Яндекс.Метрика

Сибирская продовольственная неделя: деловая программа ответит на вызовы ритейла и HoReCa в эпоху трансформации

Дата:

Рестораторы, ритейлеры, производители продуктов питания, представители маркетплейсов встречаются 19 - 21 ноября 2025 года

На Сибирской продовольственной неделе, для того чтобы прокачать знания о рынке за три дня деловой программы с федеральными и региональными экспертами и практиками. В программе: Форум «Дни ритейла в Сибири», закупочная сессия «Биржа контрактов и корпораций МСП», территория «Кулинары Сибири»,  дегустационный конкурс «Золотая медаль» и мастер-классы.

Для всех игроков рынка: регулирование, кадры, доставкаВыставочная экспозиция откроет доступ к 200+ поставщикам и производителям продуктов, напитков, ингредиентов, оборудования, упаковки из России, Кореи, Казахстана, Кыргызстана, Беларуси. Среди экспонентов: СибАгро, ГК «Горкунов», Рыбный день, Тара.Ру, ТК «Мультипро», Коtra, Озон банк, коллективные стенды Республик Хакасия и Алтай, Новосибирской и Томской областей и многие другие.

В центре деловой программы – пленарное заседание «От готовой еды до русской кухни. Что ждет торговлю, доставку, кафе и рестораны». Конкуренцию между доставкой и ресторанами, роль агрегаторов, вызовы для продуктового ритейла и необходимость регулирования гибридного рынка обсудят:

  • Никита Кузнецов, директор департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли РФ;
  • Андрей Травников, губернатор Новосибирской области;
  • Иван Бабухадзе, директор Союза независимых сетей России;
  • Андрей Карпов, председатель правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла;
  • Екатерина Шаповалова, автор-методист и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», лауреат премии Правительства РФ в области туризма, член Рабочей группы Минпромторга РФ по вопросам популяризации русской кухни;
  • Игорь Бухаров, президент ФРиО России;
  • Владимир Бурковский, глава представительства ФРиО в СФО;
  • Максим Сырников, эксперт по русской кухне, почетный президент Сибирской гильдии шеф-поваров и кондитеров и другие.

Отдельные сессии посвящены требованиям к маркировке, санитарным нормам и изменениям в налоговом законодательстве, которые вступят в силу в 2026 году, а также другим злободневным темам отрасли.

Выставка в Экспоцентр

Для ритейла: локальность и прямые закупки

Представители торговых сетей, логистических компаний, производители и поставщики  активно регистрируются для посещения экспертной сессии «Локальные продукты на полках: как создать win-win для региона и бизнеса». Участники обсудят, как повысить узнаваемость местных брендов и снизить издержки.

Закупочная сессия «Биржа контактов корпорации МСП. Производители / торговые сети / маркетплейсы» притягивает максимум производителей СФО и ДФО. Они смогут провести прямые переговоры с представителями закупочных подразделений более 30 торговых сетей: X5 Group, МЕТРО Кэш энд Кэрри, Магнит и др.

В рамках выставки состоится дегустационный конкурс «Золотая медаль», призванный продвигать качественные продукты питания и напитки на российский рынок, а также укреплять деловые связи между производителями и торговыми сетями.

Для HoReCa: новые точки роста

На Сибирской продовольственной неделе пройдет главное отраслевое событие для хлебопекарного и кондитерского производства – Территория «Кулинары Сибири». Площадка для участия кондитеров и хлебопекарей в узкоотраслевых мастер-классах, нетворкинга, конкурсах мастерства.

Вам стоит быть здесь!

  • Три дня, для того чтобы изучить весь рынок: от закупки до продвижения.
  • Живое общение с представителями сетей, поставщиками, производителями.
  • Нетворкинг с лидерами рынка.

Посещать Сибирскую продовольственную неделю стало еще удобнее! Создан Telegram-бот для навигации: интерактивная карта, расписание деловой программы, онлайн-трансляции и голосование за лучшие стенды.

Сибирская продовольственная неделя – это эффективный бизнес-инструмент. Регистрируйтесь сегодня на сайте выставки, встречайтесь с коллегами и партнерами 19-21 ноября в МВК «Новосибирск Экспоцентр»!

ВКонтакте СПН
Телеграм СПН

Возрастное ограничение 18+

Erid: F7NfYUJCUneTTTy82fHe

Реклама. Рекламодатель ООО «Новосибирск Экспоцентр»
Фотографии из архива ООО «Центр Экспо»

Евгений Дюков: чай в России постепенно вытесняет с рынка кофе и алкоголь

Бармены и бариста многих заведений общепита изучают искусство составления чайных композиций, ориентируясь на запросы клиентов

0
0

Банки упростят процедуру кредитования для малого бизнеса Новосибирска

Банк России подготовил проект указания, который предоставит банкам право не отслеживать целевое использование кредитов на сумму до одного миллиона рублей. Документ размещен на официальном сайте регулятора. Предполагается, что указание вступит в силу 1 ноября 2026 года.

В пояснительной записке ЦБ РФ отметил, что проверка целевого расходования незначительных по размеру кредитов является трудоемкой и экономически нецелесообразной процедурой. По мнению регулятора, такие ссуды не несут повышенного кредитного риска. Новая норма призвана снизить операционную нагрузку как на банки, так и на надзорные подразделения.

Читать полностью

В Новосибирске прокомментировали идею создания интервенционного фонда молока

Удмуртия предложила федеральному Минсельхозу создать в стране интервенционный фонд молочной продукции. Госсовет республики направил соответствующее обращение министру сельского хозяйства РФ Оксане Лут. Infopro54 попросил сибирский отраслевой союз прокомментировать эту инициативу.

В своём обращении власти Удмуртии сообщили о существенном снижении закупочных цен на сырое молоко из-за избытка готовой продукции на рынке и снижения спроса. По их данным, цена для крупных предприятий упала за год на 12 рублей, а для небольших производителей — почти на 20 рублей. Среди основных причин называется невыгодный из-за сильного рубля экспорт и рост производственных затрат.

Читать полностью

«Теремок» выбрал Новосибирск для экспансии

Сеть ресторанов русской кухни «Теремок» объявила о планах географической экспансии. В число целевых городов для выхода в 2026 году вошел Новосибирск.

Основатель компании Михаил Гончаров на пресс-конференции сообщил, что в сибирской столице у сети уже есть потенциальный партнер в лице местного крупного ресторатора. Гончаров подчеркнул, что развитие в новых регионах зависит в первую очередь от наличия надежных партнеров с опытом, а не только от размера города. Франшизная модель для «Теремка» не рассматривается. Экспансия будет строиться через партнёрство с местными операторами.

Читать полностью

Новосибирский инфекционист оценил вероятность «Болезни X» и возможной пандемии

В прессе, сначала в западной, а потом в России, появились прогнозы учёных о возможной глобальной пандемии «Болезни X» в 2026 году. В числе потенциальных угроз эпидемиологи называют вирусы обезьяньей оспы, краснухи, птичьего гриппа и Оропуче. Infopro54 публикует комментарии экспертов о рисках новой пандемии и исследованиях вирусов, которые есть в обновлённом списке.

Термин «Болезнь X» («Disease X») используется Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) с 2018 года. Он обозначает теоретический неизвестный патоген, способный вызвать эпидемию или пандемию. То есть «Болезни X» не существует. Это — концепция, которая указывает системам здравоохранения и научным сообществам на существующие риски, чтобы они были готовы быстро реагировать на новые угрозы. В перечень вирусов, способных вызвать катастрофическую пандемию, ранее были включены SARS-CoV-2, вызывающий COVID-19, вирус Эбола, вирус Зика, вирус Нипах, коронавирусы, вызывающие ближневосточный респираторный синдром (MERS) и тяжёлый острый респираторный синдром (SARS).

Читать полностью

В Новосибирске продаваемый за 1 рубль памятник купили за 31,6 миллиона рублей

В Новосибирске подписан договор купли-продажи объекта культурного наследия — «Дома жилого комплекса сооружений станции «Ново-Николаевск» Алтайской железной дороги» на улице Якушева, 142. Здание было продано за 31 636 001 рубль при стартовой цене в 1 рубль. Покупателем стало ООО Специализированный застройщик «Загорские Кварталы». Продавцом памятника выступала мэрия.

Торги прошли в середине января на электронной площадке «РТС-тендер». Победитель обязан разработать проект реставрации и провести работы по сохранению памятника в течение пяти лет. Одновременно с покупкой здания компания заключит договор аренды земельного участка под ним. Арендная плата установлена в размере 1 рубля в год на весь период восстановления.

Читать полностью

Питомцы новосибирцев посетили десять стран в 2025 году

В 2025 году в аэропорту Толмачёво Новосибирской таможни сотрудники проконтролировали перемещение 940 домашних животных за границу. За рубеж отправлялись только кошки и собаки вместе с владельцами, все они путешествовали авиатранспортом.

Основным направлением поездок стала Турция, которую посетили 237 животных. Также 135 пушистых туристов отправились в Таиланд, 63 – в Узбекистан, 28 – в Азербайджан, 26 – во Вьетнам и 21 – в Китай. Кошки и собаки из Новосибирска побывали в Грузии, Таджикистане, Шри-Ланке и Египте.

Читать полностью

Евгений Дюков: чай в России постепенно вытесняет с рынка кофе и алкоголь

Бармены и бариста многих заведений общепита изучают искусство составления чайных композиций, ориентируясь на запросы клиентов

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.


Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Январь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности
    Я согласен (согласна)


    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:


      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно







        [recaptcha size:compact]
        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности