Рестораны и кафе, работающие в центре Новосибирска, в 2026 году вынуждены пересмотреть подходы к обустройству так называемых «летников» — летних веранд и площадок. Возле объектов культурного наследия в тёплом сезоне их сделать не позволят.
Нормативы и документы, которые позволяют отказывать бизнесу в установке веранды или какого-либо другого временного сооружения рядом с памятником, существуют не первый год. В Новосибирске уже пытались их применять, например, в 2023 году. Но в этом году, говорят рестораторы, всё серьёзнее.
— В этом году не дали разрешение на открытие летникам, которые прилегают к памятникам архитектуры. В прошлом году ещё разрешали. А сейчас у нас вся начало улицы Ленина, где есть объекты культурного наследия, останется без летних веранд. То есть заведения смогут только выставить зонтики и столики. Чуть более основательные сооружения с навесом, освещением и так далее запрещены. Решение категоричное, распространяется на весь сезон. Это печально, конечно. Мы оттягивали это несколько лет. Но в этом году государственная инспекция по охране объектов культурного наследия Новосибирской области запретила выдавать разрешения, — сообщила Infopro54 председатель правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири, совладелец школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» Галина Ильина.
В Новосибирске десятки заведений общепита работают в зданиях, которые являются памятниками архитектуры или истории. Большинство из них расположены в историческом центре города. Летние веранды делают не все, но многие. Традиционно много летников на улицах Ленина и Советской. Например, в здании Текстильсиндиката (Советская, 18), являющемся памятником, работают восемь ресторанов, гастробистро и баров. Каждый год почти все они открывают летние площадки. В этом году веранд там не будет.
Согласно разъяснениям органов охраны ОКН, установка летних веранд ресторанов и кафе у памятников архитектуры запрещена по нескольким причинам, и эти ограничения закреплены в федеральном законодательстве. Главный запрет установлен статьёй 5.1 Федерального закона об объектах культурного наследия. На территории памятника или в его охранной зоне нельзя проводить строительные, земляные и иные работы, за исключением тех, что направлены на сохранение самого объекта. Проще говоря, строить ничего нельзя, даже временные объекты. Ещё один довод, на который ссылаются при отказах, — искажение исторического облика. Эксперты объясняют, что массивные веранды, павильоны и ограждения закрывают фасады, нарушают восприятие здания и разрушают среду, ради сохранения которой памятник и получил свой статус. Владельцы заведений общепита не раз говорили, что готовы обсуждать проекты и делать веранды такими, чтобы не закрывать памятник и не «спорить» с ним визуально. Но в текущем году выбрана тактика запрета. Представители бизнеса говорят, что это приведёт к определённым финансовым потерям.
Ранее редакция рассказывала, как фудхоллы и фудкорты помогают выживать новосибирским ресторанам.




В середине апреля Новосибирская область и её столица стали площадками для проведения регионального этапа общероссийской ярмарки вакансий «Работа России. Время возможностей». Это значимое событие, являющееся частью национального проекта «Кадры», собрало более 250 региональных работодателей, среди которых свою кадровую политику представила компания «Россети Новосибирск».





