В Новосибирской области за девять месяцев 2026 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 14%, производство товарного молока — также на 14%.

Эти данные были представлены на Сибирском агропродовольственном форуме. Infopro54 выслушал участников рынка и поговорил с руководителем Национального союза производителей молока.

Доля районов с низкой отпускной ценой на сырое молоко сократилась, а объёмы переработки растут. Об этом на заседании рабочей группы по отпускным ценам заявил министр сельского хозяйства Новосибирской области Андрей Михайлов.

— Системная работа рабочей группы уже даёт результат. За январь — август 2026 года в регионе переработано 284,5 тысяч тонн сырого молока — на 4,3% больше, чем за аналогичный период 2025 года, — подчеркнул министр.

Производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и прочих животных семейства лошадиных, оленины и т.д. в январе-феврале 2026 года сократилось на 13% относительно аналогичного периода 2025 года. Об этом свидетельствуют данные, предоставленные Новосибирскстатом. В абсолютных цифрах объем не указан. При этом отмечается, что год назад, по сравнению с январем-февралем 2024-го, производство этого мяса в регионе выросло на 11%.

Опрошенные Infopro54 участники рынка согласились обсуждать ситуацию только на условиях анонимности. Они не исключают, что эта динамика связана с карантином, который был объявлен в регионе в связи с выявлением скота, заболевшего пастереллезом. Напомним, сейчас все очаги заболевания, по данным правительства области, локализованы, животные в карантинных зонах изъяты. С 6 марта новые случаи заболевания не выявляются. При этом количество мяса из новосибирских хозяйств на прилавках сократилось. Продавцы говорят, что завозят его из Кузбасса и Хакасии.

Российский производитель молочной продукции, детского питания и напитков на растительной основе, компания «Логика молока», сообщает о покупке новосибирского производителя мороженого «Полярис».

Данное предприятие входит в десятку крупнейших в России. В 2025 году завод выпустил свыше 19 тысяч тонн продукции, включая собственные торговые марки сетевых ритейлеров. Также предприятие владеет самым большим за Уралом холодильным складом площадью 35 тысяч квадратных метров. Ассортимент «Поляриса» включает более 80 наименований мороженого различных брендов.

По наблюдению корреспондентов редакции Infopro54, в Новосибирске начали пустеть молочные полки в магазинах. Привычный ассортимент значительно сократился в «Ленте», «Пятерочке». Продавцы говорят, что у них нет информации о сроках поставки молока. Председатель совета директоров холдинга «МолСиб», председатель правления «Союзмолоко.Сибирь» Игорь Елисеенко пояснил Infopro54, что ожидал возникновения этой ситуации в октябре, но, по всей видимости, «уже началось».

— Цена на сырое молоко в регионе последнее время растет большими темпами — на 10-20% с августа. Кроме того, на рынке сырого молока в регионе из-за сокращения поголовья возник дефицит — около 100-150 тысяч тонн в сутки, — пояснил Елисеенко. — Но молоко реально было недооценено, поэтому динамика, которую мы наблюдаем сейчас, была предсказуема.

Производство по делу о банкротстве АО «Купинский молочный комбинат» прекращено. Арбитражный суд Новосибирской области утвердил мировое соглашение, подписанное конкурсным управляющим комбината Алексеем Рычковым и уполномоченным собранием кредиторов Ольгой Ганюшкиной.

Согласно решению суда, стороны мирового соглашения подтвердили, что размер требований, включенных в реестр требований кредиторов на дату проведения собрания кредиторов, составляет 1,429 млрд рублей. Указанные требования кредиторов относятся к третьей очереди. Требования кредиторов первой и второй очереди к моменту утверждения Арбитражным судом мирового соглашения погашены.