бесплатно






Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×
Наверх в Новости Новосибирска