Домой Блог Страница 4

Не понятно, что продают: новосибирские эксперты объяснили почему покупателей не привлекает ТЦ «Подсолнух»

0
Не понятно, что продают: новосибирские эксперты объяснили почему покупателей не привлекает ТЦ «Подсолнух»

«Кот в мешке»

Редакция Infopro54 обратилась к участникам новосибирского рынка с просьбой прокомментировать с чем связано отсутствие интереса покупателей к недостроенному ТЦ «Подсолнух». Здание расположено в шаговой доступности от метро.

Директор RID Analytics Елена Ермолаева отметила, что ей не очень понятно, что именно мэрия продает с аукциона, с учетом того, что площади здания распроданы инвесторам.

— С инвесторами надо будет договариваться, а это вряд ли будет легко: если бы они могли договориться, они бы и сами завершили строительство здания. Видимо, мало кто из них готов добавлять деньги на завершение стройки. Поэтому вообще непонятно, получится ли найти покупателя, — говорит Ермолаева.

Представители девелоперов, которые занимаются в том числе коммерческой недвижимостью, так же не понимают, на каком основании и что продается на торгах. По словам собеседников редакции, взаимодействовать с таким количество частных инвесторов, мало кто из застройщиков рискнет. Кроме того, пока не понятна модель, за счет которой покупатель сможет отбить вложенные в покупку объекта деньги. То есть, речь идет о недостатке информации по лоту.

Представители девелоперов, которые занимаются в том числе коммерческой недвижимостью, так же не понимают, на каком основании и что продается на торгах.

В департаменте земельных и имущественных отношений мэрии Новосибирска в ответ на запрос Infopro54 пояснили, что муниципалитет через публичные торги продает незавершенный строительством объект, который был изъят у собственников на основании решения Ленинского районного суда города Новосибирска. Отчуждение объекта происходит в связи с прекращением действия договора аренды участка. Речь идет о второй очереди торгового центра «Подсолнух» площадью 33 тыс кв метров.

— После продажи объекта, собственники получат выплаты, за вычетом расходов на организацию и проведение аукциона, пропорционально их долям в праве общей долевой собственности на объект. Покупатель получит в аренду земельный участок для завершения строительства, а также сам ТЦ «Подсолнух». Он будет обязан провести необходимые мероприятия в целях регистрации перехода права собственности на объект в управлении Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Новосибирской области, а также завершить строительство объекта и обеспечить ввод в эксплуатацию, — уточнили редакции в мэрии.

В департаменте отметили, если новые торги, которые намечены на июль, не состоятся, то снова будет рассматриваться вопрос о снижении начальной цены. Напомним, на седьмых торгах она составляет уже 822 млн рублей, на миллиард меньше первоначальной. Есть ли в аукционе цена отсечения на которой мэрия откажется от продажи объекта, в муниципалитете не прокомментировали. Источник редакции в администрации отметил, что эту информацию не хотелось бы афишировать, чтобы не вводить в соблазн «потенциальных покупателей», которые решат подождать лучшей цены.

— Кроме того, речь идет об аукционе. То есть в ходе него цена может подняться, если будет несколько желающих, — добавил собеседник Infopro54.

«Паззл не складывается»

Руководитель направления B2B компании «Бусы» Григорий Якобсон связывает отсутствие интереса к «Подсолнуху» со стороны потенциальных инвесторов с тем, что у них не складывается экономика проекта.

У «Подсолнуха» большое здание и территория, соответственно, у здания будет большая нагрузка на сети и большие коммунальные платежи.

— У «Подсолнуха» большое здание и территория, соответственно, у здания будет большая нагрузка на сети и большие коммунальные платежи. Инвестор должен быстро заполнить объект арендаторами, чтобы у него сложилась финансовая модель. К сожалению, сейчас очень много торговых и офисных центров в Новосибирске стоят полупустые. В том числе, в локации площади Карла Маркса. Это «Грани», «Версаль», «Сан Сити», в центральной части города — ТЦ рядом с автовокзалом. Кроме того, не исключаю, что само здание «Подсолнуха» уже устарело и не соответствует современным нормативам, в том числе по противопожарной безопасности. Например, так произошло с ТРК «Европейский», который не могут достроить и открыть уже много лет, — рассуждает эксперт.

По его словам, такой объект может быть интересен для покупки «про запас», если у инвестора есть «лишние» деньги и он готов их «заморозить», чтобы завершить объект через 5-10 лет.

— Но в такой ситуации горизонт окупаемости проекта переваливает за 10 лет. Я сомневаюсь, что сегодня есть инвесторы, которые готовы мерить инвестиции такими сроками. В среднем речь идет о 6-8 годах окупаемости. Но вряд ли сейчас можно найти модель, которая окупится в такие сроки, — комментирует собеседник редакции.

В такой ситуации, по его словам, цена отсечения не играет роли, так как инвестор покупает прежде всего колоссальные обязательства по достройке здания, по оплате коммунальных платежей, аренды земельного участка, которые он должен в ближайшей перспективе исполнить.

«До основания» не получится

В департаменте имущества в ответ на запрос редакции Infopro54 подчеркивается, что вопрос о сносе объекта не рассматривается. Ранее такой вариант не исключался.

Вопрос о сносе объекта не рассматривается

Григорий Якобсон также считает, что снос объекта маловероятен. В качестве примера он приводит гостиницу «Турист», которая стояла в статусе незавершенного строительством объекта 58 лет, и сдана только в начале июня 2026 года.

— Если снос, то за чей счет? Я сомневаюсь, что мэрия сможет на кого-то переложить эту работу, а сам муниципалитет вряд ли будет это делать. С одной стороны, есть порядок на производство таких работ, определенный законом. С другой, это довольно дорогостоящий процесс, особенно в месте с плотной городской застройкой. И для чего это делать? Чтобы потом отдать проект под КРТ? Но участок менее 5 га, а у нас планируют ввести ограничения на участки под комплексное развитие территорий. В Москве есть градостроительно-земельная комиссия (ГЗК), которая может выделить место и сказать: «Давайте мы здесь сделаем красивое место». Если на аукционы никто не заявляется, то город строит сам. Но это Москва, у региона нет такой возможности. Мы работаем с КРТ, с мастер-планами, город согласовывает возможности, смотрит социальную нагрузку, считается фин-модель, объявляется аукцион и начинается торг, — комментирует Якобсон.

Он не исключил, что на данный объект в итоге придет московский инвестор. Но и здесь все будет зависеть от рыночной ситуации и арендной ставки.

— Если финмодель и окупаемость проекта хорошие, то покупатель в любом случае найдется, без вариантов. У нас нет объектов с хорошими цифрами и правильной рентабельностью, которые бы не выкупались. Возможно, здесь есть какие-то подводные камни, о которых мы не знаем, а те люди, которые профессионально занимаются коммерческой недвижимостью, владеют этой информацией. Там нужно проводить глубокую юридическую оценку, — уверен Якобсон.

Впрочем, он не исключает, что объект может купить неквалифицированный инвестор, который не до конца просчитает свои риски.

Елена Ермолаева, говоря о судьбе здания, отмечает, что в него вложено уже очень много средств, так что логично было бы его достроить. По ее словам, в этой локации, и в текущей ситуации, можно было бы попробовать сделать там офисы.

История «Подсолнуха»

Напомним, по первоначальном замыслу «Подсолнух-2» должен был стать торгово-офисным комплексом общей площадью чуть больше 34 тысяч квадратных метров. 14-этажная башня ближе к перекрестку Ватутина и Новогодней была отдана под офисы, а длинный шестиэтажный «пенал» был запланирован как торговый центр. Объект находится в долевой собственности.

По первоначальном замыслу «Подсолнух-2» должен был стать торгово-офисным комплексом общей площадью чуть больше 34 тысяч квадратных метров.

