Новосибирский повар победил в шоу Константина Ивлева «Молодые ножи»

Дата:

Главной темой кулинарного состязания была кухня русского севера

Второй год подряд выпускники новосибирских колледжей питания выигрывают главный приз телепроекта «Молодые ножи» — золотой шеф-нож с гравировкой. На этот раз победителем кулинарного шоу стал 20-летний Егор Скляр, который в прошлом году окончил Новосибирский технологический колледж питания, где получил специальность «Технология продукции общественного питания». Выбирали победителей ведущий шоу Константин Ивлев и приглашенный гость — актер Иван Пышненко

Новосибирец стал лучшим из шести участников в возрасте от 16 до 30 лет, предварительно прошедших серьезный кастинг. Он показал самые высокие результаты почти во всех испытаниях, которые для молодых поваров подготовили создатели шоу. На этот раз главной темой кулинарного состязания была кухня русского севера. Скляр отгадывал блюда вслепую, креативно работал с крабом-стригуном и создавал авторские блюда с северными ягодами.

Победитель кулинарного шоу работает в новосибирском ресторане «Териберка». Помимо основной работы, он интересуется кулинарными технологиями. Больше всего обладателю золотого ножа этого сезона нравится изучать процессы выращивания желтой и белой плесени для соевого соуса и корейских паст.

Напомним, в прошлом году победителем шоу «Молодые ножи» с Константином Ивлевым на телеканале «Пятница» стал 18-летний повар из Новосибирска Тимур Устинов. На тот момент юноша еще учился в колледже питания и сервиса по специальности «поварское и кондитерское дело». В подарок от ведущих он получил золотой шеф-нож, фартук, диплом и большие чаевые.

Ранее редакция сообщала о том, что студенты удивили рестораторов Новосибирска зарплатами в отрасли

Фото — скрин с трансляции шоу Константина Ивлева «Молодые ножи».

Наталья Голубева: Конкуренция в сегменте зарплатных проектов в Новосибирске усиливается

Грамотная организация и цифровизация этого процесса — важная составляющая бизнеса любой компании

Рубрики : Бизнес

Регионы : Новосибирск

Теги : город

0
0

На маркировку санитарно-гигиенических товаров новосибирскому бизнесу отвели месяц

С 1 сентября 2026 года в России вводится обязательная маркировка санитарно-гигиенических товаров. Речь идет о хозяйственных и санитарно-гигиенических изделиях, а также туалетных принадлежностях (туалетной бумаги, салфеток, бумажных полотенец, расчесок, зубных щеток, пинцетов, маникюрных наборов и т.д.).

— У бизнеса, связанного с производством гигиенических товаров, ровно месяц на подготовку к работе с маркировкой, — предупредил руководитель центра «Мой бизнес» (Новосибирск) Михаил Космынин.

Читать полностью

Реагенты для ДНК-идентификации человека на 250 млн рублей закупят в Новосибирске

Новосибирский исследовательский центр ФИЦ ФТМ объявил тендер на поставку наборов реагентов для идентификации человека.

— Товары предназначены для научно-исследовательских и экспертных работ в области молекулярно-генетической идентификации личности; не относятся к медицинским изделиям, обращение которых требует регистрационного удостоверения по 323-ФЗ. Наличие регистрационного удостоверения Росздравнадзора не требуется, —подчеркивается в документации закупок.

Читать полностью

В Новосибирске растет «производство» мусора

В 2025 году новосибирцы в среднем произвели почти 335 кг мусора на человека. Об этом сообщили аналитики FinExpertiza со ссылкой на данные Росприроднадзора. В 2024 году — 316,6 кг.

Для сравнения:

Читать полностью

Производство нанотрубок снова планируют запустить в Новосибирске

В конце 2026 года в Новосибирске планируют запустить реактор для производства многостенных углеродных нанотрубок (МУНТ) мощностью 10 тонн в год. Об этом на форуме «Технопром» сообщил заместитель директора по научной работе Центра НТИ по новым функциональным материалам Новосибирского госуниверситета Александр Квашнин. По его словам, это самое большое производство многостенных нанотрубок, которое будет создано в Российской Федерации.

— Все материалы, которые будут синтезированы на данном реакторе, отработаны не только в лабораторных условиях, но и в рамках работ по созданию конкретных материалов, концентратов, суспензий, мастер-батчей, дисперсий, то есть самых разнообразных материалов, — цитирует Квашнина Интерфакс.

Читать полностью

Правило «нулевого дня»: новосибирским компаниям советуют давать сотрудникам время «на раскачку»

Отпуск заканчивается, а вместе с ним — ощущение лёгкости, которое ещё вчера казалось естественным состоянием. На смену приходит раздражение из-за переполненной почты, апатия и удивительное чувство, будто ты выпал не только из рабочего ритма, но и из собственной жизни. Осенью это переживается острее, чем летом или зимой, и у этого есть вполне объяснимые психологические и физиологические причины, подчеркивает рассказала Юлия Дружинина, кандидат исторических наук, доцент, заведующий кафедрой отечественной и всеобщей истории НГПУ.

— Дело не только в психологии. Сокращение светового дня снижает выработку серотонина и сбивает выработку мелатонина — организм в буквальном смысле переходит в режим экономии ресурсов, который эволюционно был связан с подготовкой к зиме. Это состояние усугубляется так называемой «сезонной аффективной реакцией» — естественным замедлением обменных процессов, которое многие ошибочно принимают за лень. Наложите на это резкую смену обстановки — с пляжа или дачи на офис, школьный класс и дедлайны — и получите двойную нагрузку на нервную систему: сезонную и адаптационную одновременно, — констатирует эксперт.

Читать полностью

«Методы стихийного рынка не сработают»: в Сибирском кластере редкоземельных металлов необходимо внедрять госпланирование

Специфика российского потребления металлов достаточно парадоксальная. В то время как огромное количество металлопродукции уходит на экспорт, в стране велика доля потребления импортного металла, который завозится в РФ после переработки и уже за совершенно другую цену. Об этом на круглом столе «Критические металлы Сибири в развитии высокотехнологичной промышленности России» в рамках форума «Технопром» сообщил модератор круглого стола, вице-президент РАН Сергей Алдошин. Он подчеркнул, что сегодня на рынке металлов РФ обосновался китайский производитель, и это вопрос, требующий внимания.

— Дефицита по большинству импортируемых ныне видов минерального сырья в России нет, есть дефицит рентабельных запасов, который вполне преодолим при решении высокотехнологических, экономических и политических проблем, — подчеркнул ученый.

Читать полностью

Наталья Голубева: Конкуренция в сегменте зарплатных проектов в Новосибирске усиливается

Грамотная организация и цифровизация этого процесса — важная составляющая бизнеса любой компании

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Август 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности