Независимая экспертиза проводилась в школах, детских садах и социальных учреждениях Новосибирска.

Сибирский Федеральный центр оздоровительного питания (НП «СФЦОП») озвучил результаты независимой экспертизы питания некоторых учебных заведений Новосибирской области.

— По результатам 2015 года, больше половины отобранных для анализа продуктов — фальсифицированы. Больше всего распространены суррогаты коровьего молока, например, сухое молоко. Очень часто в социальном питании используются продукты с высоким содержанием пальмового масла. Пальмовые жиры добавляют и в питьевое молоко, и в масло. Также мы нашли контрафактный шоколад и крупы с металлопримесями, опасные для жизни и здоровья, — сообщил прессе Яков Новоселов, директор НП «СФЦОП», член комиссии минпромторга области по вопросам обеспечения продовольственной безопасности.

Так в основной общеобразовательной школе № 115 по улице Бугурусланская эксперты НП СФЦОП нашли фарш с завышенными показателями содержания кишечной палочки. Кроме того, в столовой дети получали масло производства ООО «Сибирское масло», которое не соответствовало техническому регламенту на молоко и молочную продукцию, поскольку полноценное молочное сырье было заменено пальмовыми суррогатами. Сосиски и мясо тоже не прошли проверку. Эксперты центра питания идентифицировали взятые образцы мяса как продукт 2 типа созревания с «сомнительной свежестью», а в сосисках оказалось слишком много сои.

Под проверку попала и Французская гимназия № 16 по улице Пархоменко. Там проверяющие НП «СФЦОП» нашли суррогаты в сладкосливочном масле от ООО ТД «Запсибмолпродукт», а в варено-копченном сервелате от ООО «Мясокобината Обского» — фрагменты кожи и различных отделов пищеварительного тракта животных, растительные и углеводные добавки. Доля мяса в этом продукте составляла всего 31 %.

Кроме школ, НП «СФЦОП» проверил несколько детских садов в Новосибирске. В детском саду № 510 «Калинка» по улице Оптическая детям готовили завтраки с маслом, где молочное сырье было заменено на жиры немолочного происхождения. Ячменная крупа, произведенная ООО ТМ «Агромастер», не соответствовала ГОСТу, а полуфабрикаты из мяса говядины (тазобедренная часть) закупались по цене, превышающей оптовую на 15 %.

Учреждение социального обслуживания детей-сирот ГБУСО НСО СРЦО «Снегири» по улице Курчатова тоже закупало ячменную крупу у «Агромастера». Кроме того, эксперты НП «СФЦОП» нашли нарушения ГОСТа у поставщика манной крупы ООО «Фэмили Стокс». А в овсяных хлопьях от ООО «Сибирский эко-продукт» обнаружили металломагнитные примеси — они превысили норму в 2 раза.

По мнению сотрудников НП «СФЦОП», некачественное питание становится основным фактором детской заболеваемости в раннем возрасте:

— Некачественное и неполноценное питание стоит 15 лет жизни, которые дети теряют, пока питаются в школьной столовой в течение всего срока обучения. Это официальная статистика РАН по Новосибирской области. Около 45 % заболеваний, выявленных у детей, связано с неправильным питанием. Поэтому в области в течение нескольких лет наблюдается рост числа детских заболеваний, — подвел итог Новоселов.

Владимир Кириллов, председатель РОО «Родительский комитет» считает, что родители школьников и сами учащиеся часто недовольны качеством школьного питания, однако боятся говорить об этом открыто, поскольку думают, что руководство школы будет оказывать на ребенка психологическое давление и ущемлять его права.

— Почти 99 % родителей инстинктивно боятся идти против директора школы, потому что их ребенку могут поставить плохие оценки, он не получит аттестат и т.д., — высказался общественник.

Евгений Митрофанов, исполнительный директор новосибирского Фонда защиты прав потребителей, утверждает, что именно из-за низкого качества поставляемых продуктов дети отказываются от горячего питания в школах:

— Старшеклассники уже могут самостоятельно решить, что им есть, уже «голосуют ногами»: ходят в соседний магазин, понимая, что купят там бутерброд лучше, чем то, что подают в столовой. От некачественной и невкусной еды страдают, преимущественно, школьники с 1 по 3 класс, у них выбора нет.

Фото: Lou Gold

Анна Калинина