Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика

Чай из самогона, баран на вертеле и запеченный судак

Дата:

Гурманам и просто любителям вкусно поесть можно организовывать гастрономические туры по районам Новосибирской области.

Идея «Вкусного путеводителя по Новосибирской области» родилась в 2018 году. Тогда представители Сибирской федерации рестораторов и отельеров и Минпромторга региона решили, что такой путеводитель может стать одним из инструментов маркетингового продвижения территории, а также привлечения определенной категории туристов, которые путешествуют для получения гастрономических впечатлений. В книге собраны рецепты национальных кухонь народов, проживающих на территории Новосибирской области, передающиеся из поколения в поколение. Пока их 35. Рецептами поделились старожилы Чановского, Татарского, Усть-Тарского, Баганского и других районов. Авторы рассчитывают, что вкусные и необычные блюда станут еще одним стимулом, привлекающим туристов глубже узнать историю, культуру и традиции представителей разных национальностей.

Новости Новосибирска

— В путеводителе практически каждый муниципальный район и город Новосибирской области представлен каким-то особенным, вкусным рецептом. Эта книга не столько про кулинарию, сколько в целом про нашу общность, про нашу большую, красивую, многонациональную страну, про наш регион, который славится своими людьми, разными событиями, — говорит министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, Андрей Гончаров. — Мы очень надеемся, что этот «вкусный путеводитель» возьмут в подарок гости нашего региона и будут с удовольствием, с улыбкой вспоминать посещение Новосибирской области.

В гастрономическом путеводителе есть рецепт блинов под названием «царские». По этому рецепту блины готовили еще в конце 18 века, и его сохранили до наших времен мастерицы Искитимского района. В Каргатском районе можно попробовать «татарский бэлеш с гусем» — это традиционное блюдо татарской кухни, которое напоминает мясной пирог. Также в книге представлены рецепты сибирских дерунов из Кыштовского района, чебака маринованного по-сибирски из Венгеровского района и рецепт утки с репой из Доволенского района.

Кстати, на страницах «Вкусного путеводителя» можно найти фирменные рецепты от статусных лиц региона: губернатора Новосибирской области Андрея Травникова, директора фонда микрофинансирования субъектов малого и среднего предпринимательства Николая Симонова, а также министра промышленности Андрея Гончарова.

Новости Новосибирска

— Очень приятно видеть вот такую географию в лицах. У нас прекрасный регион, прекрасный край и прекрасная область. Теперь мы с гордостью можем сказать: «Поедем поедим»! В каждом районе свои особенности и мастера, мы встречаемся на ярмарках, на выставках, с кем-то знакомы лично, с кем-то познакомились недавно. Наш край хлебосольный и гостеприимный, — отмечают участники проекта.

Каждому району выделены две страницы, одна с историей, географией и байками, а другая с пошаговым рецептом. Первый тираж книги насчитывает 900 экземпляров. Он отправится в районы области и муниципальные центры. Инициаторы проекта не исключают, что дополнительный тираж будет напечатан к Молодежному чемпионату мира по хоккею, который пройдет в 2023 году, а приведенные в книги рецепты будут использовать рестораторы для привлечения интереса гостей мероприятия к сибирской кухне.

Новости Новосибирска

— Когда на столе стоят самые лучшие блюда — это и есть Новосибирская область. Все рецепты, представленные в путеводителе, бережно хранятся в семьях, это наша память о прадедах, бабушках, — констатирует президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири Владимир Бурковский.

Новости Новосибирска

В подготовке вкусного путеводителя приняли участие 18 экспертов — шеф-поваров и бренд-шефов известных ресторанов Новосибирска. Сегодня на территории области насчитывается 202 ресторана, 917 кафе, 290 баров, 236 столовых, 320 предприятий быстрого обслуживания, 437 закусочных.

Фото автора

Наталья Пинигина: Налоговики просят новосибирские компании добровольно доплатить налоги прошлых лет

Предпринимателям рекомендовали усилить мониторинг за контрагентами при заключении соглашений и провести проверку уже имеющихся контрактов

0
0

Волейбольные болельщики в «Локомотив-Арене» получили улучшенный интернет

В «Локомотив-Арене» была значительно улучшена мобильная связь благодаря усилиям цифровой экосистемы МТС. Проведенное обновление технического оснащения привело к увеличению скорости обмена данными по всей территории спортивного комплекса, охватывая трибуны, зоны для зрителей и комнаты отдыха спортсменов.

Специалисты осуществили модернизацию телекоммуникационного оборудования внутри здания, что обеспечивает приоритетный доступ к ресурсам сети для всех пользователей, находящихся на арене.

Читать полностью

«Самолет», купивший крупный участок в Новосибирске, обратился за господдержкой

Руководство группы «Самолет» направило премьер-министру Михаилу Мишустину письмо с просьбой выделить льготный кредит на покрытие части долга компании. Об этом сообщил федеральный «Коммерсант» со ссылкой на источник на финансовом рынке и в федеральном министерстве. Речь идет о льготном кредите на сумму до 50 млрд рублей. Деньги компании необходимы, чтобы выполнить обязательства перед дольщиками.

В компании изданию заявили, что «обращение за поддержкой к государству с целью оптимизации финансирования группы в рамках жесткой денежно-кредитной политики является нормальной рыночной практикой для многих отраслей, тем более для крупных системообразующих предприятий».

Читать полностью

Деревни-призраки множатся в Новосибирской области

Один за другим стираются населенные пункты с карты Новосибирской области. Небольшие и довольно крупные деревни, переселенческие поселки, железнодорожные разъезды, где еще пару десятков лет назад кипела жизнь, постепенно превращаются в поселения-призраки. Заброшенные магазины, школы, колхозы и совхозы, уютные и добротные когда-то дома становятся никому ненужными и со временем стираются, как с земной поверхности, так и из людской памяти. Так, в прошлом году только в Болотнинском районе перестало существовать сразу три населенных пункта. Их историю по просьбе журналиста Infopro54 рассказал методист МКУК «Болотнинский районный историко-краеведческий музей» Евгений Терентьев.

— Переселенческий поселок Верхотуровский был основан на реке Верхотуровка (притоке реки Правая Терь) в 1907 году. К 1911 году в деревне было уже 40 дворов, где проживало 275 человек. В 1926 году здесь было уже 65 дворов и 368 жителей. Ближайшими к Верхотуровке населенными пунктами являлись деревни Александровка и Терск. В 1920-х-1950-х годах деревня Верхотуровка являлась центром Верхотуровского сельсовета, затем входила в состав Баратаевского сельсовета Болотнинского района Новосибирской области. В 1963 года в Верхотуровке открылось отделение совхоза «Лебяжий», а в 1981-м — отделение совхоза «Большереченский», — рассказал методист.

Читать полностью

К концессионеру четвертого новосибирского моста поступил новый иск на 230 млн

В Арбитражный суд Новосибирской области поступил иск к ООО «Сибирская концессионная компания» (дочерняя структура группы «Вис»), которое занимается строительством четвертого моста в Новосибирске. Истцом выступила Новосибирская область в лице регионального министерства транспорта и дорожного хозяйства. Сумма заявленных требований составляет 229,835 млн рублей. Данные размещены в картотеке суда.

В декабре 2025 года губернатор Новосибирской области Андрей Травников на итоговой пресс-конференции отметил, что концессионер сорвал очередной срок ввода моста и правительство региона будет решать этот вопрос в суде.

Читать полностью

Новосибирск «засветился» в списке самых эффектно украшенных городов

Для города, который долго обзывали серым и безликим, попадание в топ-лист — это, согласитесь, успех. Да ладно, это для любого города успех! Своим прорывом в респектабельное сити-сообщество Новосибирск обязан в том числе и световой архитектуре — новому жанру городской эстетики.

Развивается этот жанр у нас благодаря самым активным субъектам городской экономики. Впрочем, о них позже. А для начала — об истории жанра.

Читать полностью

«Как будто у нас люди богаче»: пассажиры сравнили цены на воду и еду в аэропортах Новосибирска и Екатеринбурга

Жители Новосибирска в очередной раз обратили внимание на цены в кафе и ресторанах аэропорта Толмачёво. На этот раз поводом стало сравнение двух аэропортов, и оно оказалось не в пользу новосибирского.

Жительница Новосибирска в феврале съездила в Екатеринбург. О своих наблюдениях она рассказала редакции Infopro54.

Читать полностью

Наталья Пинигина: Налоговики просят новосибирские компании добровольно доплатить налоги прошлых лет

Предпринимателям рекомендовали усилить мониторинг за контрагентами при заключении соглашений и провести проверку уже имеющихся контрактов

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.


Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Февраль 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности
    Я согласен (согласна)


    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:


      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно







        [recaptcha size:compact]
        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности