Вкусовые предпочтения жителей области подкорректировала экономическая ситуация.
— За 2016 год в регионе на 69 тыс тонн выросло производство мяса птицы и на 50 тыс тонн сократилось производство мяса убойных животных. Это вызвано изменением покупательского спроса — население переходит на потребление наиболее доступного мяса птицы, — констатировала заместитель министра сельского хозяйства Новосибирской области Лариса Яркова, выступая на совещании об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности за 2016 год.
По итогам 2016 года 145 предприятий региона занимались заготовкой и переработкой мяса. Из них 15 мясокомбинатов, 30 колбасных цехов, 94 цеха по производству полуфабрикатов. Первичную переработку скота осуществляли 30 аттестованных хладобоен.
В регионе достаточно широк ассортимент мясной продукции — 300 видов колбасы, 180 мясных полуфабрикатов, 80 видов копченостей.
— Загрузка мощностей по производству колбасных изделий — 64%, мяса убойных животных — 65%, выпуску полуфабрикатов — 76%, мяса птицы — 96%. Уровень самообеспеченности мясом и мясопродуктами в 2016 году — 94,3%, — говорит Яркова.
Среди крупных инвестпроектов, вокруг которых в перспективе должны формироваться отраслевые кластеры, Лариса Яркова назвала предприятие по производству мяса индейки в Колыванском районе (проект холдинга «Сибирский гигант») и производство мяса свинины в Новосибирском районе (ОАО «Кудряшовское», инвестор ООО «КоПИТАНИЯ»).
По данным областного минсельхоза, в 2016 году в области было зарегистрировано 357 тыс голов скота (КРС, прирост 0%), 258,9 тыс свиней (+1%), 20,3 тыс овец (+15%), 17, 1 тыс лошадей (-2%), 8,9 тыс голов птицы (0%). Производство мяса в регионе выросло на 6% до 169 тыс тонн.
Фото: Фото Москвы Moscow-Live.ru
Юлия Данилова
Уважаемые читатели, вы всегда можете поделиться своей проблемой, рассказать о ЧП, прислать фото и видео в редакцию.
Мы ждем ваши сообщения по телефону: +7 (995) 575-99-86
Или на электронную почту: infopro54@yandex.ru
Вся информация, размещенная на информационно-аналитическом портале www.Infopro54.ru (тексты, иллюстрации, фотографии, графические материалы, элементы дизайна, видео), охраняется в соответствии с законодательством РФ. Любое использование текстовых материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при упоминании Infopro54.ru и наличии активной гиперссылки на infopro54.ru. Использование (воспроизведение) всех фото и видео-материалов возможно только с письменного разрешения редакции информационно-аналитического портала Infopro54.ru и со ссылкой на портал. Редакция Infopro54.ru не несет ответственность за:
Infopro54.ru — информационно-аналитическое, сетевое издание. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 – 78381 от 29.05.2020 г, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Новосибирск Медиа» Infopro54.ru - Новости Новосибирска и Новосибирской области. Новости Сибири.
© 2023 г. Общество с ограниченной ответственностью «Новосибирск Медиа» 18+
Infopro54 - Важные новости Новосибирска и Новосибирской области. Новости Сибири
Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна