Денис Иванов
В Новосибирске объявили о закрытии ресторана Дениса Иванова «Жан Хуан Лу»
Причины закрытия экономические
В Новосибирске закрывается ресторан Дениса Иванова «Т.Б.К. Лонж»
Он находится в Верхней зоне Академгородка
Денис Иванов открывает в Москве японский ресторан
Новосибирец является одним из инициаторов появления в России моды на японскую кухню
Денис Иванов и Алёна Евсейчева поменялись ресторанами в Новосибирске
В рамках федерального шоу-проекта старожил ресторанного рынка и начинающий ресторатор оценили проекты друг друга
Стали известны даты открытия «Жерарни» Депардье в Новосибирске
Вместе с французской звездой на открытие приедут именитые гастроблогеры.
Жерар Депардье откроет свой ресторан в формате необистро в Новосибирске
Открытие «Жерарни» запланировано на март 2024 года.
Жерар Депардье продолжит строить ресторан в Новосибирске
Открытие заведения знаменитого француза было приостановлено из-за санкций.
Денис Иванов: Сейчас не мы выбираем сотрудников, а сотрудники выбирают компанию
Кадровый голод на ресторанном рынке серьезно усугубила пандемия. Как отрасль решает эту проблему, Infopro54 рассказал сибирский ресторатор Денис Иванов в преддверии HR-конференции «Зарплата.конф: Урожай 2021», на которой он выступит.
Половина оборота — неидеальный хэппи-энд
Оборот общепита в июле 2020 составляет 25-50% от показателей 2019-го. Впрочем, деятельных оптимистов даже это обнадёживает — ибо могло быть и гораздо хуже.
Неидеальное изобилие вариантов
В статусе логистической столицы Зауралья Новосибирск утвердился надолго, но ближайшим отраслевым трендом может стать исчерпание «сюжетной динамики».
Николай Ильин: Ресторанный бизнес долгое время почти не обращал внимания на русскую кухню
Сейчас индустрия разворачивается в сторону русских блюд, продуктов, традиций
, являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна