Цены на кофе в Новосибирске в марте резко вырастут

Дата:

Часть кофеен могут перейти на более дешевые сорта кофе, чтобы не отпугивать покупателей

Весна принесет новосибирцам не только долгожданное тепло, но и серьезное подорожание любимого многими бодрящего напитка. Уже с 1 марта 2025 года отпускные цены на кофейные зерна вырастут еще на 20%. Многие поставщики уже уведомили об этом торговые сети и кофейни.

Как и ранее рост цен на зерна эксперты связывают с проблемами с сырьем, засухой в Бразилии и Вьетнаме, а также с резким ростом цен на сорта арабика и робуста. Директор ООO «Дело «Вкуса» Владимир Тонконог уверен, что это не последний резкий скачек цени кофе будет дорожать в долгосрочной перспективе.

— Цены на этот напиток резко пошли вверх еще весной прошлого года. С мая по ноябрь 2024 года они выросли на 63%. В ноябре — еще на 15 %. Итого — почти 80%. И это чисто стоимость зерна, без учета логистики, наценок обжарщиков, дистрибьютеров. В стране высокая инфляция и цены растут абсолютно на все. Стоимость будет расти вслед за рынком — это неизбежно. И плюс еще дополнительные факторы, такие как засуха и прочее, — уверен эксперт.

Ближе к весне излюбленный новосибирцами кофе, как в заведениях общепита, так и на вынос, подорожает минимум на 20%, подсчитал директор «Дело вкуса». При этом повышение цен будет происходить неравномерно.

— Все будет зависеть от руководителей. Одни будут постепенно поднимать цены, чтобы сильно не пугать покупателей. Другие сразу до максимума, ведь в любом случае это неизбежно. Те, у кого есть складские запасы зерен, смогут дольше остальных удерживать стоимость напитка на прежнем уровне, — пояснил он.

Помимо этого, для поддержания прежнего уровня цен предприниматели могут переходить на более дешевые сорта кофе. Таким образом более дорогую бразильскую арабику сменит ее африканский аналог.

— Только вот африканская арабика по вкусу далеко не всем. Она дает сильную кислоту напитку и поэтому многие покупатели от нее категорически отказываются, — добавил эксперт.

Владимир Тонконог убежден, что кофе будет дорожать в долгосрочной перспективе, и не только в России, но и во всем мире. Причина — рост популярности напитка.

— Кофе набирает популярность в странах Азии, в арабских странах и даже в чайной Индии. А, чем больше потребителей, тем выше спрос на рынке. При этом увеличить объемы производства кофе очень сложно. Деревьев и плантаций больше не становится, а даже наоборот, уменьшается. Меняется климат, повсюду засухи. Все больше становится болезней у кофейных деревьев. Все эти процессы в комплексе могут сделать кофе просто золотым. Может даже некоторые люди решат отказаться от этого напитка из-за высокой цены и перейдут на чай, — пояснил он.

Добавим, сейчас цены на кофе растут не только в России, но и во всем мире. К концу 2024 года зерна сорта робуста на бирже подорожали на 62%, арабика — почти на 70%. С начала года они прибавили еще 15 и 14% соответственно. Мартовские фьючерсы робусты 29 января опять побили исторический рекорд и составили $5620 за тонну, а стоимость тонны арабики превысила 8000 долларов.

По данным 2ГИС, в Новосибирске работает 491 кофейня и 1830 точек, где можно купить кофе, в том числе, на вынос.

Ранее редакция сообщала о том, что сеть «цифровых» кофеен «Дринкит» планирует зайти в Новосибирск. 

Фото freepik, автор: freepik

Рубрики : Бизнес Общество

Регионы : Новосибирск

Теги : город

0
0

Новосибирская область потеряла десятую часть крупного рогатого скота

На конец февраля 2026 года в хозяйствах Новосибирской области насчитывалось 322,8 тысячи голов крупного рогатого скота (КРС). Это на 10% меньше, чем в аналогичный период прошлого года. Такие данные приводит Новосибирскстат в докладе «Социально-экономическое положение Новосибирской области» за январь—февраль 2026 года.

Поголовье коров сократилось на 12,6%, до 131 тысячи голов. Численность овец и коз уменьшилась на 23,6%, составив 111,7 тысячи. Поголовье птицы снизилось на 3,8% — до 8,47 миллиона голов. Поголовье свиней также уменьшилось, но незначительно — на 1%, до 338,4 тысячи голов.

Читать полностью

Новосибирский центр компетенций подтвердил соответствие федеральным стандартам

Региональный центр компетенций (РЦК), базирующийся в Корпорации развития Новосибирской области, успешно прошел очередную аттестацию в рамках национальной инициативы «Производительность труда». Эта обязательная для всех региональных центров процедура подтвердила высокие компетенции специалистов РЦК, эффективность применяемых ими методик и слаженность командной работы. Центр стабильно успешно справляется с этой проверкой, которая проводится каждые два года.

Светлана Шарпф, министр экономического развития Новосибирской области, подчеркнула значимость РЦК как ключевого звена в реализации федерального проекта на региональном уровне. По ее словам, центр не только поддерживает предприятия региона, но и активно занимается распространением культуры бережливого производства. Было проведено обучение для 5000 работников предприятий, 350 руководителей высшего звена по программе «Лидеры производительности», подготовлено свыше 260 инструкторов по бережливым технологиям, а также создан ряд фабрик процессов, где проходят обучение как сотрудники компаний, так и государственные служащие.

Читать полностью

Новосибирцы подали 11 тысяч заявлений в первые классы

За первую неделю приёмной кампании родители подали в первые классы Новосибирска 11 тысяч заявлений. Год назад на эту же дату было около 12 тысяч. Небольшое снижение в департаменте образования связывают с тем, что родители перестали торопиться и штурмовать портал «Госуслуги» в первую минуту 1 апреля.

При этом общий прогноз на новый учебный год остаётся прежним. По словам начальника департамента образования мэрии Рамиля Ахмедгареева, в школы Новосибирска пойдут около 20 тысяч первоклассников. Львиная доля из них — выпускники детских садов, но есть и дети, которые воспитывались в другом формате.

Читать полностью

Новосибирские КФХ поддерживают просьбу об отмене маркировки фермерской продукции

Российские сельхозпроизводители обратились в Минпромторг с просьбой отменить обязательную маркировку фермерской продукции. Письмо на имя главы ведомства Антона Алиханова направила Ассоциация сельхозпроизводителей «Народный фермер». В обращении говорится, что из-за затрат на внедрение системы фиксируются случаи банкротств и ухода в тень ряда фермерских хозяйств.

Как отмечают в ассоциации, затраты на внедрение маркировки в среднем достигают 1 млн рублей при выручке в 2,5–3 млн рублей. Система потребовала от малых хозяйств увеличения штата (дополнительные операторы, кладовщики, IT-специалисты), закупки оборудования и ряда других регулярных расходов на криптографическую защиту, членские взносы в системах идентификации и оплату труда персонала.

Читать полностью

Юной биатлонистке из Бердска требуется реабилитация после операции на позвоночнике

Аревик Оганнисян росла здоровой девочкой. В четыре года она упала с горки и получила перелом позвонка. Тогда врачам удалось справиться с последствиями, но травма спровоцировала развитие сколиоза.

В семь лет Аревик увлеклась биатлоном. Этот спорт стал для нее смыслом жизни. Однако полностью раскрыть свой потенциал девочке мешал прогрессирующий сколиоз.

Читать полностью

«Расцветай на Учительской»: современный взгляд на вечные ценности

«Расцветай на Учительской» соединяет современные комфортные решения и близость к Богдана Хмельницкого — одной из достопримечательных улиц Новосибирска.

Репутационно статусный район, жить в котором — особая ценность. Привлекательность таких локаций связана не только с особым культурным кодом и атмосферой, духом времени, но и с особым образом жизни — когда все необходимое находится рядом.

Читать полностью
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.


Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Апрель 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности
    Я согласен (согласна)


    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:


      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно







        [recaptcha size:compact]
        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности