Яндекс.Метрика

Новый импульс развития отрасли кейтеринга в Сибири

Дата:

Анна Сидевич, соучредитель кейтеринговой компании «Кейтеринг от Анны Сидевич», вице-президент по кейтерингу СибФРИО, член интернациональной ассоциации кейтерье ICA:

Отраслевые тренды

— Не возьмусь судить о том, какие события были в 2019 году ключевыми в экономике в масштабах страны и региона, мне ближе отраслевой взгляд. На мировом уровне событием года стала международная конференция кейтерье в Новом Орлеане — гастрономической столице США. Она собрала около 14000 профессионалов со всего света (правда, в основном Нового Света) и показала, что Россия очень быстро перенимает мировые тренды, адаптируя к своим условиям. В нашей стране знаковым стал Московский форум по кейтерингу, куда приехали около 100 участников: здесь было принято решение о создании отдельной ассоциации кейтеринговых и банкетных служб (АКБС). И я теперь — региональный представитель этой Ассоциации по СФО.

Под эгидой АКБС я разработала программу по развитию индустрии кейтеринга, потому что мы находимся на пороге проведения мировых чемпионатов в сибирских городах: в 2022 году — по волейболу, в 2023 — по хоккею. Кейтеринг занимает немаловажную часть этих событий. За 2 года мы успеем поднять уровень оказания услуг, что даст новый импульс развитию нашей отрасли в Сибири, хорошие отзывы участников о питании на чемпионатах и повысит международную репутацию сибирского макрорегиона.

Кстати, не думаю, что санкции международной околоспортивной бюрократии (дисквалификация WADA российских спортсменов на 4 года. — Ред.) помешают соревнованиям в Новосибирске, Омске и других городах, где мы покажем гостям широту сибирского гостеприимства и высокий класс обслуживания. Московскую Олимпиаду-80 тоже пытались бойкотировать. И что же? На соревнования в столицу СССР приехали тысячи спортсменов из десятков стран, включая те, что тогда у нас назывались капиталистическими. Несколько заезженное «Можем повторить» к сегодняшней ситуации вполне применимо.

Не авантюризм, но….

«Кейтеринг Анны Сидевич» — компания реалистов и мечтателей.  С одной стороны, мы не планируем взрывного роста, в сегодняшних реалиях это было бы авантюризмом. С другой стороны, планируем активное присутствие в Москве, проработку франшизы. Мечтаем поучаствовать в местных ярких событиях (таких, как угощение рекордным пирогом на 125-летие Новосибирска) или встреча статусного, интересного гостя. Мы обслуживали визиты Дмитрия Медведева, Сергея Шойгу… Ждем других лидеров в нашем городе!

Фото из личных архивов

Сергей Соколов: Сибирские предприниматели побаиваются выходить на рынок Северной Кореи

При этом дальневосточный бизнес уже подписывает контракты и «возит доллары мешками»

Рубрики : Бизнес

Регионы : Регион не задан

Теги :Теги не заданы

0
0

Проблемы накопились: застройщики Новосибирска внесли предложения по доработке программы КРТ

Депутаты регионального парламента Новосибирской области попросили областной Минстрой и мэрию Новосибирска конкретизировать ситуацию с созданием КРТ на территории города. Проблемы накопились. Напомним, уже более года в городе запрещено строительство жилья вне площадок комплексного развития территорий.

В частности, речь шла о площадках, занятых частными домами. В городе, в том числе в центральных районах, таких локаций достаточно много.

Читать полностью

4000 новосибирцев получили быстрый интернет

В Новосибирске абоненты МТС получили доступ к улучшенному домашнему интернету благодаря развитию цифровой экосистемы оператора. За счет модернизации оборудования и интеграции новых жилых зданий в сетевую инфраструктуру, около четырех тысяч жителей Ленинского района получили улучшенные возможности подключения.

Усовершенствованное интернет-соединение стало доступно для пользователей, проживающих в отдельных домах Троллейного жилмассива, микрорайонов Южный и Западный, а также в комплексах «Новый горизонт» и «Крымский».

Читать полностью

После январского роста цен ФАС проверит тепличные комбинаты

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) начала изучение рынка овощей защищенного грунта, направив запросы крупнейшим производителям. В список вошли компании групп «РОСТ», «ЭКО-культура», «Горкунов», «Магнит» (как крупный ритейлер с собственным агрохолдингом), «Теплицы Регионов» и «Мое лето».

Регулятор потребовал предоставить детальные данные об объемах производства и реализации, себестоимости, оптовых ценах, рентабельности и системе сбыта. На основе анализа этой информации ФАС при наличии оснований примет антимонопольные меры.

Читать полностью

Форум «Стратегии ускорения темпов строительства» определяет векторы развития отрасли

В рамках Международной выставки «Сибирская строительная неделя» ключевой деловой площадкой является форум «Стратегии ускорения темпов строительства». Он предоставляет уникальную возможность для взаимодействия между представителями власти и бизнеса, обсуждения актуальных проблем строительной отрасли, поиска решений и их закрепления на законодательном уровне.

Организаторами форума выступают Министерство строительства и ЖКХ РФ, Правительство Новосибирской области, а также ведущие отраслевые объединения, что подчеркивает высокий статус мероприятия. Форум ориентирован на владельцев, руководителей и специалистов строительных и смежных компаний, девелоперов, архитекторов, проектировщиков, инженеров.

Читать полностью

Новосибирский ювелирный завод «Атолл» признан банкротом

12 января Арбитражный суд Новосибирской области признал банкротом ООО «Торговый центр "Атолл"» и ввел в отношении компании процедуру наблюдения.

Инициатором процесса выступила ИП Олейникова Т.В., взыскивающая долг по договору поставки в размере 4,99 млн рублей. Временным управляющим утверждена Ирина Морозова, которая до 10 июня должна представить в суд отчёт, анализ финансового состояния должника, протокол первого собрания кредиторов и предложения о возможности восстановления его платежеспособности.

Читать полностью

Мэрия Новосибирска готовит конкурс по выбору инвестора для бизнес-инкубатора

Департамент инвестиций мэрии Новосибирска получил в постоянное (бессрочное) пользование земельный участок площадью 1948 кв. м, расположенный на Фабричной, з/у 55а. На площадке планируется реализовать инвестпроект по строительству административного здания с производственными, офисными и складскими помещениями для размещения бизнес-инкубатора.

— В данный момент ведется работа по подготовке конкурсной документации, предусматривающей, в том числе, сроки реализации проекта и ввода объекта в эксплуатацию. Инвестор будет определен по результатам проведения конкурса, —  сообщили редакции Infopro54 в пресс-службе мэрии.

Читать полностью

Сергей Соколов: Сибирские предприниматели побаиваются выходить на рынок Северной Кореи

При этом дальневосточный бизнес уже подписывает контракты и «возит доллары мешками»

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.


Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Январь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности
    Я согласен (согласна)


    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:


      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно







        [recaptcha size:compact]
        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности