Антикризисные стратегии: «Занимайтесь собственным развитием — и ваш бизнес тоже будет развиваться»

  • 13/04/2023, 10:22
Олеся Мухаметова, руководитель компании «Food Art Group» — о решениях, которые помогли компании пережить пандемию:

— Последние несколько лет научили нас мобильности и быстрой адаптации под ситуацию. Для меня в пандемию колоссальным прорывом было создание федерального проекта «Кейтеринг бокс» (сопровождение онлайн-мероприятий едой). Я сооснователь этого проекта, и до сих пор он является ярким кейсом того, какие решения можно принимать в сложной ситуации. «Кейтеринг бокс» удалось запустить благодаря ассоциации, знакомству с разными кетерье по стране. Когда началась пандемия, наша партнерская сеть охватывала 60 городов России. Она была наработана за счет коммуникаций, участия в различных мероприятиях, обмена опытом, реализации гастро-ужинов в разных городах. Этот колоссальный опыт пригодился в создании масштабного федерального проекта: я звонила знакомому кетерье в любой город, и он просто подхватывал задачу. В первое время проект развивался как помощь организациям общепита, ивент-компаниям, а дальше трансформировался в самостоятельный бизнес. Я знаю, что сейчас многие предприятия, в том числе наше, оставили кейс доставки food box. Я ставлю на то, что это направление в Новосибирске продолжит развиваться.

Еще одним интересным направлением, которое оказалось востребовано на рынке, были иммерсивные ужины. Этот кейс родился у меня давно. Изначально, создавая свою компанию, я занималась направлением food-дизайна, изучала этутему, и она интегрировалась сначала в гастроужины, потом в иммерсивные ужины. Сейчас такие проекты активно развиваются.

На мой взгляд, любая ситуация, которая приходит в мир, в нашу жизнь, учит нас многому. Мы получаем опыт, который транслируем на свой бизнес. Поэтому все, что вы ждете от бизнеса в 2023 году и далее, — все это будет, если вы ждете этого от себя лично, руководствуетесь соответствующими принципами и прорабатываете их. Все, что происходит в нашей компании, я принимаю и знаю, что это отражение того, что происходит со мной как с руководителем.

Хотелось бы дать мотивацию предпринимателям: занимайтесь собственным развитием — и ваш бизнес тоже будет развиваться. Если вы в моменте принимаете решение ужать бизнес по той или иной причине, то ваше сокращение идет из вашего состояния. Это нормально и адаптивно. В жизни компании есть разные моменты: и развития, и сжатия. Мы их тоже проходили. В момент пандемии у меня в компании было двое сотрудников. И даже один — я сама! При этом всегда стоит понимать, что любая ситуация ведет к росту или падению, но к чему конкретно — зависит от настроя руководителя. Никогда не забывайте, что за вами ваш бизнес и компания, и вы сами есть интерпретация вашего бизнеса.

 

По материалам выступления на форуме Сибирского гостеприимства «Дикоросы».

Фото предоставлено экспертом

0
0

СООБЩИТЕ НОВОСТЬ

Уважаемые читатели, вы всегда можете поделиться своей проблемой, рассказать о ЧП, прислать фото и видео в редакцию.
Мы ждем ваши сообщения по телефону: +7 (995) 575-99-86
Или на электронную почту: infopro54@yandex.ru


Erid:F7NfYUJCUneP4zKZAoi9ЖК

ЖК "Новые Матрешки"

Пл.Маркса
25 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP4zKZAoiBЖК «Матрешкин двор»

ЖК «Матрешкин двор»

Студенческая
30 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP4zKZAoiDЖК «Grando»

ЖК «Grando»

Березовая роща
5 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP4zKZAondЖК «Luna»

ЖК «Luna»

Заельцовская
9 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"

Erid:F7NfYUJCUneP4zKZAonZЖК «GORIZONT»

ЖК «GORIZONT»

Золотая Нива
12 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"

Erid:F7NfYUJCUneP4zKZAUv3ЖК Сподвижники

ЖК Сподвижники

Пл.Маркса
20 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"
Михаил Космынин: За каждым бизнесом стоит уникальная история

Михаил Космынин: За каждым бизнесом стоит уникальная история

Но есть такие истории, которые поражают масштабами и скоростью развития

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.
 
×
Поиск по автору:
×
Декабрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
×





Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Эксклюзивный материал

Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

×

Участие в конференции бесплатно






Формат участия:

Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×

Участие в конференции бесплатно






Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×
Наверх в Новости Новосибирска