Арендатором участка и инициатором проекта была компания ООО «ПК Подсолнух». Она была учреждена в 2002 году, в 2009 году признана банкротом, в 2012 году дело дошло до стадии конкурсного производства. В 2017 году компания снова встала на налоговый учет, но в 2019 году в отношении нее вновь открыто конкурсное производство. Договор аренды участка площадью 3924 кв м был заключен в 2005 году, истек в 2019, больше не продлевался, действие договора аренды прекращено.

В 2024 году инициативная группа инвесторов ТЦ «Подсолнух» обратилась в арбитражный суд с иском к мэрии. Пайщики потребовали признать незаконным бездействие чиновников, которые на протяжении трех лет не могли организовать продажу объекта. Суд первой инстанции встал на сторону инвесторов, обязав город продавать «Подсолнух» в соответствии с Федеральным законом «Об исполнительном производстве». Это подразумевало, в том числе, возможность снижения стартовой цены на торгах. Альтернативой для властей был выкуп долгостроя в муниципальную собственность.

Мэрия попыталась оспорить это решение, дойдя до кассационной инстанции, но 26 февраля 2026 года суд округа оставил жалобу без удовлетворения. Таким образом, городские власти обязаны завершить процедуру реализации объекта.

Стартовая цена лота составляла 1,8 млрд рублей. Степень готовности объекта незавершенного строительства оценивался в 74%. В документах, представленных на аукцион отмечается, что по объекту есть обременение в виде 280 инвесторов.

Из рисков, прописанных в документах, можно выделить следующие:  ТЦ не соответствует градостроительным регламентам в части предельных параметров. В частности, превышен максимально допустимый процент застройки — 80%, объект не обеспечен минимальным количеством парковочных мест. По расчету их необходимо 740, а проектом предусмотрено 67 машино/мест в подземной стоянке и 54 машино/мест вдоль ул. Ватутина. Кроме того, объект выходит за границы земельного участка.

Ранее редакция сообщала о том, что в Новосибирске в 2026 году были введены в эксплуатацию пять коммерческих долгостроев. 

Блокировка сайтов по продаже табака в России пока не эффективна

0
Блокировка сайтов по продаже табака в России пока не эффективна

Общественники лоббируют ужесточение требований по продаже табачной продукции. В частности, речь идет о блокировке сайтов с дистанционной продажей без решения суда. С таким письмом общественное движение «Здоровое Отечество» обратилось к вице-премьеру Дмитрию Григоренко.

Дмитрий Терентьев, эксперт московского отделения «Опоры России» по алкогольному праву пояснил редакции Infopro54, что на сегодняшний момент дистанционная продажа табачной продукции запрещена согласно ч. 3 ст. 19 Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ. Он также напомнил, что производство, поставка, розничная продажа табака и никотиносодержащей продукции проходит этап введения лицензирования.

— 9 июня в третьем чтении принят закон, которым вводится лицензирование в рознице. Согласно закону, лицензирование в розничном сегменте будет применяться с 1 марта 2027 года. Соответственно после введения лицензирования во всю структуру оборота табачной и никотиносодержащей продукции, полностью заработает ч. 1.1 ст. 171.3 УК, предусматривающая уголовную ответственность за продажу табачной и никотиносодержащей продукции без лицензии, — подчеркнул эксперт.

В настоящий момент механизм блокировки сайтов по продаже табачной продукции по аналогии с блокировкой сайтов онлайн продажи алкогольной продукции еще не разработан.

— Пока лицензирование полностью не введено, и уголовная ответственность применяется не полностью, мера по блокировке будет не очень эффективной, так как нельзя будет применить уголовную ответственность к незаконной розничной продаже, а перенести сайт с заблокированного домена на новый очень просто, — комментирует Дмитрий Терентьев.

По его словам, эта мера сможет реально заработать только после 1 марта 2027 года.

Напомним, ранее редакция сообщала о том, что Новосибирская область стала лидером по числу отравлений курительными смесями. 

Вузовский диплом перестал быть пропуском в мир «белых воротников»

0
Вузовский диплом перестал быть пропуском в мир «белых воротников»

Современный работодатель делает ставку на практические навыки, а не на наличие вузовского диплома. Благодаря этому кандидаты со средним профессиональным образованием все активнее претендуют на профессии, где ранее требовалось исключительно высшее образование. Об этом рассказали аналитики hh.ru.

— За последние два года доля соискателей, имеющих дипломы о среднем специальном образовании, сильнее всего выросла в строительстве (+13,7%) и достигла 47,3%, а также в сфере производства (6% до 42,3%) и в медицине, фармацевтике (+4,4%) до 40%, — поделились эксперты.

Самый большой прирост среднего профобразования в резюме зафиксирован в вакансии «Менеджер по продажам» (+11%), где число соискателей с СПО достиг 43%. На втором месте оказался специалист по сертификации (+7,6% или 18% СПО). Ветеринарный врач — +6,6%, с долей в 26%, медицинский представитель — +5,5%, с долей в 25%, врач — +5,3%, с долей в 14%.

Для работодателей наличие высшего образования у соискателей тоже перестает быть обязательным условием. Больше всего это заметно при поиске кандидатов на должность директоров магазинов — 75,7%, (+62,7%). Такая же яркая динамика зафиксирована в вакансиях для специалистов по взысканию задолженности (до 50,1%, рост +28,2%), а также в вакансиях для начальников складов (до 39% +11,6% за два года).

Все чаще среднее профессиональное образование упоминается в вакансиях, связанных с финансами, закупками, маркетингом, HR и медициной. Такая тенденция наблюдается же 1,5 года подряд.

— Структурный дефицит кадров заставляет работодателей быть прагматичнее. В условиях недостатка компетенций компании смягчают формальные требования и фокусируются на реальных навыках и особенно в производстве, строительстве, продажах. При этом практический опыт конкурирует с академической подготовкой, — отметила директор hh.ru по исследованиям Мария Игнатова.

Эксперт отмечает, что кандидаты со средним образованием, которых в целом на рынке становится все больше, часто обладают отраслевой экспертизой и техническими навыками, которые востребованы сильнее академических знаний.

Новосибирские выпускники все чаще отдают предпочтение среднему профессиональному образование. Обучение в вузах для некоторых просто недоступною. Так в мае 2026 года редакция выяснила, что стоимость диплома в вузах столицы Сибири достигает почти полумиллиона рублей. В НГУЭУ за обучение по программе «Правовое сопровождение международного бизнеса на азиатских рынках (совместно с МГИМО)» в вузе нужно будет заплатить от 450 тысяч рублей. За год стоимость обучения по программе подорожала на 60 тысяч рублей.  За программу «Высокотехнологичный бизнес с Китаем (со стажировкой в Китае)» — от 250 тысяч.

Ранее редакция сообщала о том, что «белые воротники» не могут найти работу по профилю в Новосибирске.

Рабочая неделя начнется с града и шквалистого ветра в Новосибирске

0
Рабочая неделя начнется с града и шквалистого ветра в Новосибирске

В понедельник, 15 июня, в столице Сибири пройдут сильные дожди. Местами ожидается град, скорость шквалистого ветра достигнет 19 м/с. Такие предупреждения получили горожане от МЧС.

Спасатели обращают внимание жителей мегаполиса, что при таких погодных аномалиях необходимо соблюдать повышенную осторожность. В случае возникновения непредвиденных ситуаций необходимо звонить по номеру 112.

Жителям региона рекомендуется соблюдать осторожность при нахождении на улице в непогоду, избегать нахождения рядом с рекламными конструкциями и слабоукрепленными деревьями, а также по возможности воздержаться от поездок на личном транспорте в период действия грозового фронта.

По данным Западно-Сибирского УГМС, в воскресенье, 14 июня, днём воздух прогреется до +24 °C. Вечером температура сохранится на отметке +24 °C, а к ночи опустится до +19 °C. Осадки в виде небольшого дождя ожидаются на протяжении всего дня.

Помимо этого, Западно-Сибирское УГМС предупреждает о сохранении аномально жаркой погоды в период с 14 по 17 июня. В эти дни местами по области максимальные температуры воздуха будут достигать отметки плюс 30 градусов и выше. В связи с этим в области сохраняется высокий, четвёртый класс пожарной опасности. В МЧС призывают новосибирцев быть предельно осторожными с огнём на природе.

Ранее редакция сообщала о том, как Эль-Ниньо в 2026 году повлияет на погоду в Сибири. 

Купить дешевле, чем отремонтировать: новосибирцы не приобретают вещи «на всю жизнь»

0
Купить дешевле, чем отремонтировать: новосибирцы не приобретают вещи «на всю жизнь»

Тренды на рациональность и прагматизм потребителей набирают обороты в Новосибирске. Современные сибиряки практически перестали сдавать технику в ремонт, предпочитая покупать новую. Об этом рассказали эксперты бренда профессионального электроинструмента ЭНГЕЛЬС (бывший завод Bosch).

— Интересным кажется уже явно оформившийся тренд на «короткое» потребление:  россияне отказываются от ремонта техники, электроники и просто покупают новое. Так, по данным Авито люди меняют бытовую технику в среднем раз в четыре года, а 70% делают это после поломки. Заменяют товары с быстрым моральным устареванием — смартфоны, компьютерную технику. Например, телефоны и другие носимые гаджеты две трети россиян меняют из-за технического устаревания, компьютеры — по причине снижения производительности и сбоев. Средний срок владения такой техникой — 3–5 лет, — рассказала директор по маркетингу АО «Е1 Групп» Дарья Ражанская.

Возможность последующего сервиса и ремонта перестали быть жирным плюсом при покупке техники. Эксперты выяснили, что на бытовом уровне ремонт должен стоить не больше 50% от цены нового товара, иначе он становится просто невыгодным. При этом в промышленности доступность сервиса по-прежнему играет большую роль.

— К сожалению, отремонтированная техника продолжает ломаться, иногда — лавинообразно. При росте цен на комплектующие, постоянные ремонты приводят к дополнительным затратам. А новая техника более производительная и энергоэффективная, благодаря чему затраты на нее быстро окупаются, — добавила директор по маркетингу.

Современные покупатели ориентируются ни только на качественные показатели техники, но и на цену. Так, недорогие товары, особенно неизвестных брендов, тоже пользуются спросом. Нередко профессионалы приобретают недорогие изделия в качестве расходников.

— Для профессиональных пользователей оборудование — это средство заработка. Оно должно приносить прибыль. Например, болгарка окупается за одну-две смены. При этом более доступные ручные электроинструменты нередко заменяют дорогостоящие станки. Более дорогой станок окупается дольше, при этом нередко требует сложного обслуживания. Поэтому люди стремятся заменить их доступными альтернативами, — объяснила Дарья Ражанская.

В ходе исследования эксперты также выяснили, что у россиян меняется и само отношение к брендам. Теперь их покупают не ради логотипов, а ради предсказуемости и качества.

— Ушедшие бренды остаются привычными для российского потребителя и поэтому продолжают пользоваться определенным спросом. Китайские бренды тоже воспринимаются нормально, так как их качество заметно подтянулось в последние годы. Нельзя не отметить, что растет потребительский интерес к продуктам российских брендов, сумевших продемонстрировать свою надежность. Уже 54% респондентов готовы полностью перейти на отечественную продукцию, — уточнила эксперт.

В целях экономии потребители все чаще выбирают аренду вместо покупки дорогостоящих товаров, особенно если это редко используемая или узкоспециальная продукция. Например, садовая техника, туристическое снаряжение, автомобиль. Так, аналитики «Лемана ПРО» выяснили, что 42% россиян арендуют инструменты, из них 80% — для бытового использования, 20% — для профессионального.

Ранее редакция сообщала о том, что происходит на бывших икеевских площадях, и кто сейчас зарабатывает на любви россиян к шведскому бренду, который из России официально ушел. 

У Новосибирской области и Чувашии появятся общие туристические маршруты

0
У Новосибирской области и Чувашии появятся общие туристические маршруты

Министры Новосибирской области и Чувашии подписали соглашение, согласно которому будут совместно разрабатывать туристические маршруты, проводить информационные кампании и организовывать взаимные ознакомительные поездки для представителей туристического бизнеса.

По новому соглашению будет создана единая информационная среда. Также документ предусматривает обмен опытом и совместное продвижение туристического потенциала двух регионов как на внутреннем, так и на международном рынках.

— Мы символично скрепляем партнерство двух регионов, разделенных тысячами километров, но единых в стремлении развивать внутренний туризм и делать нашу страну еще более открытой и гостеприимной. Нам есть чем поделиться с коллегами: сейчас мы активно развиваем межрегиональное взаимодействие по туризму с Санкт-Петербургом и Крымом, работаем над укреплением международного сотрудничества с Мьянмой и Киргизией, в то же время Чувашия наращивает турпоток достаточно высокими темпами и активно развивает инфраструктуру, — подчеркнула министр экономического развития Новосибирской области Светлана Шарпф.

Чувашская Республика активно развивает туризм внутри региона. Путешественников со всей страны притягивают сюда не только уникальные природные ландшафты, включающие национальный парк «Чаваш вармане» и заповедник «Присурский», но и самобытное историко-культурное наследие, а также яркая национальная кухня и фольклорные традиции. Гости республики посещают Музей вышитой карты России, монумент Матери-Покровительницы, мемориал «Строителям безмолвных рубежей» в Козловском районе, а также дом-музей Николая Лобачевского и многие другие локации.

Новосибирская область также заметно наращивает турпоток. В 2026 году он достигнет 20-25%, в то время как в Иркутской области (озеро Байкал) этот показатель составит 10-15%. Особым спросом в регионе пользуются выезды на фермы и базы отдыха в выходные дни. Туристов привлекают разнообразие программ, включая гастрономические туры и мастер-классы. Отдыхающие все чаще выбирают не просто проживание, а полноценное погружение в сельский быт, экологичные маршруты и локальную кухню. Драйверами роста в регионе становятся развитие глэмпингов, фермерских хозяйств и событийных мероприятий. Популярность набирает формат отдыха, при котором можно совместить тишину и природу с комфортом.

Ранее редакция сообщала о том, что шесть новосибирских отелей запустили заселение через Макс. 

Праздничные будни ждут новосибирцев только в ноябре

0
Праздничные будни ждут новосибирцев только в ноябре

Длинные выходные, приуроченные ко Дню России, пролетели незаметно. Следующие нерабочие будни в соответствии с утвержденным производственным календарем будут только в ноябре. В четвертый день последнего осеннего месяца россияне отметят День народного единства. Праздник выпадает на середину рабочей недели, так что отдыхать все будут в среду.

Таким образом до следующей сокращений рабочей недели новосибирцам придется отработать 20 полных пятидневок.

Зато на новогодние праздники сибиряки будут отдыхать от работы 11 дней подряд — с 31 декабря 2026 года по 10 января 2027 года.

В 2027 году перенесли субботу 2 января на пятницу 5 ноября, воскресенье 3 января на пятницу 31 декабря, а субботу 20 февраля на понедельник 22 февраля, уточнили ранее в Минтруде.

Добавим, что непродолжительные праздники новосибирцы предпочитают проводить в родном регионе. Многие снимают коттеджи за городом. При этом популярны, как дома в ближнем пригороде, так и в отдаленных от Новосибирска районах. Отдых в коттеджах, до которых ехать нужно 3–4 часа, клиенты рассматривают как небольшое путешествие. Варианты в пригороде и черте города неизменно пользуются спросом, потому что до них можно добраться на такси.

Ранее редакция сообщала о том, как подготовить машину к поездке в отпуск. 

Назначен новый начальник Новосибирского управления Судебного департамента

0
Назначен новый начальник Новосибирского управления Судебного департамента

Начальником управления Судебного департамента в Новосибирской области назначили Станислава Овчинникова. Нового руководителя представил коллективу глава Судебного департамента при Верховном суде РФ Геннадий Лопатин. Об этом рассказали в пресс-службе ведомства.

— Приказом Судебного департамента при Верховном Суде Российской Федерации от 8 июня 2026 г. на должность начальника Управления Судебного департамента в Новосибирской области с 9 июня 2026 года назначен Овчинников Станислав Александрович, — уточнили в пресс-службе.

Известно, что Станислав Овчинников более 20 лет проработал в прокуратуре на разных позициях. Заступив в должность начальника управления, он сразу обозначил задачи, стоящие перед ведомством, а также определил приоритетные направления деятельности на 2026 год.

Напомним, что летом 2025 года перед судом предстало прежнее руководство новосибирского управления Судебного департамента. На руководителя подразделения Александра Шереметьева и его заместителя Игоря Можаева правоохранительные органы возбудили уголовное дело о растрате в особо крупном размере (ч. 4 ст. 160 УК, наказание по ней — до десяти лет лишения свободы). Фигурантам этого громкого дела предъявили обвинения в хищении 3,3 млн руб. при ремонте здания Тогучинского районного суда.

Ранее редакция сообщала о том, что глава Госэкспертизы сменился в Новосибирской области. 

Новосибирские шеф-повара «облегчают» меню

0
Новосибирские шеф-повара «облегчают» меню

Прохладная дождливая погода в Новосибирске сменилась тяжёлым зноем. Температура воздуха периодически поднимается до +30С и раскаленный асфальт гудящего сибирского мегаполиса словно начинает плавиться под ногами. И, чем жарче на улице, тем сильнее горожанам хочется легкости — в одежде, в мыслях, в еде. Тонко улавливая общее настроение, шеф-повара новосибирских кафе и ресторанов начинают вносить сезонные изменения в традиционное меню, максимально «облегчая» привычные блюда. Об этом Infopro54 рассказала ресторатор Яна Фомина.

— Шеф-повара регулярно вносят изменения в меню. При этом они руководствуются предпочтениями гостей заведения, создавая именно то сезонное меню, которое актуально для них. Так, зимой посетителям предлагают более жирные, более насыщенная, сытные блюда, потому что в холодные месяца сибирякам хочется именно таких продуктов. А летом на первый план выходят максимально легкие блюда, холодные напитки. Вместо горячего кофе гостям предлагают айс-кофе, вместо наваристого борща — окрошку, — говорит ресторатор.

Интересно, что, как много лет назад, так и сейчас, в столице Сибири самым актуальным летним блюдом является окрошка. Сибиряки регулярно разыскивают это освежающее блюдо в меню и с удовольствием съедают его без остатков.

— Это традиционное блюдо едят только летом и большинство ресторанов вводят его в меню с наступлением тепла. Холодные супы вообще очень востребованы в жаркое время года. Многие шеф-повара вносят в меню такую позицию, как гаспачо. Этот томатный суп сибиряки тоже с удовольствием едят летом, — добавляет эксперт.

С началом сезона фруктов шеф-повара начинают активно использовать их в приготовлении новых блюд, как легких салатов, так и десертов.

— Черешня, персики, абрикосы становятся основой для приготовления новых салатов, рецепты которых придумывают шефы. Создаются новые десерты, по-иному украшаются традиционные блюда. Как только стартует сезон томатов шефы используют их в своих блюдах. В меню появляются томаты с сыром страчателло и многое другое, — отмечает Яна Фомина.

Летом новосибирцы посещают заведения общепита не менее активно, чем в более прохладные сезоны. Но предпочтение отдают тем заведениям, в которых есть летние террасы, в заключении заметила ресторатор.

Напомним, что еще в конце апреля на Красном проспекте открылись летние площадки кулинарного ателье «Креп», английского паба «Hammersmith&bros», ресторана «TomYumBar», бара «Кружали». На улице Ленина работает летник у Центра культуры и отдыха «Победа». У большинства кофеен и баров по нечетной стороне «новосибирского Арбата» есть уличные столики и скамьи, которые не убирают и не закрывают на зиму. Летний сезон в этих заведениях уже начался — многие посетители устраиваются именно на улице. Всего, по данным редакции, в этом году в Новосибирске работает порядка 300 летних веранд.

По данным аналитиков Россельхозбанка, прядка 70% жителей Сибирского федерального округа, или 11,55 млн человек, — потенциально активные потребители окрошки. С мая по сентябрь в округе съедают 312 млн порций этого блюда общей массой от 171,5 до 187 тысяч тонн. По данным соцопросов, окрошка остается самым популярным летним супом в стране.

Ранее редакция сообщала о том, что новосибирские кафе и рестораны освободили от НДС. 

Просрочка по ипотеке на вторичке в Новосибирске выросла более чем в два раза

0
Мужчины чаще попадают в список неплательщиков ипотеки, чем женщины

За четыре месяца 2026 года общая сумма проблемной ипотеки на вторичном рынке жилья в России превысила 209 млрд рублей, с начала года увеличившись на 10%, в денежном выражении на 19,2 млрд. рублей. За 2025 год объём неплатежей вырос на 98 млрд рублей (+110%), за 2024 год — на 31,7 млрд (+54,9%). Об этом рассказали эксперты коллекторского агентства «Долговой Консультант».

В Новосибирской области просрочка по ипотеке на вторичку на начало мая составляла 4,5 млрд рублей. По сравнению с началом 2026 года просрочка выросла на 13%. Годовая динамика (с 1 мая 2025 года) составила 114% (1,8 млрд). Общий ипотечный портфель на вторичном рынке региона по итогам четырех месяцев 2026 года составил 411 млрд рублей.

— Просроченная задолженность по ипотечному портфелю растет. Это означает, что растет количество заемщиков, сталкивающихся с финансовыми трудностями, которые не могут быть решены в течение полугода — стандартный срок предоставления банками льготного периода. Серьёзное давление на просроченную ипотеку также оказывает стагнация на рынке недвижимости — сроки реализации залоговых квартир значительно увеличились по причине низкого спроса. Третьей причиной увеличения просроченной задолженности по ипотеке является вера должников в рекламу «избавления от долгов» путем банкротства должника, — пояснил генеральный директор коллекторского агентства «Долговой Консультант» Денис Аксёнов.

Лидером по приросту просроченной ипотеки на вторичном рынке в 2026 году стала Республика Тыва (в 5 раз), за которой идет Республика Марий Эл (в 4 раза). Завершает тройку главных должников Республика Крым (3,9 раза).

Если составлять портрет классического неплательщика ипотеки, то это будет мужчина средних лет. Аналитики «Долгового Консультанта» выяснили, что доля мужчин среди должников составляет 55%, женщин — 45%. Средний возраст неплательщика-мужчины — 43 года, женщины — 47 лет. А вот средняя сумма просроченного ипотечного кредита у женщин незначительно выше, она достигает 9,51 млн рублей, а у мужчин — 9,38 млн рублей (разница — 1,5%).

Интересно, что даже в относительно спокойные допандемийные годы задолженность новосибирцев по ипотеке составляла 169,1 млрд рублей. Просроченная задолженность превышала 1,6 млрд рублей (0,97% от общего объема ипотечной задолженности).

Ранее редакция сообщала о том, что Новосибирская область нарастила просрочку по ипотеке на стройку. 

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Июнь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности